Resep Ayam Suwir Ungkep
Apakah Anda sedang mencari resep ayam suwir ungkep yang lezat dan mudah untuk disajikan? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Pada artikel ini, kami akan berbagi resep ayam suwir ungkep yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Ayam suwir ungkep adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan nikmat. Dengan bumbu-bumbu yang khas dan proses pengolahan yang tepat, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah.
Ingredient
Untuk membuat Ayam Suwir Ungkep, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Untuk mencapai rasa yang autentik, disarankan menggunakan ayam kampung. Ayam kampung memiliki tekstur daging yang lebih lezat dan gurih. Selain itu, bawang merah dan bawang putih yang diiris halus akan memberikan aroma yang khas pada hidangan ini. Daun salam, serai, dan lengkuas akan memberikan sentuhan rempah yang lezat. Garam dan air asam jawa adalah bumbu utama yang akan memberikan rasa yang khas pada hidangan Ayam Suwir Ungkep ini.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Ungkep:
1. Menyiapkan Ayam
Pertama-tama, siapkan ayam kampung yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam sudah dicuci bersih sebelum digunakan. Kemudian, iris bawang merah dan bawang putih secara halus.
2. Menggoreng Bawang
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Aduk secara merata agar bumbu tercampur dengan baik.
3. Mengolah Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah berisi bawang tumis. Aduk rata sehingga ayam terbalut dengan bumbu. Biarkan ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Menambahkan Bumbu Tambahan
Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam ayam. Bumbu tambahan ini akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan Ayam Suwir Ungkep ini.
5. Merebus Ayam
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Pastikan ayam terendam sepenuhnya oleh air. Masak ayam dengan api sedang hingga empuk dan bumbu meresap. Proses perebusan akan memastikan daging ayam menjadi lembut dan bumbu meresap ke dalamnya.
6. Menggoreng Ayam
Setelah ayam matang dan empuk, angkat potongan ayam dari kuah. Suwir ayam menggunakan dua garpu hingga dagingnya terpisah-pisah. Suwiran ayam yang lembut akan memberikan tekstur yang nikmat pada hidangan ini.
7. Menambahkan Bumbu Akhir
Tambahkan garam dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke dalam suwiran ayam. Garam akan memberikan rasa yang gurih sedangkan air asam jawa akan memberikan sentuhan asam yang segar pada hidangan ini.
8. Memasak Ayam Kembali
Masak kembali ayam suwir ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna dan ayam terasa lebih harum. Proses memasak kembali akan membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna.
9. Menyajikan Hidangan
Angkat ayam suwir ungkep dari wajan dan hidangkan dengan nasi hangat atau lontong. Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti acar timun atau sambal sebagai pendamping hidangan ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Ayam Suwir Ungkep yang lezat dan nikmat di rumah. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman terdekat.
Aggregate Rating
Ayam Suwir Ungkep ini memiliki peringkat agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna. Hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasa yang lezat dan bumbu yang meresap sempurna dalam daging ayam. Rasa gurih, tekstur ayam yang lembut, dan aroma rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak keluarga.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep Ayam Suwir Ungkep ini adalah sekitar 1 jam. Dalam waktu tersebut, Anda dapat mengolah ayam menjadi hidangan yang lezat dan siap disajikan. Proses penggorengan, perebusan, dan pemanggangan kembali akan memastikan bahwa daging ayam matang dengan sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya.
Nutrition Calories
Terhitung per porsi, Ayam Suwir Ungkep mengandung 250 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein yang tinggi dan lemak yang sehat. Dengan memilih ayam kampung yang berkualitas, Anda dapat memastikan bahwa hidangan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Protein dalam ayam berguna untuk memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan lemak yang sehat dapat memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep Ayam Suwir Ungkep ini adalah sekitar 30 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menyiapkan semua bahan, mencuci ayam, dan mengiris bumbu. Persiapan yang baik akan memastikan bahwa proses memasak berjalan lancar dan hidangan yang dihasilkan memiliki rasa yang terbaik.
Recipe Category
Resep Ayam Suwir Ungkep ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang khas akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda.
Recipe Cuisine
Ayam Suwir Ungkep adalah hidangan khas Indonesia. Rasa dan aroma yang khas pada hidangan ini berasal dari bumbu-bumbu rempah yang digunakan. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah ada sejak lama. Rasanya yang lezat dan cara pengolahannya yang relatif mudah membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak rumah tangga.
Recipe Yield
Resep Ayam Suwir Ungkep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda dan keluarga. Jika Anda membutuhkan lebih banyak, Anda dapat menggandakan jumlah bahan yang digunakan sesuai kebutuhan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Suwir Ungkepini adalah sekitar 1 jam 30 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menyiapkan bahan, mengolah ayam, dan memasak hidangan ini dengan sempurna. Meskipun membutuhkan sedikit waktu, hasil akhir yang lezat dan nikmat akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan dalam memasak hidangan ini.
Kesimpulan
Ayam Suwir Ungkep adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang kaya dan nikmat. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat di rumah dengan mudah. Ayam kampung yang digunakan memberikan tekstur daging yang lezat dan gurih, sementara bumbu-bumbu rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Proses penggorengan, perebusan, dan pemanggangan kembali memastikan bahwa daging ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya.
Ayam Suwir Ungkep ini dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang khas akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda. Hidangan ini juga memiliki nilai gizi yang baik, dengan kandungan protein yang tinggi dan lemak yang sehat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Ayam Suwir Ungkep ini di rumah. Dapatkan semua bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkah dengan cermat, dan Anda akan dapat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tercinta. Selamat memasak!