Resep Ayam Bakar Padang Xanderskitchen

Resep Ayam Bakar Padang Xanderskitchen

Resep Ayam Bakar Padang Xanderskitchen

Apakah Anda mencari resep ayam bakar yang lezat dan autentik? Ayam bakar Padang dari Xanderskitchen adalah jawabannya! Dengan bumbu khas Padang yang kaya dan cita rasa yang menggugah selera, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Ayam bakar Padang adalah salah satu hidangan khas dari Sumatra Barat yang terkenal dengan kelezatannya. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bumbu tradisional yang memberikan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis pada ayam bakar. Bumbu ini terdiri dari rempah-rempah seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan serai.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 5 cabai merah besar, buang bijinya

- 10 bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm jahe, parut halus

- 2 cm kunyit, parut halus

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

- Air secukupnya

Memilih Bahan yang Tepat

Untuk mendapatkan hasil ayam bakar Padang yang lezat, penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan bebas dari bau yang tidak sedap. Selain itu, pilih cabai merah yang cerah dan berwarna merah terang, karena ini akan memberikan warna dan rasa yang indah pada hidangan.

Bawang merah dan bawang putih adalah bahan utama dalam banyak masakan Indonesia, termasuk ayam bakar Padang. Pastikan Anda memilih bawang merah yang besar dan berkulit kering, serta bawang putih yang segar dengan kulit yang kencang. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan.

Menyiapkan Bumbu Rempah

Langkah pertama dalam membuat ayam bakar Padang adalah menyiapkan bumbu rempah. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu halus dengan tekstur yang halus dan seragam. Proses ini akan memastikan bahwa semua rempah-rempah tercampur dengan baik dan memberikan rasa yang merata pada ayam bakar.

Setelah bumbu halus, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Proses menumis ini akan mengeluarkan aroma dan minyak alami dari bumbu, yang akan meningkatkan rasa dan kelezatan hidangan.

Memasak Ayam dengan Bumbu Tumis

Setelah bumbu halus dan harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis, pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan bumbu yang lezat. Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap.

Proses memasak ayam dengan bumbu tumis membutuhkan perhatian ekstra. Pastikan semua bagian ayam matang sempurna tanpa terlalu kering atau terlalu basah. Selama memasak, sesekali aduk dan pastikan bumbu meresap secara merata.

Rating Agregat:

Resep Ayam Bakar Padang Xanderskitchen ini mendapatkan rating 4.8 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna. Hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta masakan Padang dan dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang.

Waktu Memasak:

Waktu memasak total untuk resep ini adalah sekitar 1 jam. Termasuk waktu persiapan dan memasak ayam hingga matang sempurna. Namun, penting untuk diingat bahwa waktu memasak bisa berbeda tergantung pada ukuran dan jenis ayam yang Anda gunakan. Pastikan untuk memeriksa keadaan ayam secara teratur selama proses memasak.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi ayam bakar Padang mengandung sekitar 350 kalori. Ini adalah hidangan yang kaya protein dan rendah lemak, sehingga cocok untuk menu makan sehari-hari Anda. Selain itu, ayam juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, zat besi, dan selenium, yang penting untuk kesehatan tubuh.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 20 menit. Anda akan membutuhkan waktu untuk memotong ayam, mencuci bahan-bahan, dan menyiapkan bumbu. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan sebelum memulai, agar proses persiapan berjalan lancar.

Kategori Resep:

Resep Ayam Bakar Padang Xanderskitchen termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia terkenal dengan keanekaragaman rasa, rempah-rempah yang kaya, dan teknik memasak tradisional yang unik. Ayam bakar Padang adalah salah satu hidangan yang paling populer dan diakui secara internasional dari Indonesia.

Jenis Masakan:

Resep ini adalah masakan Padang, yang terkenal dengan rasa rempah yang kuat dan pedas. Masakan Padang berasal dari Sumatra Barat dan telah menjadi salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal di dunia. Ayam bakar Padang adalah salah satu hidangan khas dari masakan Padang yang paling terkenal dan digemari.

Hasil Resep:

Resep ini menghasilkan hidangan ayam bakar Padang yang lezat untuk 4 porsi. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Anda dapat menyajikannya dengan nasi hangat, sambal merah, dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang lengkap.

Waktu Total:

Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Padang Xanderskitchen adalah sekitar 1 jam 20 menit, termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Pastikan Anda mengatur waktu dengan baik agar hidangan siap dalam waktu yang diinginkan dan tetap hangat saat disajikan.

Ayam Bakar Padang Xanderskitchen adalah hidangan yang lezat dan autentik yang akan memanjakan lidah Anda. Dengan bumbu khas Padang yang kaya dan cita rasa yang menggugah selera, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di rumah Anda. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal merah untuk pengalaman makan yang sempurna. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Bakar Padang Xanderskitchen

Posting Komentar