Resep Serundeng Ayam Suwir Tahan Lama
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep serundeng ayam suwir tahan lama yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023 ini. Serundeng ayam suwir adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezatnya. Dalam resep ini, kami akan memberikan langkah-langkah yang terperinci untuk memastikan Anda berhasil membuat serundeng ayam suwir yang sempurna.
Serundeng ayam suwir merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diolah menjadi suwir, kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu yang kaya rempah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau ketupat, dan juga sering digunakan sebagai topping untuk makanan seperti lontong sayur atau soto. Serundeng ayam suwir tahan lama memiliki keunggulan dalam masa simpan yang lebih lama, sehingga Anda dapat menikmatinya dalam beberapa hari setelah membuatnya.
Ingredient
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serundeng ayam suwir tahan lama ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. Daging Ayam
Anda membutuhkan sekitar 500 gram daging ayam untuk membuat serundeng ayam suwir tahan lama. Pilihlah daging ayam yang segar dan berkualitas baik. Anda dapat menggunakan daging ayam tanpa tulang atau dengan tulang, sesuai dengan preferensi Anda. Potong daging ayam menjadi suwiran halus agar mudah ditumis dan meresap bumbu dengan baik.
2. Kelapa Parut Kasar
Kelapa parut kasar adalah bahan utama dalam serundeng ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 200 gram kelapa parut kasar untuk membuat hidangan ini. Pastikan kelapa yang Anda gunakan segar dan tidak terlalu tua. Anda dapat membeli kelapa parut kasar yang sudah siap pakai atau mengolahnya sendiri dengan memarut kelapa segar yang telah dikupas.
3. Daun Jeruk
Daun jeruk adalah salah satu bumbu yang memberikan aroma segar dan harum pada serundeng ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 4 lembar daun jeruk untuk hidangan ini. Iris daun jeruk tipis-tipis agar lebih mudah tercampur dengan daging ayam dan kelapa parut. Daun jeruk juga memberikan sentuhan rasa yang khas pada serundeng ayam suwir.
4. Serai
Serai atau sereh adalah bumbu yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Anda membutuhkan sekitar 2 batang serai yang telah dimemarkan untuk hidangan ini. Serai memberikan aroma khas dan sedikit rasa citrus pada serundeng ayam suwir. Jangan lupa untuk memarkan serai sebelum digunakan agar lebih mudah meresap bumbu saat ditumis.
5. Daun Salam
Daun salam adalah bumbu yang umum digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan aroma khas. Anda membutuhkan sekitar 3 lembar daun salam untuk hidangan ini. Tambahkan daun salam saat menumis daging ayam suwir untuk memberikan aroma yang lezat dan menambahkan cita rasa khas Indonesia pada serundeng ayam suwir.
6. Gula Merah
Gula merah serut adalah salah satu bumbu utama dalam serundeng ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 2 sendok makan gula merah yang telah diserut untuk hidangan ini. Gula merah memberikan rasa manis yang lezat dan sedikit aroma karamel pada serundeng ayam suwir. Gunakan gula merah yang berkualitas baik agar hasilnya lebih nikmat.
7. Garam
Garam adalah bumbu yang tidak boleh terlewatkan dalam setiap masakan. Anda membutuhkan sekitar 1 sendok teh garam untuk memberikan rasa gurih pada serundeng ayam suwir. Gunakan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Tambahkan garam sedikit demi sedikit dan cicipi rasa saat memasak untuk mendapatkan hasil yang pas.
8. Kaldu Ayam Bubuk
Kaldu ayam bubuk adalah bumbu penyedap yang memberikan rasa gurih pada serundeng ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 1 sendok teh kaldu ayam bubuk untuk hidangan ini. Tambahkan kaldu ayam bubuk sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak memiliki kaldu ayam bubuk, Anda dapat menggantinya dengan garam atau penyedap rasa lain yang Anda sukai.
9. Ketumbar Bubuk
Ketumbar bubuk adalah bumbu yang memberikan aroma khas dan sedikit rasa pedas pada serundeng ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 1 sendok teh ketumbar bubuk untuk hidangan ini. Ketumbar bubuk dapat memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada serundeng ayam suwir, sehingga hasilnya lebih lezat dan bervariasi.
10. Merica Bubuk
Merica bubuk adalah bumbu yang memberikan rasa pedas dan sedikit aroma pada serundeng ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 1/2 sendok teh merica bubuk untuk hidangan ini. Tambahkan merica bubuk sedikit demi sedikit sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, Anda dapat mengurangi jumlah merica bubuk atau bahkan tidak menggunakan merica sama sekali.
11. Minyak Goreng
Minyak goreng adalah bahan yang digunakan untuk menumis bumbu dan daging ayam suwir. Anda membutuhkan sekitar 3 sendok makan minyak goreng untuk hidangan ini. Pilih minyak goreng yang sehat dan berkualitas baik agar tidak mengganggu cita rasa dan kualitas serundeng ayam suwir yang Anda buat.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat serundeng ayam suwir tahan lama yang lezat dan enak:
1. Menyiapkan Bahan
Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong daging ayam menjadi suwiran halus, iris daun jeruk tipis-tipis, memarkan serai, serut gula merah, dan siapkan semua bumbu yang diperlukan. Pastikan juga kelapa parut kasar telah siap pakai atau Anda telah memarut kelapa segar yang telah dikupas.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan Anda menumis bumbu dengan hati-hati agar tidak terlalu gosong atau terlalu matang. Tumis bumbu hingga harum akan memberikan aroma yang lezat pada serundeng ayam suwir.
3. Tumis Daging Ayam Suwir
Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan Anda memasak daging ayam dengan baik agar matang merata dan tidak ada bagian yang masih mentah. Tumis daging ayam hingga benar-benar matang dan suwirannya terpisah dengan baik.
4. T4. Tambahkan Kelapa Parut Kasar
Setelah daging ayam suwir matang, tambahkan kelapa parut kasar ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan kelapa tercampur dengan baik dengan daging ayam. Proses pengeringan kelapa parut menjadi serundeng adalah langkah penting dalam pembuatan hidangan ini. Pastikan Anda terus mengaduk dan memastikan kelapa mengering dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Hal ini akan memberikan tekstur yang renyah dan aroma yang khas pada serundeng ayam suwir.
5. Tambahkan Bumbu-bumbu
Setelah kelapa mengering, tambahkan gula merah serut, garam, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam serundeng ayam suwir. Rasakan dan sesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih kuat, tambahkan sedikit lebih banyak gula merah. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih intens, tambahkan lebih banyak merica bubuk.
6. Masak Hingga Matang
Masak serundeng ayam suwir dengan bumbu-bumbu tersebut hingga bumbu meresap dan serundeng ayam suwir matang sempurna. Pastikan Anda tidak terlalu lama memasaknya agar tidak terlalu kering dan gosong. Aduk terus menerus saat memasak untuk memastikan bumbu merata dan serundeng ayam suwir tidak lengket di bagian bawah wajan. Jika Anda merasa serundeng ayam suwir Anda sudah cukup matang, angkat dari wajan dan siap untuk disajikan.
Aggregate Rating
Serundeng ayam suwir tahan lama ini mendapatkan rating rata-rata 4,5 dari 5 bintang. Hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang karena cita rasanya yang kaya dan tekstur serundeng yang renyah. Setiap suwiran ayam yang terbungkus dengan bumbu rempah yang sedap memberikan kepuasan bagi lidah yang mencicipinya. Serundeng ayam suwir tahan lama ini juga mendapatkan pujian karena masa simpannya yang lebih lama, sehingga Anda dapat menikmatinya dalam beberapa hari setelah membuatnya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berikan rating Anda setelah mencicipinya!
Cook Time
Waktu memasak untuk serundeng ayam suwir tahan lama ini adalah sekitar 45 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat mengolah semua bahan dengan baik dan mendapatkan hidangan yang lezat serta tahan lama. Langkah-langkah seperti menyiapkan bahan, menumis bumbu, menambahkan daging ayam suwir, dan mengeringkan kelapa parut membutuhkan waktu yang cukup, tetapi hasil akhirnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Jangan terburu-buru dalam memasak, karena proses pengeringan kelapa parut sangat penting untuk mendapatkan tekstur serundeng yang sempurna.
Nutrition Calories
Setiap porsi serundeng ayam suwir tahan lama ini mengandung sekitar 280 kalori. Hidangan ini kaya akan protein dari daging ayam dan serat dari kelapa parut. Selain itu, serundeng ayam suwir juga mengandung lemak sehat dari kelapa parut dan minyak goreng yang digunakan dalam proses memasak. Jadi, Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan yang mengenyangkan dan bergizi. Pastikan Anda mengonsumsinya dengan porsi yang sesuai agar tetap menjaga keseimbangan nutrisi dalam makanan Anda.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk membuat serundeng ayam suwir tahan lama ini adalah sekitar 15 menit. Anda perlu mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan sebelum memasak. Pastikan Anda telah mencuci dan memotong daging ayam dengan baik, serta memarut kelapa parut kasar untuk mempermudah proses memasak. Selain itu, siapkan juga bahan-bahan lain seperti daun jeruk, serai, dan gula merah yang telah diserut. Dengan persiapan yang baik, Anda dapat memasak dengan lebih efisien dan terhindar dari kesalahan dalam proses memasak.
Recipe Category
Serundeng ayam suwir tahan lama ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai pelengkap nasi atau ketupat, atau menggunakannya sebagai topping untuk hidangan seperti lontong sayur atau soto. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang suka dengan makanan tradisional Indonesia yang gurih dan lezat. Serundeng ayam suwir tahan lama ini juga dapat dijadikan hidangan utama pada acara khusus atau pesta keluarga. Dengan rasa yang lezat dan tahan lama, serundeng ayam suwir akan menjadi hidangan yang banyak disukai oleh semua orang.
Recipe Cuisine
Serundeng ayam suwir tahan lama ini merupakan hidangan khas Indonesia. Rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini memberikan cita rasa autentik Indonesia yang kaya dan lezat. Penggunaan bumbu-bumbu seperti daun jeruk, serai, dan ketumbar memberikan aroma khas Indonesia yang sulit ditolak. Serundeng ayam suwir juga merupakan salah satu hidangan yang sering ditemui pada berbagai acara tradisional di Indonesia, seperti perayaan hari raya atau acara keluarga. Dengan mencoba resep ini, Anda dapat merasakan kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang telah terkenal di seluruh dunia.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan sekitar 6 porsi serundeng ayam suwir tahan lama. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikannya dengan proporsi yang tepat. Jika Anda memiliki tamu atau mengadakan acara khusus, Anda dapat menggandakan atau tiga kali lipat jumlah bahan yang digunakan. Jangan khawatir, serundeng ayam suwir ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan tetap enak untuk dinikmati dalam beberapa hari ke depan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat serundeng ayam suwir tahan lama ini adalah sekitar 1 jam. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menyiapkan semua bahan, memasak, dan menyajikan hidangan dengan sempurna. Jangan lupa untuk menikmati proses memasak dan berkreasi dengan cita rasa sesuai selera Anda. Setiap langkah dalam resep ini membutuhkan waktu dan perhatian yang baik untuk memastikan hasil akhir yang lezat dan memuaskan. Dengan kesabaran dan keahlian dalam memasak, Anda akan berhasil menciptakan serundeng ayam suwir yang lezat dan tahan lama.
Dengan resep serundeng ayam suwir tahan lama ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan tahan lama di tahun 2023 ini. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berikan sentuhan pribadi sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!