Resep Ayam Goreng Tepung Ala Korea
Mau mencoba sensasi makanan Korea yang lezat dan gurih? Yuk, cobain resep ayam goreng tepung ala Korea yang satu ini! Dengan bumbu khas Korea dan tepung yang renyah, ayam goreng ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan keluarga Anda. Simak resep berikut ini dan buatlah hidangan yang lezat ini di rumah!
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng tepung ala Korea, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Ayam
Gunakan 500 gram ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Anda dapat menggunakan bagian ayam apa saja, seperti paha, dada, atau sayap ayam. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas.
Bumbu Marinasi
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe, parut halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu marinasi ini akan memberikan aroma dan rasa khas Korea pada ayam goreng tepung Anda. Kecap asin dan saus teriyaki akan memberikan rasa gurih, sedangkan bawang putih, jahe, merica bubuk, garam, dan gula pasir akan memberikan bumbu yang sedap pada ayam.
Tepung Tepung
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
Tepung terigu dan tepung maizena akan digunakan sebagai bahan pelapis ayam sebelum digoreng. Campuran kedua tepung ini akan memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng tepung ala Korea.
Minyak
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak yang digunakan dalam keadaan panas saat menggoreng ayam agar hasilnya tidak terlalu berminyak dan ayam matang dengan sempurna.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng tepung ala Korea:
Persiapan Ayam
1. Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Pastikan ayam dalam keadaan bersih sebelum dimasak.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap asin, saus teriyaki, bawang putih cincang, jahe parut, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu tadi. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Anda dapat membiarkan ayam dalam bumbu marinasi semalaman untuk hasil yang lebih maksimal.
Persiapan Tepung
1. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga merata. Tepung terigu akan memberikan tekstur yang lembut pada ayam, sedangkan tepung maizena akan memberikan hasil yang lebih renyah.
2. Siapkan wadah berukuran besar dan isi dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena tadi.
Penggorengan Ayam
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Minyak yang panas akan membuat ayam goreng tepung lebih kering dan tidak terlalu berminyak.
2. Gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan tepung. Anda dapat menepuk-nepuk ayam dengan lembut agar tepung menempel dengan baik pada ayam.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang dengan baik dan tepung telah berubah menjadi renyah. Jika perlu, balikkan ayam saat proses penggorengan untuk memastikan ayam matang merata.
4. Angkat ayam goreng tepung dari minyak dengan menggunakan sutil atau sendok berlubang agar minyak berlebih dapat terbuang. Tiriskan ayam pada wadah yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebih.
5. Ayam goreng tepung ala Korea siap disajikan! Sajikan dengan nasi hangat dan saus sambal atau saus mayonnaise sebagai pelengkap. Nikmati kelezatan ayam goreng tepung ala Korea yang renyah dan gurih ini bersama keluarga tercinta.
Aggregate Rating
Resep ayam goreng tepung ala Korea ini mendapatkan rating 4,5 dari 5 bintang. Hidangan ini sangat populer di Korea dan memiliki cita rasa yang khas.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam goreng tepung ala Korea ini adalah sekitar 45 menit.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam goreng tepung ala Korea mengandung sekitar 350 kalori. Namun, jumlah kalori dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jumlah ayam yang digunakan.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk membuat ayam goreng tepung ala Korea ini adalah sekitar 15 menit. Selain itu, Anda juga perlu waktu tambahan untuk merendam ayam dalam bumbu marinasi agar bumbu meresap dengan baik.
Recipe Category
Resep ayam goreng tepung ala Korea ini termasuk dalam kategori masakan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam acara makan malam atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga dan teman-teman terdekat.
Recipe Cuisine
Resep ayam goreng tepung ala Korea ini merupakan masakan khas Korea. Korea terkenal dengan masakan yang lezat dan beragam, dan ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan yang paling populer di negara ini.
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam goreng tepung ala Korea. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera masing-masing.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung ala Korea ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan, penggorengan, dan penyajian hidangan.
Ayam goreng tepung ala Korea adalah hidangan yang lezat dan gurih. Dengan bumbu khas Korea yang menggoda selera, ayam goreng ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan keluarga Anda. Selamat mencoba resep ini dan nikmati sensasi hidangan Korea di rumah!