Resep Sambal Ayam Suwir Tahan Lama
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep sambal ayam suwir yang tahan lama. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang lezat dan dapat digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau pecel lele. Selain itu, resep ini juga sangat praktis dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Ingredient
- 500 gram daging ayam, suwir-suwir- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis- 5 buah cabai rawit, iris tipis- 4 siung bawang putih, cincang halus- 3 lembar daun jeruk, iris tipis- 2 sendok makan minyak goreng- 1 sendok makan gula pasir- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh air asam jawa
Pemilihan Bahan yang Tepat
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep sambal ayam suwir ini sangat penting untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan tahan lama. Pastikan Anda memilih daging ayam yang segar dan memiliki tekstur yang bagus. Anda dapat menggunakan daging ayam paha atau daging ayam dada sesuai dengan preferensi Anda. Untuk cabai, gunakan cabai merah keriting dan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas yang pas. Jangan lupa untuk mencincang bawang putih dengan halus agar rasa dan aromanya lebih terasa dalam sambal. Terakhir, tambahkan daun jeruk yang diiris tipis untuk memberikan aroma segar pada sambal ayam suwir Anda.
Panduan dalam Memilih Bahan
- Pilihlah daging ayam yang segar dan bebas dari bau tidak sedap. Pastikan teksturnya masih kenyal dan tidak berbau amis.- Gunakan cabai merah keriting yang masih segar dan berwarna cerah. Hindari cabai yang sudah layu atau memiliki bercak cokelat.- Pilih cabai rawit yang memiliki ukuran yang seragam dan tidak terlalu besar. Cabai rawit yang kecil umumnya memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi.- Cincang bawang putih dengan halus agar rasa dan aromanya lebih merata dalam sambal.- Gunakan daun jeruk yang masih segar dan berwarna hijau cerah. Hindari daun jeruk yang sudah layu atau kering.- Pastikan semua bahan yang digunakan dalam resep ini memiliki kualitas terbaik untuk menghasilkan sambal ayam suwir yang lezat dan tahan lama.
Instructions
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Langkah 1: Menyiapkan Minyak Goreng
Untuk memulai pembuatan sambal ayam suwir yang tahan lama ini, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan minyak goreng dalam wajan. Pastikan wajan yang Anda gunakan dalam keadaan bersih dan kering. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Biarkan minyak goreng tersebut panas selama beberapa saat sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
2. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Aduk rata hingga layu.
Langkah 2: Menambahkan Cabai
Setelah minyak goreng dalam wajan telah cukup panas, langkah berikutnya adalah menambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit ke dalam wajan. Iris cabai merah keriting dan cabai rawit tipis-tipis agar dapat merata dalam sambal. Aduk rata cabai dengan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga cabai mulai layu dan warnanya berubah menjadi lebih tua. Proses ini akan memakan waktu beberapa saat tergantung pada panas api yang digunakan. Pastikan Anda terus mengaduk agar cabai tidak gosong.
3. Masukkan daging ayam suwir, gula pasir, dan garam. Aduk merata hingga daging berubah warna.
Langkah 3: Menambahkan Daging Ayam
Setelah cabai mulai layu, saatnya untuk menambahkan daging ayam suwir ke dalam wajan. Pastikan daging ayam telah dipotong kecil-kecil atau disuwir-suwir terlebih dahulu agar mudah matang dan meresap bumbu. Tambahkan daging ayam ke dalam wajan bersama dengan gula pasir dan garam. Aduk merata semua bahan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan. Proses ini akan memakan waktu beberapa menit tergantung pada panas api yang digunakan.
4. Tambahkan air asam jawa dan daun jeruk. Aduk rata kembali.
Langkah 4: Menambahkan Air Asam Jawa dan Daun Jeruk
Setelah daging ayam berubah warna, saatnya untuk menambahkan air asam jawa dan daun jeruk ke dalam wajan. Tuangkan air asam jawa ke dalam wajan dan tambahkan juga daun jeruk yang telah Anda iris tipis-tipis sebelumnya. Aduk rata semua bahan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur merata. Pastikan semua bahan terendam dalam air asam jawa agar rasa asamnya dapat meresap ke dalam daging ayam dan cabai.
5. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.
Langkah 5: Memasak Sambal Ayam Suwir
Setelah semua bahan tercampur merata, langkah terakhir dalam pembuatan sambal ayam suwir adalah memasaknya dengan api kecil. Biarkan sambal ayam suwir ini masak dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit atau sampai daging ayam matang dan bumbu meresap dengan baik. Selama proses memasak, pastikan Anda terus mengaduk agar sambal tidak gosong atau lengket pada dasar wajan. Anda juga dapat mencicipi sambal agar bisa menyesuaikan rasa gula, garam, dan pedasnya sesuai dengan selera Anda.
6. Angkat sambal ayam suwir dari wajan dan sajikan hangat.
Langkah 6: Penyajian Sambal Ayam Suwir
Setelah sambal ayam suwir telah matang, angkat wajan dari kompor dan sambal siap untuk disajikan. Pastikan Anda menyajikan sambal ayam suwir ini dalam keadaan hangat agar cita rasanya tetap terjaga. Anda dapat menyajikannya sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau pecel lele. Tambahkan juga irisan daun seledri atau bawang merah goreng sebagai hiasan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik dan tambahan rasa yang lezat pada sambal ayam suwir Anda.
Aggregate Rating
Resep sambal ayam suwir ini mendapatkan rating rata-rata 4.5 dari 5 bintang dari para pembaca kami. Mereka menyukai cita rasa pedas yang pas dan tekstur ayam yang lembut. Beberapa pembaca juga menambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan sentuhan manis pada sambal ini. Anda dapat menyesuaikan resep sesuai dengan selera masing-masing.
Cook Time
Waktu memasak sambal ayam suwir ini sekitar 15-20 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan siap disajikan. Sangat cocok untuk Anda yang ingin menghemat waktu dalammemasak, namun tetap mendapatkan hidangan yang lezat dan bergizi.
Nutrition Calories
Setiap sajian sambal ayam suwir ini mengandung sekitar 300 kalori. Kandungan kalori ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan. Namun, secara keseluruhan, sambal ayam suwir ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk Anda yang ingin mengontrol asupan kalori dalam makanan sehari-hari.
Sambal ayam suwir ini mengandung protein dari daging ayam, serat dari cabai merah keriting dan cabai rawit, serta bawang putih yang kaya akan antioksidan. Selain itu, sambal ayam suwir ini juga mengandung vitamin C dari cabai merah keriting dan cabai rawit, serta aroma segar dari daun jeruk yang memberikan nilai tambah dalam hal nilai gizi.
Namun, perlu diingat bahwa kandungan kalori dalam sambal ayam suwir ini dapat berubah tergantung pada cara memasak dan jumlah minyak yang digunakan. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori dalam hidangan ini, Anda dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan saat menumis bahan-bahan.
Sambal ayam suwir ini juga bisa dikombinasikan dengan sayuran rebus atau nasi merah sebagai pilihan makanan sehat. Dengan mengkombinasikan hidangan ini dengan sayuran, Anda akan mendapatkan gizi yang lebih seimbang dan lebih banyak serat dalam hidangan Anda.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk membuat sambal ayam suwir ini sekitar 10 menit. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan memotong-motong cabai serta bawang putih. Setelah itu, Anda tinggal menggoreng dan memasak semua bahan menjadi satu hidangan yang lezat.
Namun, sebelum memulai proses persiapan, pastikan Anda telah mencuci tangan dengan bersih dan membersihkan semua bahan yang akan digunakan. Hal ini penting untuk menjaga kebersihan dan keamanan makanan yang akan Anda sajikan.
Selain itu, sebaiknya gunakan pisau yang tajam dan aman saat memotong bahan-bahan seperti cabai dan bawang putih. Pastikan Anda memiliki tempat yang aman untuk meletakkan bahan yang telah dipotong agar tidak terjadi kecelakaan.
Dalam proses persiapan ini, Anda juga dapat menyiapkan bumbu-bumbu tambahan seperti kecap manis, garam, dan gula pasir. Jika Anda ingin menyesuaikan rasa sambal ayam suwir sesuai dengan selera Anda, pastikan Anda menyiapkan bumbu-bumbu tersebut sebelum memasak.
Recipe Category
Resep sambal ayam suwir ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Dengan cita rasa yang khas dan bahan yang mudah didapatkan, sambal ayam suwir dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari maupun saat menjamu tamu.
Anda dapat menghidangkan sambal ayam suwir ini sebagai hidangan utama bersama dengan nasi putih atau nasi merah. Anda juga dapat memadukannya dengan hidangan sayuran rebus atau tumis sebagai pelengkap. Dalam hidangan utama ini, sambal ayam suwir akan menjadi pilihan yang lezat dan menggugah selera.
Selain itu, sambal ayam suwir ini juga bisa dijadikan sebagai lauk pendamping dalam hidangan nasi goreng, mie goreng, atau pecel lele. Dengan tambahan sambal ayam suwir, hidangan-hidangan tersebut akan semakin lezat dan menggoda selera.
Tidak hanya itu, sambal ayam suwir ini juga cocok untuk menjadi hidangan dalam acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Dengan rasa pedas yang pas dan cita rasa yang lezat, sambal ayam suwir ini akan menjadi hidangan yang disukai oleh semua orang.
Recipe Cuisine
Sambal ayam suwir ini termasuk dalam resep masakan Indonesia. Dengan bumbu-bumbu tradisional dan rasa pedas yang khas, hidangan ini akan memberikan Anda sensasi makanan khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera.
Masakan Indonesia terkenal dengan penggunaan bumbu-bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Dalam sambal ayam suwir ini, Anda akan menemukan sentuhan rasa pedas dari cabai merah keriting dan cabai rawit, serta aroma segar dari daun jeruk. Semua bumbu tersebut merupakan bumbu khas dalam masakan Indonesia yang memberikan karakteristik yang unik pada hidangan ini.
Selain itu, cara memasak sambal ayam suwir juga mengacu pada teknik memasak ala Indonesia, yaitu dengan menumis bumbu-bumbu terlebih dahulu sebelum memasukkan daging ayam suwir. Teknik ini memberikan kesempurnaan rasa dan aroma dalam hidangan ini.
Dengan mencoba resep masakan Indonesia seperti sambal ayam suwir ini, Anda akan dapat merasakan kekayaan dan keunikan masakan Indonesia dalam satu hidangan yang lezat dan bergizi.
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi sambal ayam suwir. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai dengan perbandingan yang diinginkan.
Anda juga dapat mengatur porsi hidangan ini sesuai dengan selera dan kebutuhan masing-masing. Jika Anda ingin menyajikan hidangan ini dalam acara makan malam yang lebih besar, Anda dapat menggandakan jumlah bahan dan menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda dan tamu yang hadir.
Dalam mengatur porsi hidangan, perhatikan juga ukuran mangkuk atau piring yang akan digunakan. Pastikan Anda memiliki piring yang cukup besar untuk menampung semua hidangan dengan rapi dan menarik.
Jumlah porsi yang dihasilkan dari resep ini juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Dengan menyimpan sambal ayam suwir dalam wadah kedap udara, Anda dapat memperpanjang masa simpan hidangan ini hingga beberapa hari dan tetap menjaga kelezatan dan kebersihannya.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam suwir ini adalah sekitar 30-40 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan siap disajikan kepada keluarga atau tamu Anda.
Waktu yang dibutuhkan dalam memasak sambal ayam suwir ini dapat bervariasi tergantung pada pengalaman dan kecepatan Anda dalam mempersiapkan bahan dan mengolahnya. Semakin sering Anda memasak hidangan ini, Anda akan semakin terbiasa dengan langkah-langkahnya dan mampu mempersingkat waktu yang dibutuhkan.
Namun, sebaiknya tetap mengikuti waktu yang tertera dalam resep ini untuk memastikan hidangan yang dihasilkan memiliki cita rasa yang sempurna dan bahan-bahan yang matang dengan baik. Jangan terburu-buru dalam memasak, berikan waktu yang cukup untuk setiap langkah agar hasilnya memuaskan.
Dalam memasak sambal ayam suwir ini, pastikan Anda memanfaatkan waktu persiapan dengan efisien. Saat menunggu minyak goreng panas, Anda dapat memotong-motong cabai dan bawang putih. Selain itu, saat sambal ayam suwir sedang dimasak dengan api kecil, Anda dapat mempersiapkan hidangan lainnya atau membersihkan alat-alat masak yang sudah digunakan.
Dengan resep sambal ayam suwir yang tahan lama ini, Anda dapat menikmati hidangan pedas yang lezat tanpa perlu repot membuatnya setiap kali. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Sambal ayam suwir yang tahan lama ini merupakan hidangan yang sangat cocok untuk Anda yang memiliki gaya hidup sibuk. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi kepada keluarga Anda. Selain itu, sambal ayam suwir ini juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari, sehingga Anda dapat menikmatinya kapan saja Anda inginkan.
Dalam menyajikan sambal ayam suwir ini, Anda dapat menambahkan variasi dengan menambahkan bahan-bahan tambahan sesuai dengan selera Anda. Beberapa contoh bahan tambahan yang bisa Anda coba adalah kecap manis, saus sambal, irisan daun seledri, atau taburan bawang merah goreng. Bahan tambahan ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur pada hidangan Anda, sehingga semakin menambah kenikmatan dalam menikmati sambal ayam suwir ini.
Selain itu, sambal ayam suwir ini juga dapat disajikan dalam acara makan malam atau pesta keluarga. Anda dapat menghidangkannya dengan nasi putih atau nasi merah, serta hidangan sayuran rebus atau tumis. Dengan mengombinasikan hidangan ini, Anda akan mendapatkan hidangan yang seimbang dan lengkap dalam satu hidangan.
Tidak hanya itu, sambal ayam suwir ini juga dapat dijadikan sebagai hidangan yang praktis untuk dibawa saat piknik atau jalan-jalan. Anda dapat menyimpan sambal ayam suwir ini dalam kotak makan atau tupperware dan menikmatinya di luar rumah. Rasanya yang pedas dan lezat akan memberikan kepuasan saat Anda sedang beraktivitas di luar rumah.
Dalam kesimpulan, sambal ayam suwir tahan lama ini merupakan hidangan yang lezat, praktis, dan cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan pedas dalam waktu yang singkat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!