Resep Ayam Suwir Nasi Balap
Pada tahun 2023 ini, kami ingin membagikan resep ayam suwir nasi balap yang lezat dan menggugah selera. Nasi balap adalah hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lezat. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat ayam suwir yang lembut dan nasi yang gurih. Simak terus artikel ini untuk mengetahui rahasia dibalik hidangan yang populer ini!
Ingredient
Untuk membuat ayam suwir nasi balap, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Ayam Kampung
Ayam kampung adalah bahan utama dalam resep ini. Anda bisa menggunakan satu ekor ayam kampung yang segar dan berkualitas. Ayam kampung memiliki daging yang lebih lezat dan tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan ayam biasa.
Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu yang penting dalam hidangan ini. Anda akan membutuhkan sekitar lima siung bawang putih yang dicincang halus. Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam suwir nasi balap.
Jahe
Jahe adalah bumbu yang memberikan rasa segar dan hangat pada hidangan ini. Anda akan membutuhkan sekitar tiga sentimeter jahe yang dimemarkan. Jahe juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu pencernaan.
Serai
Serai atau sereh adalah bumbu yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Anda akan membutuhkan dua batang serai yang dimemarkan. Serai memberikan aroma dan rasa yang unik pada ayam suwir nasi balap.
Daun Jeruk
Daun jeruk adalah bumbu yang memberikan aroma segar dan citrus pada hidangan ini. Anda akan membutuhkan lima lembar daun jeruk. Daun jeruk juga memiliki manfaat kesehatan seperti membantu mengurangi kolesterol dan mengatasi gangguan pencernaan.
Kecap Manis
Kecap manis adalah bumbu yang memberikan rasa manis dan karamel pada ayam suwir nasi balap. Anda akan membutuhkan dua sendok makan kecap manis. Kecap manis juga memberikan warna yang menggoda pada hidangan ini.
Garam dan Merica
Garam dan merica adalah bumbu yang memberikan rasa gurih dan pedas pada hidangan ini. Anda dapat menambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Pastikan untuk mencicipi hidangan saat memasak agar rasa garam dan merica pas.
Air dan Minyak Goreng
Air digunakan untuk merebus ayam dan membuat kuah yang lezat. Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan ayam suwir. Pastikan untuk menggunakan minyak goreng yang segar dan tidak terlalu banyak agar hidangan tidak terlalu berminyak.
Instructions
1. Pertama, rebus ayam kampung bersama dengan jahe, serai, dan daun jeruk dalam panci yang cukup besar. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
2. Setelah ayam matang, angkat dan biarkan dingin. Kemudian suwir-suwir ayam dengan tangan atau menggunakan garpu. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam suwir dan aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam suwir.
5. Sajikan ayam suwir dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan irisan timun, kerupuk, dan sambal sebagai pelengkap.
Aggregate Rating
Resep ayam suwir nasi balap ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna. Banyak yang menyukai kelezatan ayam yang lembut dan bumbunya yang kaya.
Cook Time
Waktu memasak ayam suwir nasi balap ini sekitar 1 jam, termasuk waktu merebus ayam. Waktu yang dibutuhkan dapat bervariasi tergantung pada ukuran ayam dan intensitas api saat merebus dan menumis.
Nutrition Calories
Hidangan ini mengandung sekitar 350 kalori per porsi. Pastikan untuk mengatur porsi makan agar tetap seimbang dengan kebutuhan tubuh Anda. Selain itu, hidangan ini juga mengandung protein tinggi dari ayam kampung dan beberapa vitamin dan mineral dari bumbu-bumbu yang digunakan.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam suwir nasi balap ini sekitar 15 menit, termasuk waktu memotong bahan-bahan dan menyiapkan bumbu. Pastikan untuk mencuci ayam dan bahan-bahan lainnya dengan bersih sebelum memulai proses memasak.
Recipe Category
Resep ayam suwir nasi balap ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini dapat menjadi menu utama yang lezat dan mengenyangkan untuk keluarga Anda.
Recipe Cuisine
Hidangan ini berasal dari Indonesia, tepatnya Jawa Timur. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas daerah tersebut dan memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi hidangan. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, sesuaikan jumlah bahan-bahan yang digunakan.
Total Time
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir nasi balap ini adalah sekitar 1 jam dan 15 menit. Waktu ini termasuk waktu mempersiapkan bahan, memasak, dan menyajikan hidangan. Pastikan untuk mengatur jadwal memasak agar hidangan siap di saat yang diinginkan.
Dengan resep ayam suwir nasi balap ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera dengan praktis. Ayam yang lembut dan bumbunya yang kaya akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan timun, kerupuk, dan sambal. Selamat mencoba!