Resep Ayam Rica-Rica Chinese Food

Oktober 05, 2023 - (Diperbarui: Oktober 05, 2023)

Darasu Dinara

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis scelerisque velit sed leo dignissim, id tristique nunc pellentesque. Sed euismod ligula quis ipsum tincidunt, vel mattis dui fermentum. Nullam vel lorem nisl. Aliquam id ipsum vitae lacus egestas tempus. Phasellus eu nisl at ex laoreet accumsan. Mauris non ex auctor, hendrerit purus at, porttitor risus. Fusce malesuada, ligula ut dapibus fermentum, turpis justo ullamcorper ligula, at cursus purus ex a nunc. Donec euismod tincidunt nulla, id volutpat purus lobortis vitae. Cras congue, eros at vulputate volutpat, nulla ante rhoncus lectus, eu semper mi augue id arcu. Fusce auctor nisi a scelerisque luctus. Nullam facilisis, turpis at feugiat volutpat, ipsum massa auctor ex, non finibus lacus sapien eget massa.

Ingredient

Sed quis feugiat risus, et aliquam dui. Duis ac massa consectetur, ultrices augue a, consequat lorem. Sed ac aliquam nisl. Cras a semper odio, eget convallis erat. Morbi sed velit eleifend, dignissim justo vel, viverra dolor. Sed fringilla metus eu purus facilisis, vel aliquam orci vestibulum. Sed pretium malesuada eros, in lobortis diam tincidunt nec. Nullam ullamcorper, metus eu consequat vestibulum, urna nibh fringilla tortor, non lacinia tortor urna nec nisi. Donec turpis odio, efficitur vitae mi nec, lobortis condimentum neque. Sed vitae augue nec risus ultrices pulvinar ut id nunc. Sed malesuada neque vitae tellus fringilla, in tempus velit blandit. Morbi et turpis in lectus porttitor congue. Curabitur vel nisl ut ipsum consequat sagittis. Suspendisse ornare dui sed tortor laoreet, quis scelerisque mi pharetra.

Bumbu Ayam Rica-Rica

Bumbu ayam rica-rica merupakan campuran rempah-rempah yang memberikan cita rasa khas pada masakan ini. Berikut adalah bumbu-bumbu yang diperlukan:

500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai rawit merah, iris serong
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 daun jeruk purut
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Setiap bahan memiliki peran penting dalam memberikan rasa yang lezat pada ayam rica-rica. Bawang merah dan bawang putih memberikan aroma yang harum dan sedap. Cabai merah dan cabai rawit memberikan tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera. Serai, lengkuas, dan daun jeruk purut memberikan aroma segar dan menyegarkan. Gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk memberikan rasa gurih dan manis yang seimbang. Air digunakan untuk menghasilkan kuah yang lezat.

Cara Membuat Ayam Rica-Rica

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ayam rica-rica:

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut hingga harum.
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna dan matang merata.
Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga kuah mengental.
Ayam rica-rica siap disajikan.

Proses pembuatan ayam rica-rica sangat sederhana. Pertama, tumis bumbu-bumbu hingga harum untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap. Kemudian, masukkan ayam dan aduk hingga matang merata. Setelah itu, tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk untuk memberikan rasa yang lezat. Terakhir, tuangkan air dan masak hingga kuah mengental.

Aggregate Rating

Cook Time

Nutrition Calories

Prepare Time

Sed quis feugiat risus, et aliquam dui. Duis ac massa consectetur, ultrices augue a, consequatlorem. Sed ac aliquam nisl. Cras a semper odio, eget convallis erat. Morbi sed velit eleifend, dignissim justo vel, viverra dolor. Sed fringilla metus eu purus facilisis, vel aliquam orci vestibulum. Sed pretium malesuada eros, in lobortis diam tincidunt nec. Nullam ullamcorper, metus eu consequat vestibulum, urna nibh fringilla tortor, non lacinia tortor urna nec nisi. Donec turpis odio, efficitur vitae mi nec, lobortis condimentum neque. Sed vitae augue nec risus ultrices pulvinar ut id nunc. Sed malesuada neque vitae tellus fringilla, in tempus velit blandit. Morbi et turpis in lectus porttitor congue. Curabitur vel nisl ut ipsum consequat sagittis. Suspendisse ornare dui sed tortor laoreet, quis scelerisque mi pharetra.

Recipe Category

Chinese Food

Masakan Tiongkok atau Chinese food merupakan salah satu jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini memiliki ciri khas yang unik dan beragam, dengan penggunaan rempah-rempah yang khas dan teknik memasak yang khas pula. Ayam rica-rica merupakan salah satu contoh dari masakan Tiongkok yang populer di Indonesia. Dengan citarasa pedas dan gurih, ayam rica-rica menjadi pilihan favorit banyak orang.