Resep Ayam Teriyaki untuk Jualan
Apakah Anda mencari resep ayam teriyaki yang sempurna untuk dijual? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam teriyaki yang lezat dan cocok untuk dijadikan menu jualan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda akan dapat membuat hidangan ayam teriyaki yang menggugah selera dan pasti akan menjadi favorit pelanggan Anda!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi potongan kecil- 4 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan saus teriyaki siap pakai- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 ruas jahe, parut- 1 sendok makan gula pasir- 2 sendok makan mirin- 1 sendok makan minyak wijen- 1 sendok teh biji wijen, sangrai (opsional)- Daun bawang, iris tipis untuk hiasan
Pilihan Daging Ayam yang Tepat
Untuk membuat ayam teriyaki yang lezat, pilihlah daging ayam fillet yang segar dan berkualitas. Pastikan daging ayam bebas dari lemak berlebih dan kulit yang masih menempel. Potong daging ayam menjadi potongan kecil agar lebih mudah dimasak dan memiliki rasa yang meresap sempurna.
Kelezatan Kecap Manis dan Saus Teriyaki
Kecap manis dan saus teriyaki merupakan bahan utama dalam resep ayam teriyaki ini. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada hidangan, sedangkan saus teriyaki memberikan rasa gurih dan sedikit asin. Pilihlah kecap manis yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Saus teriyaki siap pakai juga dapat digunakan untuk mempermudah proses memasak dan memberikan rasa yang autentik.
Aroma Harum Bawang Putih dan Jahe
Bawang putih dan jahe adalah bumbu yang memberikan aroma harum dan cita rasa khas pada ayam teriyaki. Cincang bawang putih halus-halus agar bumbunya merata dan tidak mengganggu tekstur daging ayam saat dimakan. Parut jahe segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kuat. Kombinasi bawang putih dan jahe akan memberikan hidangan ayam teriyaki Anda sentuhan yang istimewa.
Gula Pasir dan Mirin untuk Keseimbangan Rasa
Gula pasir dan mirin digunakan untuk memberikan keseimbangan rasa pada saus teriyaki. Gula pasir memberikan rasa manis yang lezat, sedangkan mirin memberikan sedikit keasaman dan aroma khas. Jangan mengurangi atau mengganti bahan ini agar hasil akhir ayam teriyaki Anda memiliki rasa yang seimbang dan autentik.
Minyak Wijen untuk Aroma dan Kematangan
Minyak wijen digunakan untuk menambahkan aroma khas pada ayam teriyaki dan membantu dalam proses memasak. Panaskan minyak wijen terlebih dahulu sebelum menumis daging ayam agar aroma dan rasa minyak wijen lebih terasa dalam hidangan. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak wijen agar hidangan tidak terlalu berlemak.
Pilihan Biji Wijen dan Daun Bawang untuk Hiasan
Untuk memberikan sentuhan visual yang menarik pada hidangan ayam teriyaki, Anda dapat menambahkan biji wijen yang telah disangrai dan irisan daun bawang sebagai hiasan. Biji wijen yang disangrai akan memberikan tekstur renyah dan aroma khas, sedangkan daun bawang akan memberikan warna hijau yang segar. Hiasan ini akan membuat hidangan ayam teriyaki Anda terlihat lebih menarik dan menggugah selera.
Instruksi:
1. Pertama-tama, marinate daging ayam dengan mencampurkan kecap manis, saus teriyaki, bawang putih cincang, jahe parut, gula pasir, dan mirin dalam wadah. Aduk rata dan biarkan daging ayam meresap selama minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tumis daging ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan semua potongan daging ayam terbalut dengan saus teriyaki.
3. Setelah daging ayam matang, tambahkan sedikit air dan biarkan saus teriyaki meresap lebih dalam. Aduk perlahan agar saus merata dan teruskan memasak hingga saus mengental dan ayam benar-benar matang.
4. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang di atas ayam teriyaki. Angkat dari wajan dan hidangkan selagi hangat.
Rating Rata-rata:
4.5/5 (berdasarkan ulasan 50 pengguna)
Waktu Memasak:
30 menit
Kandungan Gizi:
- Kalori: 250 kalori per porsi- Protein: 25 gram- Lemak: 10 gram- Karbohidrat: 15 gram- Serat: 2 gram
Waktu Persiapan:
10 menit
Kategori Resep:
Masakan Asia, Masakan Jepang
Asal Makanan:
Jepang
Hasil Resep:
4 porsi
Total Waktu:
40 menit
Dalam kesimpulannya, resep ayam teriyaki ini sangat cocok untuk dijadikan menu jualan. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan lezat, serta dapat disajikan dengan berbagai pendamping seperti nasi putih atau mie. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat hidangan ayam teriyaki yang sempurna dan pasti akan disukai oleh pelanggan Anda. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan penjualan Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!