Cara Membuat Ayam Teriyaki Lada Hitam: Resep Praktis dan Lezat
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep praktis dan lezat untuk membuat Ayam Teriyaki Lada Hitam. Ayam teriyaki adalah hidangan populer dari Jepang yang menggunakan saus manis dan gurih, sedangkan lada hitam memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera.
Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan Asia dengan rasa yang khas. Ayam teriyaki lada hitam dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau bahkan sebagai hidangan istimewa saat berkumpul dengan teman-teman. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda akan dapat menikmati hidangan yang lezat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Teriyaki Lada Hitam:
- Daging Ayam
Anda membutuhkan 500 gram daging ayam untuk hidangan ini. Pilihlah daging ayam yang segar dan berkualitas baik agar menghasilkan hidangan yang enak dan lezat. Potong daging ayam menjadi bagian kecil sesuai selera Anda.
- Saus Teriyaki
Saus teriyaki adalah saus khas Jepang yang memberikan rasa manis dan gurih pada hidangan ini. Anda membutuhkan 3 sendok makan saus teriyaki untuk memasak ayam teriyaki lada hitam. Pastikan Anda menggunakan saus teriyaki yang otentik untuk mendapatkan cita rasa yang autentik.
- Saus Lada Hitam
Saus lada hitam adalah bumbu khas Asia yang memberikan sentuhan pedas pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 sendok makan saus lada hitam untuk menambahkan rasa pedas pada ayam teriyaki. Saus lada hitam dapat Anda temukan di supermarket atau toko bahan makanan Asia terdekat.
- Kecap Manis
Kecap manis digunakan untuk memberikan rasa manis pada hidangan ini. Anda membutuhkan 2 sendok makan kecap manis untuk meresep ayam teriyaki lada hitam. Pastikan Anda menggunakan kecap manis yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lezat.
- Minyak Wijen
Minyak wijen memberikan aroma khas pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 sendok makan minyak wijen untuk memasak ayam teriyaki lada hitam. Minyak wijen dapat Anda temukan di supermarket atau toko bahan makanan Asia terdekat.
- Bawang Putih
Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Anda membutuhkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus untuk memasak ayam teriyaki lada hitam. Bawang putih dapat Anda temukan di supermarket atau pasar tradisional terdekat.
- Bawang Bombay
Bawang bombay memberikan rasa manis dan aroma yang lezat pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 buah bawang bombay yang sudah dipotong menjadi irisan tipis. Bawang bombay dapat Anda temukan di supermarket atau pasar tradisional terdekat.
- Paprika Merah dan Hijau
Paprika merah dan hijau memberikan warna cerah dan rasa segar pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 buah paprika merah dan 1 buah paprika hijau yang sudah dipotong menjadi irisan tipis. Paprika dapat Anda temukan di supermarket atau pasar tradisional terdekat.
- Saus Tomat
Saus tomat digunakan untuk memberikan rasa asam dan manis pada hidangan ini. Anda membutuhkan 2 sendok makan saus tomat untuk memasak ayam teriyaki lada hitam. Pastikan Anda menggunakan saus tomat yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lezat.
- Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk menambahkan rasa manis pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 sendok teh gula pasir untuk meresep ayam teriyaki lada hitam. Gunakan gula pasir yang halus dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Garam dan Merica
Garam dan merica digunakan untuk memberikan rasa gurih dan pedas pada hidangan ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam dan merica sesuai dengan selera Anda. Pastikan Anda mencicipi hidangan ini saat memasak untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda.
- Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng daging ayam dan bahan-bahan lainnya. Gunakan minyak goreng yang sehat dan berkualitas baik untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat Ayam Teriyaki Lada Hitam:
- Marinasi Daging Ayam
Langkah pertama dalam membuat ayam teriyaki lada hitam adalah marinasi daging ayam. Untuk melakukannya, campurkan daging ayam dengan saus teriyaki, saus lada hitam, kecap manis, dan minyak wijen dalam sebuah wadah. Pastikan semua bagian daging ayam terendam dalam bumbu. Diamkan daging ayam dalam marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Menumis Bawang Putih dan Bawang Bombay
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan bawang bombay yang sudah dipotong menjadi irisan tipis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Pastikan Anda terus mengaduk agar bawang tidak gosong.
- Menambahkan Daging Ayam
Setelah bawang putih dan bawang bombay layu, masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis daging ayam dengan api sedang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan semua sisi daging ayam terpanggang dengan baik dan merata.
- Menambahkan Bumbu dan Saus Tomat
Setelah daging ayam matang, tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata semua bumbu dan masak hingga bumbu tercampur dengan baik dan saus mengental. Pastikan semua bahan terbalut dengan rata dalam saus tomat yang lezat.
- Memanaskan Ayam Teriyaki Lada Hitam
Setelah bumbu tercampur dengan baik, angkat ayam teriyaki lada hitam dari wajan. Sajikan hidangan ini selagi hangat untuk mendapatkan rasa terbaik. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat atau mie goreng sebagai pendamping. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama dengan sayuran rebus atau salad segar.
Rating Rata-rata:
Resep ini telah mendapatkan rating rata-rata 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan dari para pengguna yang telah mencobanya. Kelezatan hidangan ini, perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang sempurna membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep Ayam Teriyaki Lada Hitam ini sekitar 30-40 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, melakukan marinasi daging ayam, dan memasak hidangan dengan langkah-langkah yang terperinci. Waktu memasak yang relatif singkat membuat resep ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan yang lezat namun praktis.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi Ayam Teriyaki Lada Hitam mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini mengandung protein yang tinggi dari daging ayam, serta berbagai nutrisi penting lainnya seperti vitamin dan mineral. Dalam satu porsi, Anda juga akan mendapatkan kebaikan dari bawang putih, bawang bombay, paprika, dan saus tomat yang mengandung antioksidan dan serat. Meskipun hidangan ini mengandung kalori yang cukup, Anda dapat menyesuaikan porsi makan sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup Anda.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep Ayam Teriyaki Lada Hitam ini sekitar 10-15 menit. Dalam waktu yang singkat, Anda dapat menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan memulai proses memasak. Pastikan Anda telah mencuci dan memotong daging ayam serta mengiris bawang dan paprika sebelum memulai proses memasak. Dengan persiapan yang baik, Anda akan dapat memberikan hidangan yang lezat dengan hasil yang memuaskan.
Kategori Resep:
Resep Ayam Teriyaki Lada Hitam ini termasuk dalam kategori masakan Asia. Dengan perpaduan bumbu dan saus khas Asia, hidangan ini akan membawa Anda menikmati cita rasa yang otentik. Hidangan ini juga dapat dijadikan sebagai variasi menu yang menarik untuk keluarga Anda. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda dengan menambah atau mengurangi jumlah saus lada hitam. Resep ini juga dapat dijadikan sebagai inspirasi untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan saus lainnya.
Asal Masakan:
Masakan Ayam Teriyaki Lada Hitam berasal dari Jepang. Kombinasi antara saus teriyaki manis dan lada hitam pedas menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera. Ayam teriyaki merupakan salah satu hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam dengan rasa manis, gurih, dan pedas yang khas dari bumbu teriyaki dan saus lada hitam. Ayam teriyaki lada hitam telah menjadi favorit di restoran-restoran Jepang dan juga dapat Anda nikmati di rumah dengan resep ini.
Hasil:
Resep Ayam Teriyaki Lada Hitam ini menghasilkan 4 porsi. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda. Jika Anda ingin menyajikan hidangan ini untuk jumlah orang yang lebih banyak, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai dengan perhitungan proporsi. Hasilnya akan tetap lezat dan memuaskan jika Anda memperhatikan proporsi bumbu dan bahan yang tepat. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menggugah selera Anda dan keluarga Anda.
Dengan resep praktis ini, Anda dapat menikmati hidangan Ayam Teriyaki Lada Hitam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!