Resep Bumbu Ayam Rica-Rica Daun Kemangi
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep bumbu ayam rica-rica dengan tambahan daun kemangi yang lezat. Bumbu ayam rica-rica merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Dalam resep ini, kami juga menambahkan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan cita rasa khas. Mari kita mulai memasak!
Ingredient
Dalam resep bumbu ayam rica-rica daun kemangi ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Daging Ayam
Anda dapat menggunakan daging ayam segar atau daging ayam fillet sesuai dengan preferensi Anda. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian agar mudah dimasak dan bumbunya meresap dengan baik.
Daun Kemangi
Daun kemangi adalah salah satu bahan utama yang memberikan aroma segar dan citarasa khas pada ayam rica-rica. Petiki daun kemangi agar lebih mudah dalam mengolahnya.
Bumbu
Bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica daun kemangi antara lain cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, jahe, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng.
Instructions
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam rica-rica daun kemangi yang lezat:
Panaskan Minyak Goreng
Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan telah cukup panas sebelum mulai menumis bumbu.
Tumis Bumbu Aromatik
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Pastikan Anda mengiris bumbu-bumbu tersebut dengan tipis agar bumbunya merata saat dimasak.
Masukkan Daging Ayam
Setelah bumbu aromatik telah harum, masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh permukaan daging ayam. Tumis daging ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
Tambahkan Air dan Bumbu Tambahan
Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Air akan membantu memasak daging ayam dan membuat bumbu meresap dengan baik. Selain itu, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam rica-rica Anda.
Masak dengan Api Kecil
Setelah semua bahan dan bumbu telah tercampur rata, masak ayam rica-rica dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit. Hal ini akan membuat daging ayam menjadi lebih empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.
Tambahkan Daun Kemangi
Setelah ayam matang dan bumbu meresap, tambahkan daun kemangi ke dalam wajan. Masak sebentar hingga daun kemangi layu. Jangan terlalu lama memasak daun kemangi agar tetap segar dan tetap memberikan aroma yang khas.
Hidangkan
Angkat ayam rica-rica daun kemangi dari wajan dan hidangkan dengan nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan sayuran sebagai pelengkap, seperti irisan mentimun atau tomat. Selamat menikmati!
Aggregate Rating
Resep bumbu ayam rica-rica daun kemangi ini telah mendapatkan penilaian positif dari pengguna. Dengan penilaian rata-rata 4.5/5, Anda dapat yakin bahwa hidangan ini akan memuaskan lidah Anda.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ini relatif singkat. Dengan hanya membutuhkan sekitar 30 menit, Anda dapat menikmati hidangan ayam rica-rica daun kemangi yang lezat dan bergizi.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam rica-rica daun kemangi mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini merupakan sumber protein yang baik dari daging ayam dan juga mengandung vitamin dan mineral dari daun kemangi dan bumbu-bumbu lainnya.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam rica-rica daun kemangi ini tidaklah lama. Dalam waktu sekitar 10 menit, Anda sudah dapat menyiapkan semua bahan dan memulai proses memasak.
Recipe Category
Resep ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Ayam rica-rica daun kemangi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan memiliki citarasa yang khas.
Recipe Cuisine
Masakan ini berasal dari Indonesia. Indonesia memiliki beragam masakan tradisional yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu yang menggugah selera. Ayam rica-rica daun kemangi merupakan salah satu contoh dari kekayaan kuliner Indonesia.
Recipe Yield
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, cukup sesuaikan proporsi bahan-bahannya.
Demikianlah resep bumbu ayam rica-rica daun kemangi yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!