Resep Ayam Kecap Pedas Manis Cabe Ijo
Apakah Anda mencari resep yang lezat dan menggugah selera? Resep ayam kecap pedas manis cabe ijo adalah pilihan yang sempurna untuk Anda! Dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang khas, serta aroma cabe ijo yang segar, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan memberikan panduan langkah-demi-langkah tentang bagaimana membuat hidangan ini dengan mudah di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam kecap pedas manis cabe ijo, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama, termasuk:
1. Daging Ayam
Anda membutuhkan 500 gram daging ayam yang potongannya kecil agar mudah dimasak dan meresap bumbu. Pilihlah daging ayam yang segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Cabai Hijau
Untuk memberikan rasa pedas pada hidangan ini, Anda akan membutuhkan 4 buah cabai hijau besar yang diiris tipis. Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
3. Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu yang penting dalam hidangan ini. Gunakan 3 siung bawang putih yang dihaluskan atau dicincang halus untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
4. Kecap Manis
Untuk memberikan rasa manis pada hidangan, Anda membutuhkan 2 sendok makan kecap manis. Kecap manis akan memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
5. Saus Cabai
Untuk memberikan rasa pedas dan sedikit keasaman, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan saus cabai ke dalam hidangan. Saus cabai akan memberikan sentuhan kelezatan yang tak terlupakan.
6. Gula Pasir, Garam, dan Merica Bubuk
Untuk menyeimbangkan rasa, tambahkan 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk ke dalam hidangan. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera Anda.
7. Minyak Goreng
Anda juga membutuhkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bawang putih dan menggoreng ayam.
Instruksi:
Dalam membuat ayam kecap pedas manis cabe ijo, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Menumis Bawang Putih
Langkah pertama adalah menumis bawang putih dalam minyak goreng yang telah dipanaskan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
2. Memasak Ayam
Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih yang telah ditumis. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Menambahkan Bumbu
Setelah ayam matang, tambahkan cabai hijau, kecap manis, saus cabai, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata di setiap potongan ayam.
4. Memasak Hingga Matang
Biarkan ayam dan bumbu mendidih di atas api sedang hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali agar bumbu tidak terbakar.
5. Hidangan Siap Disajikan
Angkat ayam kecap pedas manis cabe ijo dari api dan hidangkan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini akan lebih lezat jika disajikan segera setelah dimasak.
Rating Rata-Rata:
4.5/5
Waktu Memasak:
15 menit
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam kecap pedas manis cabe ijo mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein dari daging ayam, vitamin dari cabai hijau, dan nutrisi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.
Waktu Persiapan:
10 menit
Kategori Resep:
Masakan Asia
Jenis Masakan:
Indonesia
Porsi Resep:
4 porsi
Total Waktu:
25 menit
Dalam waktu singkat, Anda dapat menyiapkan hidangan ayam kecap pedas manis cabe ijo yang lezat ini. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda, dan jadilah koki yang berbakat di dapur Anda sendiri. Selamat mencoba!