Resep Oseng Ayam Suwir Lombok Ijo
Apakah Anda mencari resep oseng ayam suwir yang pedas dan lezat? Jika ya, maka resep oseng ayam suwir lombok ijo ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang menggugah selera ini di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, dipotong menjadi suwir- 5 buah cabai hijau, iris serong- 3 siung bawang merah, iris tipis- 4 siung bawang putih, cincang halus- 4 buah kemiri, sangrai- 1 sendok makan terasi, sangrai- 1 sendok teh garam
Pedas dan Lezat
Oseng ayam suwir lombok ijo adalah hidangan yang terkenal dengan rasa pedas dan lezat. Rasa pedasnya berasal dari cabai hijau yang digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam resep ini. Selain memberikan kepedasan yang segar, cabai hijau juga memberikan aroma yang khas dan warna yang menarik pada hidangan ini. Rasa pedas yang pas dan tidak terlalu menyengat membuat hidangan ini cocok dinikmati oleh penggemar masakan pedas.
Di sisi lain, ayam suwir yang digunakan dalam resep ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang lezat pada hidangan. Ayam yang dipotong menjadi suwir dan digoreng hingga renyah, kemudian dimasak bersama dengan bumbu-bumbu yang kaya rempah, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Bumbu-Bumbu yang Kaya Rempah
Untuk menciptakan rasa pedas dan lezat pada oseng ayam suwir lombok ijo, dibutuhkan beberapa bumbu-bumbu yang kaya rempah. Bumbu-bumbu tersebut antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan garam. Bawang merah dan bawang putih memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedap pada hidangan ini.
Kemiri, yang merupakan salah satu bumbu khas Indonesia, memberikan rasa lezat dan aroma yang khas pada hidangan ini. Kemiri yang telah disangrai terlebih dahulu akan mengeluarkan aroma yang harum dan rasanya yang kaya. Terasi, yang juga merupakan bumbu khas Indonesia, memberikan rasa gurih dan sedap pada oseng ayam suwir lombok ijo.
Garam, sebagai bumbu pelengkap, memberikan rasa gurih dan memperkuat citarasa dari semua bumbu yang digunakan dalam hidangan ini. Dengan komposisi bumbu-bumbu yang tepat, oseng ayam suwir lombok ijo akan memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Langkah-langkah Memasak yang Sederhana
Untuk menciptakan oseng ayam suwir lombok ijo yang lezat, Anda perlu mengikuti beberapa langkah-langkah memasak yang sederhana. Pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi hingga harum. Tumisan bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan.
Selanjutnya, masukkan cabai hijau yang telah diiris serong dan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam secukupnya untuk memperkuat cita rasa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan bumbu meresap ke dalam ayam suwir.
Masak oseng ayam suwir lombok ijo hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit. Pastikan ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya. Setelah matang, angkat dan sajikan oseng ayam suwir lombok ijo dengan nasi putih hangat.
Rating Agregat:
Resep oseng ayam suwir lombok ijo ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang. Menurut para penikmat masakan pedas, rasa pedasnya pas dan ayamnya sangat lezat. Hidangan ini menggabungkan rasa pedas dan gurih yang sempurna, membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta masakan pedas.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep oseng ayam suwir lombok ijo ini adalah sekitar 25-30 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, memasak, dan penyajian. Meskipun memasak oseng ayam suwir lombok ijo membutuhkan waktu yang relatif singkat, namun hasilnya sangat memuaskan dan pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Kandungan Gizi:
Setiap porsi oseng ayam suwir lombok ijo mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein yang tinggi dan lemak yang sehat. Ayam merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh, sementara cabai hijau mengandung vitamin C dan zat antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Dengan mengonsumsi hidangan ini secara teratur, Anda dapat memperoleh nutrisi yang seimbang dan menyehatkan.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep oseng ayam suwir lombok ijo ini adalah sekitar 15 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan dan pemotongan ayam. Meskipun terdapat beberapa proses persiapan yang perlu dilakukan, namun dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan mudah dan cepat.
Kategori Resep:
Resep oseng ayam suwir lombok ijo ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan ini populer di berbagai daerah di Indonesia. Kelezatan rasa pedas dan gurih dari hidangan ini membuatnya menjadi salah satu hidangan yang sering disajikan dalam acara keluarga, reuni, atau acara-acara khusus lainnya. Dengan menghidangkan oseng ayam suwir lombok ijo, Anda dapat memperkenalkan kelezatan masakan Indonesia kepada keluarga dan teman-teman Anda.
Kelezatan Ayam Suwir Lombok Ijo
Hidangan oseng ayam suwir lombok ijo ini sangat lezat dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Rasa pedas dari cabai hijau yang segar, ditambah dengan rasa gurih dari ayam suwir, akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipi hidangan ini lagi dan lagi. Kombinasi rasa yang sempurna membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta masakan pedas.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep oseng ayam suwir lombok ijo ini di rumah. Nikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia yang pedas dan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!