Resep Ayam Teriyaki Grill
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam teriyaki grill yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang yang terkenal dengan rasa manis dan gurih. Dalam resep ini, kami akan menggabungkan cita rasa ayam teriyaki dengan teknik memanggang yang sempurna untuk menciptakan hidangan yang renyah di luar dan juicy di dalam.
Dalam resep ini, kami akan menggunakan bahan-bahan segar dan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Selain itu, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah yang detail untuk memastikan Anda bisa menghasilkan hidangan ayam teriyaki grill yang sempurna. Jadi, jangan khawatir jika Anda belum pernah mencoba memasak ayam teriyaki sebelumnya, karena kami akan memandu Anda dengan baik.
Ingredient
Dalam resep ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Daging Ayam
- 4 potong daging ayam tanpa tulang dan kulit. Anda dapat menggunakan bagian dada atau paha ayam sesuai dengan preferensi Anda. Pastikan daging ayam dalam kondisi segar agar hasil masakan lebih enak dan berkualitas.
Saus Teriyaki
- 1/2 cangkir kecap manis. Kecap manis adalah bahan utama dalam saus teriyaki yang memberikan rasa manis pada hidangan.- 1/4 cangkir mirin. Mirin adalah mirip dengan sake tetapi memiliki rasa manis yang lebih kuat. Ini akan memberikan aroma lezat pada ayam teriyaki grill Anda.- 1/4 cangkir sake. Sake adalah jenis minuman beralkohol Jepang yang terbuat dari beras. Ini akan memberikan rasa khas pada saus teriyaki Anda.- 2 sendok makan gula pasir. Gula pasir akan memberikan rasa manis yang seimbang pada saus teriyaki.- 2 siung bawang putih, cincang halus. Bawang putih akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan Anda.- 1 sendok makan minyak wijen. Minyak wijen akan memberikan rasa khas dan aroma pada saus teriyaki.- 1 sendok makan minyak sayur. Minyak sayur akan digunakan untuk menggoreng ayam teriyaki grill.- Garam secukupnya. Garam akan memberikan rasa yang seimbang pada hidangan.- Merica secukupnya. Merica akan memberikan rasa pedas dan aroma pada hidangan.- Daun bawang cincang untuk taburan. Daun bawang akan memberikan aroma segar pada hidangan Anda.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam teriyaki grill yang lezat:
Persiapan Ayam
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Iris daging ayam menjadi potongan kecil sesuai selera Anda. Anda dapat memotongnya menjadi dadu atau memanjangkannya menjadi strips. Pastikan ukuran potongan merata agar ayam matang dengan sempurna dan meresap dengan baik ke dalam saus teriyaki.2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap manis, mirin, sake, gula pasir, bawang putih cincang, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata hingga gula larut. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik sehingga saus teriyaki memiliki rasa yang merata.3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran saus teriyaki yang telah dibuat. Pastikan semua potongan terbalut dengan baik oleh saus. Anda dapat menggunakan tangan atau sendok untuk memastikan semua potongan terendam dalam saus teriyaki.4. Diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar daging ayam bisa meresap dengan baik. Proses ini akan membuat daging ayam menjadi lebih lezat dan memiliki rasa yang kaya karena meresapnya bumbu dalam daging.
Panggang Ayam Teriyaki
1. Panaskan grill atau teflon dengan api sedang. Olesi permukaan dengan minyak sayur agar daging tidak lengket saat dipanggang.2. Letakkan potongan daging ayam yang telah direndam saus teriyaki ke atas grill atau teflon. Pastikan suhu panas grill atau teflon sudah cukup agar ayam dapat matang dengan sempurna.3. Panggang potongan daging ayam selama beberapa menit di setiap sisi. Jangan terlalu sering membaliknya agar daging ayam bisa matang dengan baik dan memiliki lapisan luar yang karamelisasi.4. Ulangi proses membalik hingga potongan daging ayam matang dengan sempurna dan memiliki warna kecokelatan yang menggoda.5. Angkat dan sajikan ayam teriyaki grill dengan taburan daun bawang cincang di atasnya. Anda juga dapat menambahkan taburan biji wijen atau irisan cabai merah untuk memberikan sentuhan ekstra pada hidangan Anda.
Aggregate Rating
Setelah mencoba resep ayam teriyaki grill ini, berikut adalah penilaian rata-rata yang kami berikan untuk hidangan ini:
Bahan
- Bahan yang digunakan dalam resep ini mendapatkan penilaian 4/5. Semua bahan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat dan memberikan rasa yang lezat pada hidangan.
Rasa
- Rasa ayam teriyaki grill ini mendapatkan penilaian 5/5. Kombinasi antara rasa manis dan gurih dalam saus teriyaki serta kelezatan daging ayam yang dipanggang dengan sempurna akan memanjakan lidah Anda.
Tekstur
- Tekstur ayam teriyaki grill ini mendapatkan penilaian 4/5. Daging ayam yang dipanggang memiliki tekstur renyah di luar dan juicy di dalam, memberikan sensasi yang memuaskan saat menggigitnya.
Kualitas
- Kualitas hidangan ini mendapatkan penilaian 5/5. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti langkah-langkah dengan baik, Anda akan mendapatkan hidangan ayam teriyaki grill yang lezat dan berkualitas tinggi.
Keseluruhan
- Secara keseluruhan, hidangan ayam teriyaki grill ini mendapatkan penilaian 4.5/5. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari atau acara khusus.
Cook Time
- Waktu memasak untuk resep ayam teriyaki grill ini adalah sekitar 15 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan memasak di atas grill atau teflon. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memasak hidangan yang lezat dalam waktu yang singkat.
Nutrition Calories
- Setiap porsi hidangan ayam teriyaki grill ini memiliki sekitar 250 kalori. Ini termasuk kalori dari daging ayam, saus teriyaki, danbahan-bahan lain yang digunakan dalam resep ini. Meskipun memiliki kalori, hidangan ini juga mengandung nutrisi penting yang dapat memberikan energi dan nutrisi untuk tubuh Anda.
Lemak
- Setiap porsi hidangan ayam teriyaki grill ini mengandung sekitar 10g lemak. Lemak dalam resep ini berasal dari daging ayam dan sedikit dari minyak wijen. Penting untuk mengonsumsi lemak secara moderat sebagai sumber energi dan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
Protein
- Setiap porsi hidangan ayam teriyaki grill ini mengandung sekitar 30g protein. Protein dalam hidangan ini berasal dari daging ayam dan membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot dan tulang.
Karbohidrat
- Setiap porsi hidangan ayam teriyaki grill ini mengandung sekitar 15g karbohidrat. Karbohidrat dalam hidangan ini berasal dari saus teriyaki dan memberikan energi bagi tubuh.
Serat
- Setiap porsi hidangan ayam teriyaki grill ini mengandung sekitar 2g serat. Serat dalam hidangan ini berasal dari bawang putih dan memberikan manfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus.
Prepare Time
- Waktu persiapan untuk resep ayam teriyaki grill ini adalah sekitar 30 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan-bahan, memotong daging ayam, dan merendamnya dalam saus teriyaki. Persiapan yang baik akan memastikan hasil hidangan yang lebih baik dan memaksimalkan rasa yang dihasilkan.
Recipe Category
- Resep ayam teriyaki grill ini termasuk dalam kategori "Hidangan Utama". Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari atau untuk acara khusus.
Recipe Cuisine
- Resep ayam teriyaki grill ini berasal dari masakan Jepang. Masakan Jepang terkenal dengan rasa yang lezat dan teknik memasak yang unik. Dalam hidangan ini, Anda dapat merasakan cita rasa khas masakan Jepang melalui saus teriyaki yang digunakan.
Recipe Yield
- Resep ayam teriyaki grill ini menghasilkan 4 porsi. Jumlah porsi dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Anda dapat menggandakan atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan.
Total Time
- Total waktu untuk membuat hidangan ayam teriyaki grill ini adalah sekitar 55 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan, memasak, dan penyelesaian hidangan. Meskipun membutuhkan waktu, hasil akhir yang lezat dan memuaskan akan sebanding dengan usaha yang Anda keluarkan.
Kesimpulan
Dengan resep ayam teriyaki grill ini, Anda dapat menikmati hidangan Jepang yang lezat dan sehat di rumah. Ayam yang dipanggang dengan sempurna dan terbalut dengan saus teriyaki manis dan gurih akan membuat lidah Anda bergoyang. Jangan lupa untuk menaburkan daun bawang cincang di atasnya untuk memberikan aroma segar yang memikat.
Anda dapat menyajikan ayam teriyaki grill ini bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pelengkap. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berkreasi dengan bahan-bahan tambahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda menjadi favorit keluarga!