Resep Ayam Goreng Rica-Rica Kemangi
Apakah Anda mencari resep ayam yang lezat dan pedas? Ayam goreng rica-rica kemangi adalah jawabannya! Dengan rasa pedas yang khas dan aroma harum kemangi, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Di artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep yang lengkap dan detail untuk membuat ayam goreng rica-rica kemangi yang lezat.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat ayam goreng rica-rica kemangi yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. Ayam
Pertama-tama, Anda membutuhkan 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam biasa sesuai dengan preferensi Anda.
2. Bumbu Halus
Untuk memberikan cita rasa yang nikmat pada ayam goreng rica-rica kemangi, Anda perlu menyiapkan bumbu halus. Bumbu halus terdiri dari:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
3. Daun Kemangi
Daun kemangi adalah salah satu bahan kunci dalam resep ayam goreng rica-rica kemangi. Daun kemangi memberikan aroma harum dan rasa segar pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 batang daun kemangi, yang kemudian daunnya akan dipetik.
4. Bahan Tambahan
Selain bahan-bahan utama di atas, Anda juga akan membutuhkan beberapa bahan tambahan seperti minyak goreng, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Bahan tambahan ini akan memberikan tambahan rasa dan kematangan pada ayam goreng rica-rica kemangi Anda.
Setelah semua bahan siap, Anda dapat mulai mengikuti langkah-langkah berikut untuk memasak ayam goreng rica-rica kemangi yang lezat.
Langkah-Langkah:
Untuk membuat ayam goreng rica-rica kemangi yang lezat, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Menyiapkan Bumbu Halus
Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu halus tercampur merata dan halus.
2. Menumis Bumbu Halus dan Bahan Tambahan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan bumbu tercampur merata dan harum. Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan bahan lainnya.
3. Memasak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu. Pastikan setiap potongan ayam tercampur merata dengan bumbu. Biarkan ayam matang dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Aduk sesekali agar ayam matang secara merata.
4. Menambahkan Daun Kemangi
Setelah ayam matang sempurna, taburi daun kemangi di atas ayam dan aduk sebentar. Daun kemangi akan memberikan aroma harum dan rasa segar pada ayam goreng rica-rica kemangi Anda. Pastikan daun kemangi tercampur merata dengan ayam.
5. Menyelesaikan Hidangan
Matikan api dan angkat ayam goreng rica-rica kemangi dari wajan. Anda dapat menyajikannya langsung atau menghidangkannya dengan nasi hangat. Hidangan ini siap dinikmati!
Rating Keseluruhan:
Resep ayam goreng rica-rica kemangi ini mendapatkan rating keseluruhan 4 bintang. Rasanya yang pedas dan harum kemangi menjadi kombinasi yang sempurna untuk menggugah selera makan Anda.
Waktu Memasak:
Resep ini membutuhkan waktu memasak selama 45 menit. Namun, hasilnya pasti akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Anda dapat mengatur waktu memasak sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi ayam goreng rica-rica kemangi mengandung sekitar 300 kalori. Jangan khawatir, Anda dapat menyesuaikan porsi sesuai dengan kebutuhan Anda. Selain itu, hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin yang penting untuk tubuh Anda.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ini hanya sekitar 15 menit. Jadi, Anda tidak perlu khawatir menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur. Anda dapat dengan mudah menyiapkan semua bahan dan bumbu sebelum memasak ayam goreng rica-rica kemangi.
Kategori Resep:
Ayam goreng rica-rica kemangi termasuk dalam kategori "Makanan Utama". Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama di rumah untuk keluarga atau tamu Anda. Hidangan ini juga cocok untuk acara makan malam bersama teman-teman.
Cara Memasak:
Resep ini termasuk dalam masakan Indonesia. Rasanya yang pedas dan khas Indonesia pasti akan memanjakan lidah Anda. Ayam goreng rica-rica kemangi adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan kaya rempah.
Hasil:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam goreng rica-rica kemangi. Anda dapat menyesuaikan porsi sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda.
Waktu Total:
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng rica-rica kemangi adalah sekitar 1 jam. Namun, ketika Anda mencicipi hidangan ini, pasti akan terasa sepadan dengan usaha yang Anda lakukan. Hasil akhirnya adalah hidangan yang lezat dan pedas yang dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Ayam goreng rica-rica kemangi adalah hidangan yang lezat dan pedas yang cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas. Dengan resep yang lengkap dan detail ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!