Resep Rica-Rica Ayam dan Telur
Pada tahun 2023 ini, kita akan berbagi resep rica-rica ayam dan telur yang lezat dan menggugah selera. Rica-rica adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan bumbu rempah yang kaya. Kombinasi ayam dan telur dalam hidangan ini akan memberikan sensasi yang luar biasa pada lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
Rica-rica ayam dan telur menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat hidangan ini:
- Ayam: 500 gram ayam, potong menjadi potongan kecil.
- Telur: 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya.
- Bawang Merah: 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Bawang Putih: 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Cabai Merah Keriting: 10 buah cabai merah keriting, iris serong.
- Cabai Rawit Merah: 5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera).
- Daun Jeruk: 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Serai: 2 batang serai, memarkan.
- Lengkuas: 1 cm lengkuas, memarkan.
- Jahe: 2 cm jahe, memarkan.
- Gula Merah: 1 sendok makan gula merah, serut.
- Kecap Manis: 2 sendok makan kecap manis.
- Garam: secukupnya.
- Air: secukupnya.
- Minyak Goreng: secukupnya.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak resep rica-rica ayam dan telur yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air matang secukupnya, gula merah serut, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan air jika diperlukan.
- Setelah ayam matang, masukkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur terbalut bumbu.
- Ahidkan rica-rica ayam dan telur dalam piring saji.
Rating Agregat:
Resep rica-rica ayam dan telur ini mendapatkan rating agregat yang tinggi berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencoba memasak dan menikmati hidangan ini. Dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya dan sensasi pedas yang menggugah selera, tidak heran jika hidangan ini mendapat apresiasi yang tinggi dari para penikmat kuliner.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep rica-rica ayam dan telur ini sekitar 45 menit. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada keahlian memasak dan kondisi dapur masing-masing individu. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan sebelum memasak agar proses memasak berjalan lancar dan efisien.
Informasi Nutrisi (per porsi):
Mengonsumsi hidangan yang seimbang secara nutrisi sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Berikut adalah informasi nutrisi per porsi resep rica-rica ayam dan telur:
- Total Kalori: 350 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 30 gram
- Gula: 5 gram
- Serat: 3 gram
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep rica-rica ayam dan telur ini sekitar 15 menit. Waktu persiapan meliputi aktivitas seperti menyiapkan bahan-bahan, mencuci, dan memotong-motong bahan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan teliti agar proses memasak berjalan dengan lancar dan efisien.
Kategori Resep:
Resep rica-rica ayam dan telur ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah yang unik dan beragam, sehingga menghasilkan hidangan-hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Rica-rica ayam dan telur adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit di Indonesia karena cita rasanya yang pedas dan nikmat.
Asal Masakan:
Rica-rica ayam dan telur adalah hidangan yang berasal dari daerah Sulawesi, Indonesia. Daerah Sulawesi dikenal dengan keanekaragaman kuliner tradisionalnya, dan rica-rica adalah salah satu hidangan yang menjadi ikonik dari daerah ini. Hidangan ini telah menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai acara dan restoran.
Hasil Resep:
Resep rica-rica ayam dan telur ini menghasilkan hidangan untuk 4 porsi. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam hidangan sehari-hari atau sebagai hidangan spesial untuk acara tertentu. Dengan kombinasi ayam dan telur yang lezat, hidangan ini akan memuaskan selera Anda dan keluarga.
Resep rica-rica ayam dan telur ini merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan bumbu rempah yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dan sayuran segar. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan rica-rica ayam dan telur yang autentik!