Resep Ayam Suwir Bumbu Empal

Oktober 05, 2023 - (Diperbarui: Oktober 05, 2023)

Darasu Dinara

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam suwir bumbu empal yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam suwir bumbu empal merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu empal yang kaya rasa. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah yang detail dan komprehensif sehingga Anda dapat memasak hidangan ini dengan mudah.

Ingredient:

Untuk membuat ayam suwir bumbu empal, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sendok makan gula merah, serut
2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya

Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti cabai rawit untuk rasa pedas atau saus tomat untuk rasa manis.

Potongan Ayam

Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian yang sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan potongan ayam yang Anda sukai, seperti paha, dada, atau sayap. Pastikan potongan ayam tidak terlalu besar agar lebih cepat matang dan mudah disuwir setelah dimasak.

Bumbu-Bumbu

Siapkan bawang merah dan bawang putih. Iris tipis bawang merah dan cincang halus bawang putih agar bumbu dapat meresap dengan baik pada daging ayam. Selain itu, siapkan juga daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas pada hidangan ini. Gula merah, garam, dan kecap manis akan memberikan rasa manis dan gurih pada bumbu empal.

Instructions:

Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak ayam suwir bumbu empal:

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Hal ini akan memberikan aroma yang lezat pada ayam suwir bumbu empal.
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu dan tercampur merata.
Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bumbu dapat meresap pada ayam.
Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam dengan baik. Air ini akan menjadi kuah yang lezat untuk ayam suwir bumbu empal. Pastikan tidak terlalu banyak air agar kuah tidak terlalu encer.
Tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu dapat meresap dan memberikan rasa manis dan gurih pada ayam suwir bumbu empal.
Masak ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental. Proses memasak ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam. Pastikan sesekali mengaduk agar bumbu tidak terbakar dan kuah tidak kering.
Tiriskan ayam dan suwir-suwir dagingnya menggunakan dua garpu. Cara ini akan memberikan tekstur yang lembut pada ayam suwir bumbu empal.
Ayam suwir bumbu empal siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya, seperti acar timun atau sambal. Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga dan teman terdekat!

Aggregate Rating:

Resep ayam suwir bumbu empal ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan dari para pengguna kami. Hidangan ini sangat populer dan disukai oleh banyak orang karena cita rasanya yang kaya dan tekstur daging ayam yang lembut.

Cita Rasa yang Kaya

Ayam suwir bumbu empal memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks. Bumbu empal yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Gula merah, garam, dan kecap manis juga memberikan sentuhan manis dan gurih yang membuat ayam suwir bumbu empal semakin lezat.

Textur Daging Ayam yang Lembut

Daging ayam yang disuwir-suwir pada hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah. Proses memasak ayam dengan api kecil selama waktu yang cukup lama membuat daging ayam menjadi empuk dan lezat. Saat disajikan, ayam suwir bumbu empal akan terasa lembut dan menggoyang dalam mulut Anda.

Cook Time:

Waktu memasak ayam suwir bumbu empal ini sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan waktu memasak.

Waktu Persiapan

Waktu persiapan untuk resep ayam suwir bumbu empal ini sekitar 15 menit. Anda perlu mencuci dan memotong ayam, menyiapkan bumbu-bumbu, dan menyiapkan bahan-bahan lainnya seperti minyak goreng dan air.

Waktu Memasak

Proses memasak ayam suwir bumbu empal membutuhkan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam. Waktu ini mencakup saat Anda menumis bawang merah dan bawang putih, memasak ayam dengan bumbu dan rempah-rempah, dan menunggu hingga ayam empuk dan kuah mengental.

Nutrition Calories:

Setiap porsi ayam suwir bumbu empal mengandung sekitar 250 kalori. Namun, jumlah kalori dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan.

Kandungan Kalori

Ayam suwir bumbu empal yang satu porsi mengandung sekitar 250 kalori. Kandungan kalori ini terutama berasal dari daging ayam dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam hidangan ini. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori, Anda dapat menggunakan ayam tanpa kulit atau mengurangi jumlah gula merah yang digunakan.

Prepare Time:

Waktu persiapan untuk resep ayam suwir bumbu empal ini sekitar 15 menit. Waktu ini mencakup saat Anda mencuci dan memotong ayam, menyiapkan bumbu-bumbu, dan menyiapkan bahan-bahan lainnya seperti minyak goreng dan air.

Recipe Category:

Resep ayam suwir bumbu empal ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah lama dikenal dan menjadi favorit di berbagai daerah. Resep ini memadukan bahan-bahan lokal seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah khas Indonesia, sehingga menghadirkan cita rasa autentik yang kaya dan menggugah selera. Ayam suwir bumbu empal juga sering dihidangkan dalam acara-acara spesial seperti perayaan keluarga, pesta, atau acara adat.

Recipe Cuisine:

Resep ayam suwir bumbu empal ini merupakan hidangan khas Indonesia. Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner. Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan bumbu dan rempah-rempah yang berbeda-beda, dan ayam suwir bumbu empal merupakan salah satu hidangan yang menggabungkan berbagai rempah-rempah dan bumbu khas Indonesia. Dalam resep ini, Anda akan menemukan penggunaan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk yang memberikan aroma dan rasa khas Indonesia.

Keberagaman Kuliner Indonesia

Kuliner Indonesia sangat beragam dan kaya akan rasa. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khasnya sendiri, dengan bahan dan rempah-rempah yang berbeda-beda. Ayam suwir bumbu empal adalah salah satu contoh dari keberagaman kuliner Indonesia. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, meskipun dengan variasi rasa dan bumbu yang sedikit berbeda.

Pengaruh Budaya dan Sejarah

Keanekaragaman kuliner Indonesia juga dipengaruhi oleh budaya dan sejarah bangsa Indonesia. Selama berabad-abad, Indonesia telah menjadi tempat pertemuan dan percampuran berbagai suku, etnis, dan budaya. Hal ini turut berdampak pada keanekaragaman kuliner Indonesia. Ayam suwir bumbu empal sendiri dapat ditemukan dengan variasi rasa dan bumbu yang berbeda di berbagai daerah di Indonesia, tergantung pada pengaruh budaya dan sejarah setempat.

Recipe Yield:

Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi ayam suwir bumbu empal. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin menyajikan hidangan ini untuk lebih banyak orang, Anda dapat menambahkan jumlah bahan sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan.

Total Time:

Waktu total yang diperlukan untuk memasak ayam suwir bumbu empal ini sekitar 1 jam 15 menit, termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Namun, perlu diingat bahwa waktu dapat berbeda-beda tergantung pada kecepatan memasak dan jumlah bahan yang digunakan. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan ini dapat disajikan dengan sempurna dan dalam keadaan masih hangat.

Ayam suwir bumbu empal adalah hidangan yang lezat dan kaya rasa. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan dengan cita rasa tradisional Indonesia. Dengan panduan langkah demi langkah yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!