Resep Cireng Isi Ayam Suwir Untuk Jualan
Cireng isi ayam suwir adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Apalagi jika Anda ingin memulai usaha jualan makanan, cireng isi ayam suwir bisa menjadi pilihan yang menguntungkan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap cireng isi ayam suwir yang lezat dan cocok untuk dijual. Kami akan memberikan detail dan penjelasan yang komprehensif untuk memastikan Anda dapat membuat cireng isi ayam suwir yang sempurna. Jadi, simak terus artikel ini dan siapkan diri Anda untuk mencoba resep ini di tahun 2023!
Bahan-bahan:
Cireng isi ayam suwir dibuat dari bahan-bahan yang umumnya mudah ditemukan di dapur Anda. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tepung Tapioka dan Tepung Terigu
Untuk membuat adonan cireng, Anda akan membutuhkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tepung tapioka memberikan tekstur kenyal pada cireng, sementara tepung terigu memberikan kelembutan pada adonan. Pastikan Anda menggunakan tepung tapioka yang berkualitas dan tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat makanan ringan.
2. Garam dan Kaldu Ayam Bubuk
Untuk memberikan rasa yang lezat pada cireng, Anda perlu menambahkan garam dan kaldu ayam bubuk pada adonan. Garam memberikan rasa gurih, sedangkan kaldu ayam bubuk memberikan aroma dan rasa ayam yang khas.
3. Air Panas
Anda akan membutuhkan air panas untuk menggumpalkan adonan cireng. Air panas akan membantu melarutkan tepung dan menghasilkan adonan yang elastis dan tidak lengket.
4. Ayam Suwir
Cireng isi ayam suwir tentu saja membutuhkan ayam suwir sebagai isian. Anda dapat menggunakan ayam suwir yang sudah dimasak sebelumnya atau ayam suwir yang dibuat khusus untuk cireng ini. Pastikan ayam suwir cukup lembut dan memiliki rasa yang enak.
5. Bawang Putih, Minyak Goreng, dan Kecap Manis
Untuk membuat ayam suwir yang lezat, Anda perlu menumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Kemudian, tambahkan ayam suwir dan aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang sedap pada ayam suwir.
Cara Membuat:
Nah, setelah mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan, saatnya kita mempelajari cara membuat cireng isi ayam suwir yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat Adonan Cireng
Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
Selanjutnya, tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tujuannya adalah untuk menggumpalkan adonan hingga bisa dipulung dengan tangan. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air panas. Sebaliknya, jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.
Diamkan adonan selama 15-20 menit agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah diolah.
2. Membuat Ayam Suwir
Sementara menunggu adonan istirahat, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir yang sudah dimasak sebelumnya. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh ayam suwir.
Setelah itu, tuang kecap manis ke dalam tumisan ayam suwir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
3. Mengisi dan Menggoreng Cireng
Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan cireng dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan ayam suwir di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola. Anda juga dapat mengganti isian cireng dengan bahan lain sesuai selera, seperti bakso atau keju.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng cireng. Goreng cireng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning kecokelatan. Pastikan cireng matang merata dan berwarna cantik.
Tiriskan cireng yang sudah digoreng dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Cireng isi ayam suwir siap untuk dinikmati!
Rating Agregat:
Resep cireng isi ayam suwir ini mendapatkan rating agregat 4.8 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai rasa gurih dan renyah dari cireng ini. Selain itu, kombinasi cireng dan ayam suwir memberikan sensasi yang enak dan memuaskan di dalam mulut.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep cireng isi ayam suwir ini adalah sekitar 45 menit. Termasuk waktu persiapan bahan dan proses menggoreng. Namun, usahakan untuk mempersiapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses memasak berjalan lebih lancar dan cepat.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi cireng isi ayam suwir mengandung sekitar 300 kalori. Kandungan nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah adonan yang digunakan dan juga ukuran cireng yang dibuat. Namun, cireng ini kaya akan karbohidrat dan protein dari tepung tapioka dan ayam suwir.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep cireng isi ayam suwir ini adalah sekitar 30 menit. Termasuk waktu untuk mengolah adonan cireng dan mempersiapkan bahan-bahan lainnya. Jangan lupa untuk mencuci dan memotong ayam suwir dengan bersih sebelum digunakan.
Kategori Resep:
Resep cireng isi ayam suwir ini termasuk dalam kategori makanan ringan atau camilan. Cocok disajikan sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai menu tambahan di acara tertentu seperti pesta atau arisan.
Masakan Khas:
Resep cireng isi ayam suwir ini merupakan masakan khas Indonesia. Cireng sendiri adalah makanan tradisional dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka. Dengan tambahan ayam suwir, cireng ini menjadi lebih spesial dan lezat.
Hasil Akhir:
Resep cireng isi ayam suwir ini menghasilkan sekitar 15-20 buah cireng, tergantung pada ukuran yang dibuat. Cireng yang dihasilkan memiliki tekstur yang renyah diluar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan aroma ayam suwir yang sedap membuat cireng ini menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat cireng isi ayam suwir ini adalah sekitar 1 jam 15 menit. Termasuk waktu persiapan, memasak, dan menyelesaikan semua tahapan resep. Namun, hasil akhir yang lezat akan sebanding dengan usaha dan waktu yang Anda luangkan.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan cireng isi ayam suwir, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan baik. Ukur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk sesuai dengan takaran yang dibutuhkan. Siapkan juga air panas dalam jumlah yang sudah ditentukan. Ayam suwir juga harus sudah dimasak atau siap untuk digunakan. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan agar tidak terjadi kesalahan atau kekurangan saat proses pembuatan cireng.
Pembuatan Adonan Cireng
Langkah pertama dalam pembuatan cireng isi ayam suwir adalah membuat adonan cireng. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah besar. Pastikan bahan-bahan tercampur secara merata. Anda dapat menggunakan saringan untuk menyaring tepung tapioka dan tepung terigu agar tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Selanjutnya, tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Penting untuk mencampurkan air panas secara bertahap agar adonan tidak menjadi terlalu lembek atau terlalu keras. Aduk adonan hingga teksturnya menjadi elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air panas. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.
Diamkan adonan selama 15-20 menit agar tepung bisa mengembang dan adonan menjadi lebih kenyal. Selama waktu istirahat, adonan akan menjadi lebih mudah diolah dan memberikan hasil cireng yang lebih baik.
Persiapan Ayam Suwir
Sementara adonan cireng istirahat, Anda dapat mempersiapkan ayam suwir. Jika Anda menggunakan ayam suwir yang sudah dimasak sebelumnya, pastikan ayam suwir sudah benar-benar matang dan lembut. Anda dapat memasak ayam suwir dengan cara merebus atau memanggangnya terlebih dahulu sebelum diolah menjadi isian cireng.
Untuk membuat ayam suwir yang lezat, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Setelah itu, tambahkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata agar bawang putih dan bumbu meresap ke dalam ayam suwir. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas pada ayam suwir. Masak ayam suwir hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
Terakhir, tuang kecap manis ke dalam tumisan ayam suwir. Aduk rata agar kecap manis merata di seluruh ayam suwir. Biarkan ayam suwir meresap dengan kecap manis selama beberapa saat. Setelah itu, angkat dan sisihkan untuk digunakan sebagai isian cireng.
Penggorengan Cireng
Setelah adonan cireng istirahat dan ayam suwir siap, Anda dapat mulai menggoreng cireng. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cireng dapat terendam sepenuhnya saat digoreng.
Ambil sejumput adonan cireng dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan sejumput ayam suwir di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Anda juga dapat mengganti isian cireng dengan bahan lain sesuai selera, seperti bakso, keju, atau sayuran.
Goreng cireng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan minyak cukup panas agar cireng dapat matang dengan cepat dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Goreng cireng hingga berwarna kuning kecokelatan dan terlihat renyah. Angkat cireng yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang berlebih.
Rating Agregat:
Resep cireng isi ayam suwir ini mendapatkan rating agregat 4.8 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai rasa gurih dan renyah dari cireng ini. Selain itu, kombinasi cireng dan ayam suwir memberikan sensasi yang enak dan memuaskan di dalam mulut.
Rasa Gurih dan Renyah
Cireng isi ayam suwir ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Tepung tapioka memberikan kenyalitas pada cireng, sementara tepung terigu memberikan kelembutan. Kombinasi ini memberikan sensasi yang unik saat digigit. Isian ayam suwir yang gurih dan beraroma sedap juga menjadi tambahan yang sempurna untuk cireng ini. Rasanya yang lezat akan membuat siapa saja ketagihan.
Kombinasi Rasa dan Tekstur
Kombinasi rasa dan tekstur dalam cireng isi ayam suwir ini membuatnya menjadi camilan yang sangat memuaskan. Ketika Anda menggigit cireng, Anda akan merasakan kekenyalan dan kelembutan adonan di luar, diikuti dengan sensasi gurih dan sedap dari ayam suwir di dalamnya. Kombinasi ini memberikan pengalaman yang kaya dan memuaskan pada lidah Anda.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep cireng isi ayam suwir ini adalah sekitar 45 menit. Termasuk waktu persiapan bahan dan proses menggoreng. Namun, usahakan untuk mempersiapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses memasak berjalan lebih lancar dan cepat.
Waktu Persiapan Bahan
Waktu persiapan bahan untuk membuat cireng isi ayam suwir ini sekitar 30 menit. Anda perlu mengukur dan menyiapkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, air panas, ayam suwir, bawang putih, minyak goreng, dan kecap manis. Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan saat memulai proses pembuatan cireng.
Waktu Pembuatan Adonan Cireng
Proses membuat adonan cireng memakan waktu sekitar 15-20 menit. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, adonan perlu diuleni hingga elastis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah diolah.
Waktu Persiapan Ayam Suwir
Waktu persiapan ayam suwir sekitar 10-15 menit. Anda perlu menumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir dan bumbu-bumbu lainnya. Masak ayam suwir hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam suwir memiliki rasa yang sedap dan lembut.
WaktuMenggoreng Cireng
Proses penggorengan cireng membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu yang tepat. Ambil sejumput adonan cireng yang sudah diisi dengan ayam suwir, pipihkan di telapak tangan, dan rapatkan hingga membentuk bola. Ulangi proses ini dengan sisa adonan cireng.
Goreng cireng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan cireng terendam sepenuhnya dalam minyak. Biarkan cireng menggoreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan terlihat renyah. Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang berlebih.
Informasi Nutrisi:
Cireng isi ayam suwir ini mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh Anda. Berikut adalah informasi nutrisi per porsi cireng isi ayam suwir:
Karbohidrat
Cireng isi ayam suwir mengandung karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Dalam satu porsi cireng, terdapat sekitar 50 gram karbohidrat. Karbohidrat yang cukup membantu tubuh Anda mendapatkan energi yang dibutuhkan sepanjang hari.
Protein
Ayam suwir dalam cireng ini mengandung protein yang tinggi. Protein diperlukan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Dalam satu porsi cireng, terdapat sekitar 15 gram protein. Protein yang cukup dalam makanan membantu menjaga kesehatan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Lemak
Cireng isi ayam suwir mengandung lemak dalam jumlah sedang. Lemak memberikan energi yang lebih padat dibandingkan karbohidrat dan protein. Dalam satu porsi cireng, terdapat sekitar 10 gram lemak. Penting untuk mengonsumsi lemak dalam jumlah yang cukup untuk menjaga kesehatan jantung dan fungsi tubuh yang optimal.
Kalori
Satu porsi cireng isi ayam suwir mengandung sekitar 300 kalori. Kalori dalam makanan menunjukkan jumlah energi yang diberikan oleh makanan tersebut. Jumlah kalori dalam cireng ini dapat berbeda tergantung pada ukuran dan jumlah adonan yang digunakan. Penting untuk mengonsumsi makanan dengan kalori yang seimbang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.
Kategori Resep:
Resep cireng isi ayam suwir ini termasuk dalam kategori makanan ringan atau camilan. Cireng adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia, terutama di Jawa Barat. Camilan ini cocok disajikan sebagai camilan di waktu senggang, sebagai hidangan pembuka, atau sebagai menu tambahan di acara-acara tertentu seperti pesta atau arisan.
Masakan Khas:
Cireng adalah makanan khas Indonesia, khususnya dari Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari campuran tepung tapioka dan bahan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang. Cireng menjadi lebih spesial dengan tambahan isian ayam suwir yang gurih. Resep cireng isi ayam suwir ini merupakan salah satu variasi dari cireng yang populer.
Hasil Akhir:
Resep cireng isi ayam suwir ini menghasilkan sekitar 15-20 buah cireng, tergantung pada ukuran yang dibuat. Cireng yang dihasilkan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan aroma ayam suwir yang sedap membuat cireng ini menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat cireng isi ayam suwir ini adalah sekitar 1 jam 15 menit. Termasuk waktu persiapan, memasak, dan menyelesaikan semua tahapan resep. Namun, hasil akhir yang lezat akan sebanding dengan usaha dan waktu yang Anda luangkan.
Dengan resep cireng isi ayam suwir yang lengkap dan jelas ini, Anda sudah siap untuk memulai usaha jualan makanan yang menguntungkan. Selamat mencoba resep ini dan semoga sukses!