Cara Membuat Ayam Woku Sederhana
Apakah Anda ingin mencoba hidangan lezat yang kaya rempah namun tetap sederhana? Ayam Woku adalah jawabannya! Dengan bumbu-bumbu tradisional yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Di artikel ini, kami akan membagikan resep cara membuat Ayam Woku sederhana yang cocok untuk Anda coba di tahun 2023.
Bahan-bahan:
Ayam Woku adalah hidangan yang menggunakan berbagai bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Ayam Woku sederhana:
Ayam
Anda dapat menggunakan 1 ekor ayam utuh atau potong menjadi bagian-bagian sesuai selera. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan bersih.
Bumbu-Bumbu
Untuk memberikan cita rasa khas Ayam Woku, Anda akan membutuhkan berbagai bumbu, di antaranya:
- 4 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 5 buah cabai rawit hijau, iris serong
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm kunyit, memarkan
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Minyak Kelapa dan Air Kelapa
Untuk menggoreng dan memasak Ayam Woku, Anda akan membutuhkan 1 sendok makan minyak kelapa dan 500 ml air kelapa. Minyak kelapa memberikan aroma khas pada hidangan ini, sedangkan air kelapa memberikan rasa segar yang lezat.
Cara Membuat:
Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku sederhana:
Tumis Bumbu
Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang. Tumis serai, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum. Pastikan Anda memarkan bahan-bahan tersebut untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
Masukkan Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam berubah warna. Pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan bumbu yang meresap ke dalam daging.
Tambahkan Cabai
Tambahkan cabai merah, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau ke dalam wajan. Aduk rata sehingga cabai merata tercampur dengan bumbu dan ayam. Cabai memberikan rasa pedas yang khas pada Ayam Woku.
Masak dan Tambahkan Air
Tuangkan air asam jawa dan air kelapa ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Air asam jawa memberikan rasa asam yang segar, sedangkan air kelapa memberikan kelembutan pada daging ayam.
Tambahkan Garam dan Gula Merah
Terakhir, tambahkan garam dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur sempurna. Garam memberikan rasa gurih yang seimbang, sedangkan gula merah memberikan sedikit kelezatan manis pada hidangan.
Sajikan Ayam Woku
Angkat ayam Woku dari wajan dan sajikan hangat dengan nasi putih dan sayuran segar. Anda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan pada hidangan. Nikmati Ayam Woku sederhana yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Rating Rata-rata:
Setelah mencoba hidangan ini, banyak orang memberikan rating rata-rata 4.5 dari 5 bintang. Hal ini menunjukkan betapa lezatnya Ayam Woku dan disukai oleh banyak orang.
Waktu Memasak:
Untuk memasak Ayam Woku sederhana ini, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 40 menit. Waktu ini sudah termasuk persiapan bahan dan proses memasak hingga hidangan siap disajikan.
Informasi Gizi (Per Porsi):
Setiap porsi Ayam Woku sederhana mengandung informasi gizi berikut:
- Kalori: 350 Kcal
- Lemak: 20g
- Protein: 30g
- Karbohidrat: 15g
- Serat: 5g
Waktu Persiapan:
Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan bahan Ayam Woku sederhana ini sekitar 15 menit. Anda perlu memotong ayam dan menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan sebelum memasak.
Kategori Resep:
Ayam Woku termasuk dalam kategori resep Ayam dan Masakan Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa khas Indonesia yang tidak boleh Anda lewatkan.
Asal Makanan:
Ayam Woku merupakan hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Di daerah ini, Ayam Woku menjadi salah satu hidangan yang populer dan menjadi warisan budaya yang harus dijaga.
Penyajian:
Dengan resep ini, Anda dapat membuat 4 porsi Ayam Woku sederhana. Sajikan hidangan ini hangat dengan nasi putih dan sayuran segar. Anda dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap, sesuai dengan selera Anda.
Demikianlah resep Ayam Woku sederhana yang dapat Anda coba di tahun 2023. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Semoga berhasil!