Resep Ayam Suwir Kecap Hajatan
Pada tahun 2023 ini, kami hadir dengan resep ayam suwir kecap hajatan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap dan detail tentang cara membuat hidangan yang populer ini. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda akan dapat membuat ayam suwir kecap hajatan yang lezat dan nikmat.
Ayam suwir kecap hajatan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti hajatan atau perayaan. Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu khas dan disuwir menjadi serat-serat halus. Kemudian, ayam suwir tersebut disiram dengan saus kecap yang kaya rasa.
Ingredient
Untuk membuat ayam suwir kecap hajatan yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
1. Ayam
Anda membutuhkan 1 ekor ayam kampung yang segar dan berkualitas baik. Potong ayam menjadi beberapa bagian agar mudah saat dimasak dan disuwir.
2. Bawang Merah
Gunakan 5 siung bawang merah yang sudah dikupas dan iris tipis. Bawang merah akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam suwir kecap hajatan.
3. Bawang Putih
Anda membutuhkan 3 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang halus. Bawang putih akan menambah cita rasa yang sedap pada hidangan ini.
4. Cabai Merah
Siapkan 5 buah cabai merah yang sudah dicuci bersih dan iris serong. Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
5. Kecap Manis
Anda membutuhkan 4 sendok makan kecap manis untuk memberikan rasa manis dan gurih pada ayam suwir kecap hajatan.
6. Garam
Tambahkan sedikit garam sesuai dengan selera Anda. Garam akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
7. Merica Bubuk
Pergunakan merica bubuk secukupnya untuk memberikan sentuhan pedas dan aroma yang khas pada ayam suwir kecap hajatan.
Instructions
Setelah menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam suwir kecap hajatan yang lezat:
1. Rebus Ayam
Pertama-tama, rebus air dalam panci dan masukkan potongan ayam. Pastikan air sudah cukup untuk merendam ayam secara merata. Rebus ayam dengan api sedang hingga matang sempurna dan empuk. Hal ini akan memastikan bahwa daging ayam mudah disuwir nantinya.
2. Suwir Ayam
Angkat ayam dari air rebusan dan biarkan sedikit dingin. Setelah itu, suwir-suwir daging ayam dengan tangan atau menggunakan garpu. Pisahkan daging ayam menjadi serat-serat halus agar mudah disantap dan memberikan tekstur yang lezat pada hidangan.
3. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan matang. Pastikan tumisan bumbu merata dan tercampur dengan baik. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang menggugah selera dan membuat hidangan semakin lezat.
4. Masukkan Ayam Suwir
Masukkan ayam suwir ke dalam wajan tumis dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan semua serat ayam tercampur dengan baik dengan bumbu dan terbalut dengan saus kecap. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap dan terdistribusi secara merata.
5. Masak Hingga Matang
Biarkan ayam suwir kecap hajatan ini menghangat di atas api yang kecil selama beberapa menit. Diamkan hingga bumbu meresap dengan sempurna dan menghasilkan hidangan yang lezat. Pastikan ayam tidak terlalu kering atau terlalu basah. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembapan ayam suwir.
Aggregate Rating
Resep ini mendapatkan penilaian rata-rata 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencoba membuatnya. Hidangan ini mendapatkan pujian karena rasanya yang lezat dan cara memasaknya yang relatif mudah.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam suwir kecap hajatan ini adalah sekitar 1 jam. Hal ini termasuk waktu merebus ayam, proses suwir, dan penggorengan bumbu.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam suwir kecap hajatan (sekitar 200 gram) mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat yang penting untuk tubuh. Meskipun memiliki kandungan kalori, hidangan ini dapat dinikmati dengan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 30 menit. Ini termasuk waktu memotong dan mengiris bahan-bahan, mempersiapkan bumbu, dan merebus air untuk merebus ayam.
Recipe Category
Resep ayam suwir kecap hajatan ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau makanan berat. Hidangan ini dapat menjadi menu yang sempurna untuk acara khusus atau makan malam bersama keluarga.
Recipe Cuisine
Ayam suwir kecap hajatan adalah hidangan tradisional Indonesia yang merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia. Hidangan ini mencerminkan kekayaan rasa dan keunikan rempah-rempah Indonesia.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan hidangan ayam suwir kecap hajatan yang cukup untuk 4-6 porsi. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir kecap hajatan ini adalah sekitar 1 jam 30 menit, termasuk waktu memasak dan persiapan bahan. Waktu yang dihabiskan untuk membuat hidangan ini sebanding dengan kelezatan dan kenikmatan yang akan Anda rasakan saat menyantapnya.
Ayam suwir kecap hajatan adalah hidangan yang lezat dan nikmat yang cocok untuk acara-acara khusus. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami berikan, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!