Resep Ayam Bakar Taliwang Xanderskitchen
Pada tahun 2023 ini, Xanderskitchen ingin berbagi resep ayam bakar taliwang yang lezat dan menggugah selera. Ayam bakar taliwang merupakan hidangan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang bagaimana membuat ayam bakar taliwang yang sempurna.
Ingredient
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Membuat ayam bakar taliwang yang lezat membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Pertama-tama, Anda akan membutuhkan satu ekor ayam yang dipotong menjadi 8 bagian untuk memastikan bahwa bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam.
Untuk bumbu marinasi, Anda akan membutuhkan 5 siung bawang putih yang dihaluskan. Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam bakar taliwang. Selain itu, tambahkan 5 buah cabai rawit yang juga dihaluskan. Cabai rawit ini akan memberikan cita rasa pedas yang khas pada hidangan ini.
Untuk memberikan sedikit keasaman pada ayam bakar taliwang, tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis. Air jeruk nipis akan memberikan kesegaran pada daging ayam dan juga membantu meresapnya bumbu ke dalam daging. Selain itu, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica bubuk untuk memberikan cita rasa gurih dan pedas yang pas.
Terakhir, 2 sendok makan minyak goreng digunakan untuk membantu proses pemanggangan ayam agar tidak lengket dan memberikan kelembutan pada daging. Pastikan untuk menggunakan minyak goreng yang bersih dan segar agar hasil akhirnya tidak terpengaruh oleh rasa minyak yang sudah tengik.
Instructions
Langkah-langkah:
1. Marinasi ayam
Pertama-tama, marinasi ayam dengan bawang putih, cabai rawit, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Gosokkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.
2. Bakar ayam
Setelah ayam termarinasi dengan baik, bakar ayam di atas bara api yang sudah dipanaskan. Bolak-balikkan ayam secara teratur agar matang merata dan kulitnya menjadi garing. Bakar hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
3. Sajikan
Ayam bakar taliwang siap disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Untuk membuat ayam bakar taliwang yang sempurna, Anda perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat. Pertama-tama, marinasi ayam dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Gosokkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam, pastikan bumbu merata dan meresap ke dalam daging. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 1 jam agar bumbu benar-benar meresap dan menghasilkan rasa yang lezat.
Setelah ayam termarinasi dengan baik, siapkan bara api yang sudah dipanaskan. Bakar ayam di atas bara api dengan posisi ayam yang terbalik terlebih dahulu. Hal ini akan membantu daging ayam matang merata dan juga memberikan kesan garing pada kulit ayam. Bolak-balikkan ayam secara teratur agar matang sempurna dan kulitnya menjadi garing merata. Pastikan untuk mengawasi proses pemanggangan agar ayam tidak terlalu kering atau terbakar.
Setelah ayam bakar taliwang matang sempurna, angkat dari panggangan dan sajikan dengan nasi putih hangat serta sambal terasi. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman untuk pengalaman makan yang memuaskan. Selamat menikmati!
Aggregate Rating
Rating Agregat:
Rata-rata pengguna memberikan rating 4.8 dari 5 untuk resep ayam bakar taliwang Xanderskitchen ini.
Resep ayam bakar taliwang Xanderskitchen ini telah menerima rating yang sangat baik dari pengguna yang telah mencobanya. Dari sekian banyak orang yang telah membuat dan menyantap hidangan ini, mayoritas memberikan rating 4.8 dari 5. Hal ini menunjukkan bahwa resep ini memang memiliki rasa yang lezat dan berhasil memuaskan lidah para penggemar masakan pedas dan gurih.
Pengguna yang telah mencoba resep ini mengungkapkan kepuasan mereka terhadap cita rasa ayam bakar taliwang yang dihasilkan. Mereka mengakui bahwa bumbu marinasi yang digunakan sangat pas dan mampu meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna. Selain itu, hasil pemanggangan yang dilakukan dengan baik menghasilkan daging ayam yang lembut, juicy, dan kulit yang garing. Semua elemen ini berperan penting dalam menciptakan hidangan ayam bakar taliwang yang lezat dan menggugah selera.
Cook Time
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ini adalah sekitar 1 jam.
Membuat ayam bakar taliwang yang lezat membutuhkan waktu memasak sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu marinasi ayam selama minimal 1 jam untuk memastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging. Setelah itu, proses pemanggangan ayam memakan waktu sekitar 45 menit hingga ayam matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan yang menggoda selera.
Waktu memasak yang cukup lama ini memungkinkan bumbu marinasi untuk meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Hal ini akan menghasilkan rasa yang kaya dan lezat pada ayam bakar taliwang. Selain itu, waktu pemanggangan yang cukup lama juga memastikan daging ayam matang sempurna dan kulitnya menjadi garing merata.
Nutrition Calories
Informasi Nutrisi:
Satu porsi ayam bakar taliwang mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dan rendah lemak.
Ayam bakar taliwang adalah hidangan yang lezat dan juga kaya nutrisi. Satu porsi ayam bakar taliwang mengandung sekitar 300 kalori. Meskipun mengandung kalori, hidangan ini juga mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Selain itu, ayam bakar taliwang juga rendah lemak jika dibandingkan dengan hidangan daging lainnya. Hal ini dikarenakan proses pemanggangan yang dilakukan tanpa menggunakan minyak yang berlebihan. Dalam hidangan ini, lemak yang terdapat dalam ayam berasal dari daging ayam itu sendiri. Oleh karena itu, ayam bakartaliwang dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga asupan lemak dalam makanan mereka.
Protein adalah komponen penting dalam ayam bakar taliwang. Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu dalam proses pertumbuhan otot. Dengan mengonsumsi hidangan ini, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda secara sehat dan lezat.
Selain itu, ayam bakar taliwang juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Ayam merupakan sumber yang baik untuk vitamin B kompleks, seperti vitamin B3 (niasin) dan vitamin B6 (piridoksin). Vitamin B kompleks berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf, mengatur metabolisme energi, serta membantu dalam pembentukan sel darah merah.
Mineral seperti zat besi, seng, dan selenium juga terdapat dalam ayam bakar taliwang. Zat besi penting untuk membantu dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Sementara itu, seng berperan dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam proses penyembuhan luka. Selenium adalah mineral antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dalam nutrisi, ayam bakar taliwang juga rendah karbohidrat. Ini dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalankan program diet rendah karbohidrat. Namun, tetap perhatikan takaran porsi dan konsumsi makanan seimbang untuk menjaga keseimbangan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Prepare Time
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 15 menit.
Untuk persiapan ayam bakar taliwang, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Persiapan meliputi menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti memotong ayam menjadi bagian-bagian yang sesuai dan menyiapkan bumbu marinasi.
Pertama-tama, potong ayam menjadi 8 bagian, sesuai dengan selera Anda. Pastikan pisau yang digunakan tajam dan hati-hati saat memotong ayam. Setelah itu, haluskan bawang putih dan cabai rawit menggunakan ulekan atau blender. Pastikan bumbu halus merata untuk meresap dengan baik ke dalam ayam.
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan lain seperti air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan sebelum memulai proses marinasi ayam.
Waktu persiapan yang singkat ini memungkinkan Anda untuk dengan cepat memulai proses marinasi dan pemanggangan ayam. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan ayam bakar taliwang yang lezat dan menggugah selera.
Recipe Category
Kategori Resep:
Resep ini termasuk dalam kategori hidangan utama.
Ayam bakar taliwang merupakan hidangan utama yang dapat dijadikan menu spesial dalam berbagai kesempatan. Hidangan ini cocok disajikan untuk makan malam bersama keluarga, acara kumpul-kumpul dengan teman, atau saat Anda ingin menikmati hidangan khas Nusa Tenggara Barat yang lezat dan menggugah selera.
Dalam kategori hidangan utama, ayam bakar taliwang dapat menjadi pilihan yang tepat karena rasanya yang lezat dan tekstur daging ayam yang juicy. Hidangan ini juga dapat disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti nasi putih, sambal terasi, sayuran, atau lalapan. Anda dapat menyesuaikan hidangan ini dengan selera dan keinginan Anda.
Recipe Cuisine
Asal Masakan:
Ayam bakar taliwang merupakan hidangan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Ayam bakar taliwang adalah hidangan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Lombok, sebuah pulau yang terletak di sebelah barat Bali, memiliki kekayaan kuliner yang khas dan beragam. Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah ayam bakar taliwang.
Taliwang adalah sebuah daerah kecil di Lombok yang menjadi asal nama hidangan ini. Ayam bakar taliwang terkenal dengan citarasa pedas dan gurihnya yang khas. Bumbu marinasi yang digunakan dalam hidangan ini menghasilkan rasa yang unik dan menggugah selera. Hidangan ini telah menjadi ikon kuliner Lombok dan menjadi daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Recipe Yield
Hasil:
Resep ayam bakar taliwang ini menghasilkan 4 porsi.
Dengan menggunakan resep ini, Anda akan mendapatkan sekitar 4 porsi ayam bakar taliwang. Setiap porsi dapat disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lainnya sesuai selera. Jumlah porsi ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda, baik untuk makan sehari-hari bersama keluarga atau saat ada tamu yang datang.
Total Time
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini adalah sekitar 1 jam 15 menit.
Untuk membuat ayam bakar taliwang yang lezat dan sempurna, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 1 jam 15 menit. Waktu ini termasuk proses marinasi ayam selama minimal 1 jam, pemanggangan ayam selama sekitar 45 menit, dan waktu persiapan lainnya.
Walaupun membutuhkan waktu yang cukup lama, hasil akhir dari resep ini akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Dengan kesabaran dan ketelatenan dalam mengikuti setiap langkah, Anda akan mendapatkan hidangan ayam bakar taliwang yang lezat dan menggugah selera.
Dalam kesimpulannya, resep ayam bakar taliwang Xanderskitchen ini adalah pilihan yang sempurna untuk para pecinta masakan pedas dan gurih. Dengan panduan langkah demi langkah yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Sajikan ayam bakar taliwang dengan nasi putih hangat dan sambal terasi untuk pengalaman makan yang luar biasa. Selamat mencoba!