Resep Ayam Goreng Tepung Kanji
Apakah kamu penggemar ayam goreng? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep ayam goreng tepung kanji yang lezat ini! Ayam goreng tepung kanji adalah salah satu hidangan klasik yang populer di Indonesia. Dibuat dengan menggunakan tepung kanji yang memberikan tekstur renyah dan gurih pada ayam, hidangan ini pasti akan membuat lidahmu bergoyang!
Ayam goreng tepung kanji memiliki rasa yang berbeda dengan ayam goreng biasa. Tepung kanji memberikan lapisan yang lebih renyah dan gurih pada ayam, serta membuatnya tetap lezat dan empuk di dalam. Proses pembuatannya juga cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah. Jadi, tidak perlu khawatir jika kamu ingin menikmati hidangan ini kapan saja!
Ingredient
Ayam
Ayam menjadi bahan utama dalam resep ayam goreng tepung kanji ini. Kamu dapat menggunakan ayam potong sesuai selera, seperti sayap, paha, atau dada ayam. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Tepung Kanji
Tepung kanji adalah bahan kunci dalam resep ini. Tepung kanji memberikan lapisan renyah dan gurih pada ayam. Tepung kanji biasanya tersedia di supermarket atau toko bahan makanan. Kamu juga bisa membuat tepung kanji sendiri dengan mengolah singkong menjadi tepung.
Garam dan Merica Bubuk
Garam dan merica bubuk digunakan untuk memberi rasa pada ayam goreng tepung kanji. Kamu bisa menyesuaikan jumlah garam dan merica sesuai dengan selera pribadi. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit agar rasa ayam tetap seimbang.
Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pilih minyak goreng yang berkualitas baik dan tahan suhu tinggi agar hasil gorengan lebih renyah dan tidak berminyak.
Instructions
Persiapan Ayam
Pertama-tama, cuci bersih ayam dengan air mengalir. Pastikan ayam benar-benar bersih dari kotoran atau bulu yang masih menempel. Setelah itu, tiriskan ayam agar tidak terlalu basah saat dilapisi dengan tepung kanji.
Membuat Campuran Tepung Kanji
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung kanji, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung kanji dalam campuran ini.
Lumuri Ayam dengan Campuran Tepung Kanji
Ambil potongan ayam satu per satu, lalu lumuri dengan campuran tepung kanji yang sudah disiapkan. Pastikan ayam benar-benar terbalut dengan tepung kanji secara merata. Gosok-gosokkan tepung kanji pada ayam agar menempel dengan baik.
Pemanasan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam secara keseluruhan. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya tidak berminyak.
Menggoreng Ayam
Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri tepung kanji ke dalam minyak panas. Pastikan tidak terlalu banyak ayam yang dimasukkan sekaligus agar ayam dapat matang dengan sempurna. Goreng ayam hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan permukaannya terlihat renyah.
Meniriskan Ayam Goreng
Setelah ayam matang, angkat ayam goreng tepung kanji dari minyak panas. Tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Dengan cara ini, ayam goreng tepung kanji akan tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
Aggregate Rating
Resep ayam goreng tepung kanji ini telah mendapatkan rating agregat 4.5/5 berdasarkan ulasan dari pengguna yang telah mencobanya. Banyak yang menyukai rasa renyah dan gurih dari tepung kanji pada ayam goreng ini. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, banyak orang yang berhasil membuat hidangan ini dengan hasil yang memuaskan.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam goreng tepung kanji ini sekitar 30 menit. Termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Dalam waktu tersebut, kamu dapat mengolah ayam menjadi hidangan lezat yang siap disajikan.
Nutrition Calories
Satu porsi ayam goreng tepung kanji (100 gram) mengandung sekitar 250 kalori. Jumlah ini dapat berubah tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng. Meskipun mengandung kalori, hidangan ini tetap bisa dinikmati dengan seimbang dalam pola makan yang sehat.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ini sekitar 10 menit. Termasuk waktu mencuci dan memotong ayam. Dalam waktu tersebut, kamu dapat menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan untuk memasak ayam goreng tepung kanji.
Recipe Category
Resep ayam goreng tepung kanji termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sering ditemukan dalam berbagai acara atau restoran di tanah air.
Recipe Cuisine
Rasanya yang gurih dan renyah membuat ayam goreng tepung kanji menjadi hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini merupakan perpaduan antara cita rasa tradisional Indonesia dengan teknik memasak yang sederhana. Rasanya yang khas membuatnya cocok sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari atau saat ada acara khusus.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam goreng tepung kanji. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan atau jumlah orang yang akan menyantap hidangan ini. Jika ingin membuat lebih banyak, tinggal menggandakan jumlah bahan yang digunakan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung kanji ini adalah sekitar 40 menit. Termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Dalam waktu tersebut, kamu dapat menciptakan hidangan lezat yang siap dinikmati oleh keluarga atau tamu.
Dengan resep ayam goreng tepung kanji yang sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat kapan saja di rumah. Selamat mencoba!