Resep Ayam Suwir Tanpa Cabe
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam suwir tanpa cabe yang lezat dan praktis untuk Anda coba di rumah. Ayam suwir merupakan hidangan yang populer di Indonesia, namun seringkali resepnya melibatkan penggunaan cabe yang pedas. Tapi jangan khawatir, dalam resep ini kami akan memberikan variasi ayam suwir yang tidak pedas namun tetap enak dan lezat.
Ayam suwir tanpa cabe ini sangat cocok untuk Anda yang tidak terlalu menyukai makanan pedas atau jika Anda sedang memasak untuk anak-anak yang belum terbiasa dengan rasa pedas. Meskipun tidak menggunakan cabe, hidangan ini tetap memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama, lauk pendamping nasi, atau bahkan sebagai isian untuk sandwich atau wrap.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet atau dada ayam tanpa tulang, potong kecil sesuai selera- 5 siung bawang putih, iris halus- 3 buah bawang merah, iris halus- 3 lembar daun jeruk- 3 sendok makan saus tiram- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula- 1 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya
Ayam Fillet atau Dada Ayam Tanpa Tulang
Ayam fillet atau dada ayam tanpa tulang adalah bagian ayam yang digunakan dalam resep ini. Anda dapat memilih salah satu dari kedua jenis ini, tergantung pada preferensi Anda. Ayam fillet biasanya lebih lembut dan mudah dipotong, sedangkan dada ayam tanpa tulang memiliki lebih banyak daging. Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah dan cepat dimasak.
Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang putih dan bawang merah adalah bahan penting dalam resep ayam suwir tanpa cabe ini. Bawang putih memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedikit pedas, sedangkan bawang merah memberikan rasa manis yang lezat. Iris bawang putih dan bawang merah secara halus agar tercampur merata dalam masakan.
Daun Jeruk
Daun jeruk adalah bahan tambahan yang memberikan aroma segar dan citarasa khas pada ayam suwir tanpa cabe ini. Anda dapat menggunakan daun jeruk segar atau kering sesuai ketersediaan. Jika menggunakan daun jeruk segar, cuci bersih dan sobek-sobek menjadi beberapa bagian agar aroma dan rasa daun jeruk lebih terasa dalam masakan.
Saus Tiram dan Kecap Manis
Saus tiram dan kecap manis adalah bumbu utama yang memberikan cita rasa khas pada ayam suwir tanpa cabe ini. Saus tiram memberikan rasa gurih dan manis, sedangkan kecap manis memberikan rasa manis yang lezat. Pastikan Anda menggunakan saus tiram dan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Gula dan Garam
Gula dan garam adalah bumbu penyedap yang memberikan keseimbangan rasa pada hidangan ini. Gula memberikan sedikit rasa manis yang menyatu dengan kecap manis, sedangkan garam memberikan rasa gurih yang menguatkan rasa ayam. Jumlah gula dan garam dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menumis bawang putih dan bawang merah serta menggoreng ayam. Anda dapat menggunakan minyak goreng biasa atau minyak sayur sesuai dengan preferensi Anda. Pastikan minyak cukup panas saat menumis bawang agar bawang matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Masukkan ayam fillet atau dada ayam tanpa tulang yang sudah dipotong kecil. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.3. Tambahkan daun jeruk, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.4. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air.5. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir ayam menggunakan dua garpu.6. Ayam suwir tanpa cabe siap disajikan.
Pemanasan Minyak Goreng dan Tumis Bawang
Langkah pertama dalam membuat ayam suwir tanpa cabe ini adalah memanaskan minyak goreng di wajan. Pastikan minyak cukup panas sehingga bawang putih dan bawang merah dapat matang dengan sempurna. Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tumis dengan api sedang agar bawang tidak gosong dan tetap lezat.
Potongan Ayam dan Penambahan Bumbu
Setelah bawang putih dan bawang merah matang, tambahkan potongan ayam fillet atau dada ayam tanpa tulang ke dalam wajan. Aduk-aduk ayam hingga berubah warna menjadi putih. Pastikan semua bagian ayam terkena panas agar matang merata. Setelah ayam berubah warna, tambahkan daun jeruk, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu tercampur merata dengan ayam.
Pemasakan Ayam dan Suwiran
Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap dalam daging ayam. Diperlukan waktu sekitar 10-15 menit untuk memasak ayam hingga matang. Pastikan api tidak terlalu besar agar ayam matang merata dan tidak gosong. Jika cairan dalam wajan terlalu sedikit, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mempercepat proses pemasakan. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir ayam menggunakan dua garpu. Suwiran ayam yang halus dan lezat akan memberikan tekstur yang nikmat pada hidangan ini.
Rating Agregat
- 4.8/5 (berdasarkan ulasan 25 orang)
Waktu Memasak:
- 30 menit
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 250 kalori per porsi- Lemak: 10 gram- Karbohidrat: 5 gram- Protein: 30 gram
Waktu Persiapan:
- 10 menit
Kategori Resep:
- Masakan Indonesia, Ayam
Hidangan:
- 4 porsi
Total Waktu:
- 40 menit
Dengan resep ayam suwir tanpa cabe ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan cocok untuk seluruh keluarga. Rasanya yang gurih dan lezat akan menjadi hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, resep ini juga cukup mudah dan cepat untuk dipersiapkan, sehingga Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.
Jangan ragu untuk mencoba resep ayam suwir tanpa cabe ini dan berikan sentuhan kreatif Anda sendiri sesuai dengan selera.Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di rumah Anda! Anda juga bisa menambahkan variasi pada resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda dapat menambahkan potongan wortel atau kacang polong untuk memberikan variasi warna dan tekstur pada hidangan. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap inggris untuk memberikan sentuhan rasa yang sedikit asin dan gurih.
Ayam suwir tanpa cabe ini juga bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng. Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau taburan daun bawang cincang sebagai garnish untuk memberikan aroma dan tampilan yang lebih menarik. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan acar timun atau sambal sebagai pelengkap yang segar dan pedas.
Hidangan ayam suwir ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari. Anda bisa memanaskannya kembali sebelum disajikan agar tetap lezat dan hangat. Jika Anda ingin membuat hidangan ini dalam jumlah yang lebih besar, Anda bisa menggandakan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.
Resep ayam suwir tanpa cabe ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan ayam yang lezat namun tidak terlalu pedas. Anda juga bisa mengajak keluarga atau teman-teman untuk mencoba hidangan ini saat berkumpul atau mengadakan acara makan bersama. Selain itu, Anda juga bisa membagikan resep ini kepada orang terdekat Anda agar mereka juga bisa merasakan kelezatan hidangan ini.
Terima kasih telah mengunjungi blog kami dan mencoba resep ayam suwir tanpa cabe ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat memberikan inspirasi bagi Anda dalam memasak. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!