Resep Ayam Asam Manis Biasa
Apakah Anda mencari resep ayam yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah? Jika ya, maka resep ayam asam manis biasa ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba. Ayam asam manis adalah hidangan yang populer di Indonesia, dengan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Ayam asam manis biasa memiliki kombinasi sempurna antara rasa manis dan asam yang segar. Dalam resep ini, ayam dipanggang atau digoreng hingga renyah, lalu disiram dengan saus manis dan asam yang menggoda. Sausnya terbuat dari campuran kecap manis, saus tomat, gula merah, cuka, dan bumbu-bumbu lainnya yang memberikan rasa yang lezat dan khas.
Ingredient
Untuk membuat ayam asam manis biasa, Anda membutuhkan beberapa bahan utama seperti:
1. Ayam
Gunakan 500 gram ayam yang telah dipotong menjadi bagian-bagian sesuai selera. Anda dapat menggunakan ayam potong atau ayam fillet sesuai dengan preferensi Anda. Pastikan ayam yang digunakan segar dan bebas dari bagian-bagian yang tidak diinginkan seperti lemak berlebih atau tulang yang terlalu besar.
2. Kecap Manis
Tambahkan 3 sendok makan kecap manis untuk memberikan rasa manis yang lezat pada ayam asam manis biasa Anda. Kecap manis juga akan memberikan warna mengkilap pada hidangan Anda.
3. Saus Tomat
Gunakan 2 sendok makan saus tomat untuk memberikan rasa asam dan sedikit kekentalan pada saus ayam asam manis biasa. Saus tomat juga akan memberikan warna merah yang menarik pada hidangan Anda.
4. Gula Merah
Tambahkan 2 sendok makan gula merah yang telah diserut untuk memberikan rasa manis yang khas pada saus ayam asam manis biasa. Gula merah juga akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan Anda.
5. Cuka
Tambahkan 2 sendok makan cuka untuk memberikan rasa asam yang segar pada saus ayam asam manis biasa Anda. Cuka juga akan memberikan keasaman yang seimbang pada hidangan Anda.
6. Bawang Putih
Gunakan 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus untuk memberikan aroma yang harum dan rasa yang lezat pada ayam asam manis biasa Anda. Bawang putih juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit.
7. Bawang Bombay
Tambahkan 1 buah bawang bombay yang telah dipotong menjadi irisan tipis untuk memberikan tekstur dan rasa yang lezat pada ayam asam manis biasa Anda. Bawang bombay juga akan memberikan aroma yang harum pada hidangan Anda.
8. Paprika Merah (Opsional)
Jika Anda menyukai variasi rasa dan warna pada hidangan Anda, Anda dapat menambahkan 1 buah paprika merah yang telah dipotong menjadi irisan tipis. Paprika merah akan memberikan rasa manis yang segar dan warna merah cerah pada hidangan Anda.
9. Wortel (Opsional)
Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa manis dan tekstur renyah pada hidangan ayam asam manis biasa Anda, Anda dapat menambahkan 1 buah wortel yang telah dipotong menjadi irisan tipis. Wortel juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan kesehatan mata dan meningkatkan sistem pencernaan.
10. Garam dan Merica
Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang seimbang pada hidangan ayam asam manis biasa Anda. Pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam asam manis biasa:
1. Menggoreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata di setiap sisi. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan agar minyak berlebih dapat terbuang.
2. Menumis Bawang Putih dan Bawang Bombay
Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang halus hingga harum dan layu. Pastikan bawang putih dan bawang bombay tidak terlalu kering atau gosong.
3. Menambahkan Sayuran (Opsional)
Jika Anda ingin menambahkan sayuran pada hidangan ayam asam manis biasa Anda, tambahkan paprika merah dan wortel yang telah dipotong menjadi irisan tipis. Tumis sayuran hingga setengah matang, tetapi tetap renyah. Hal ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur pada hidangan Anda.
4. Menggabungkan Ayam dengan Sayuran
Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan yang berisi bawang putih, bawang bombay, dan sayuran (jika menggunakan). Aduk rata agar ayam tercampur dengan bumbu dan sayuran dengan merata.
5. Membuat Saus
Siapkan campuran saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tomat, gula merah, cuka, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik dan meresap ke dalam ayam dan sayuran. Pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda.
6. Memasak Hingga Matang
Biarkan ayam asam manis biasa Anda masak selama beberapa menit hingga saus mengental dan bumbu meresap dengan baik. Pastikan untuk terus mengaduk agar saus tidak gosong atau lengket pada wajan.
7. Menyajikan
Angkat dan sajikan ayam asam manis biasa dengan nasi hangat atau mie goreng. Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang atau wijen panggang sebagai hiasan jika diinginkan. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda.
Aggregate Rating
Resep ayam asam manis biasa ini telah mendapatkan rating rata-rata sebesar 4.8/5 dari 50 ulasan pengguna yang telah mencobanya. Rating ini menunjukkan bahwa hidangan ini sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Cook Time
Waktu memasak untuk ayam asam manis biasa ini adalah sekitar 30 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan memasak secara keseluruhan. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini dalam waktu yang cukup cepat.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam asam manis biasa mengandung sekitar 300 kalori. Selain itu, hidangan ini juga mengandung 20 gram karbohidrat, 25 gram protein, dan 10 gram lemak. Nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan dalam resep.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk ayam asam manis biasa ini adalah sekitar 15 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan-bahan dan pemotongan ayam serta sayuran. Dengan persiapan yang efisien, Anda dapat segera dengan lancar memasak hidangan ini tanpa terburu-buru.
Recipe Category
Resep ayam asam manis biasa termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia dikenal dengan citarasa yang kaya dan beragam, serta penggunaan bumbu-bumbu alami yang memberikan rasa yang khas pada setiap hidangan. Ayam asam manis biasa adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia dan sering disajikan dalam berbagai acara atau kesempatan.
Recipe Cuisine
Resep ayam asam manis biasa adalah hidangan khas Indonesia. Hidangan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu tradisional. Dalam resep ini, kecap manis, saus tomat, gula merah, dan cuka digunakan untuk menciptakan rasa manis dan asam yang khas dari hidangan ini. Rasanya yang lezat dan menggugah selera membuatnya menjadi favorit di meja makan rumah-rumah Indonesia.
Recipe Yield
Resep ayam asam manis biasa ini menghasilkan 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak porsi, cukup tingkatkan jumlah bahan sesuai dengan perbandingan yang diinginkan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam asam manis biasa ini adalah sekitar 45 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini dalam waktu yang cukup cepat.
Dalam kesimpulannya, resep ayam asam manis biasa ini adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan kombinasi sempurna antara rasa manis dan asam, serta bumbu-bumbu yang kaya, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Anda dapat menyesuaikan hidangan ini dengan menambahkan sayuran atau bumbu sesuai dengan selera Anda. Cobalah resep ini sekarang dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda.
Jangan lupa untuk memberikan rating dan ulasan setelah mencoba resep ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!