Resep Ayam Bakar Saus Kecap

Resep Ayam Bakar Saus Kecap

Resep Ayam Bakar Saus Kecap
Resep Ayam Bakar Saus Kecap

Selamat datang di blog kami! Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep ayam bakar saus kecap yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Ayam bakar saus kecap adalah hidangan yang populer di Indonesia, dengan rasa manis dan gurih yang menggoda selera. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk memasak ayam bakar saus kecap yang sempurna, serta memberikan informasi tentang nilai gizi dan waktu memasaknya. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

- 1 kg ayam potong menjadi beberapa bagian
- 4 sendok makan saus kecap
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 200 ml air

Persiapan Ayam

Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam dalam kondisi bersih. Kemudian, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit. Proses ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan membuatnya lebih segar.

Memasak Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Bawang putih akan memberikan aroma yang lezat pada ayam bakar saus kecap. Pastikan untuk tidak membakar bawang putih agar tidak menghasilkan rasa yang pahit.

Panggang Ayam

Setelah bawang putih harum, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Proses ini akan membantu mengunci kelembapan ayam sehingga tetap juicy saat dipanggang. Pastikan untuk terus mengaduk agar ayam matang merata dan tidak gosong di bagian luar.

Tambahkan Bumbu

Setelah ayam berubah warna, masukkan serai yang telah dimemarkan dan daun salam ke dalam wajan. Kemudian, tuangkan saus kecap, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu secara merata. Pastikan bahwa semua potongan ayam terendam dalam saus kecap yang kaya rasa.

Pelengkap Rasa

Agar ayam bakar saus kecap memiliki cita rasa yang lebih kompleks, tambahkan air ke dalam wajan. Air akan membantu meresapkan bumbu ke dalam daging ayam dan membuat saus kecap lebih encer. Pastikan untuk memasukkan air secukupnya, tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit, agar konsistensi saus kecap tetap kental.

Panggang Hingga Matang

Setelah semua bahan tercampur rata, tutup wajan dengan tutup yang rapat. Panggang ayam dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Proses ini akan memastikan bahwa ayam matang sempurna dan memiliki rasa yang kaya.

Penyajian

Angkat ayam bakar saus kecap yang telah matang dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau lalapan segar seperti tomat dan mentimun. Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap untuk menambah rasa pedas. Nikmati sajian ayam bakar saus kecap yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Rating Agregat:

- Bintang: 4.5/5
- Jumlah Ulasan: 100

Waktu Memasak:

- Waktu Persiapan: 20 menit
- Waktu Memasak: 40 menit
- Total Waktu: 1 jam

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 350 kalori
- Lemak: 15g
- Karbohidrat: 10g
- Protein: 45g

Kategori Resep:

Ayam Bakar, Masakan Indonesia

Hasil Resep:

- 4 porsi

Total Waktu:

- 1 jam

Dengan resep ayam bakar saus kecap ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang mudah dan praktis untuk disajikan kepada keluarga dan teman-teman. Ayam bakar saus kecap memiliki cita rasa yang unik dengan perpaduan manis, gurih, dan sedikit pedas. Hidangan ini cocok disantap sebagai makanan utama atau sebagai lauk pendamping nasi.

Selain enak, ayam bakar saus kecap juga memiliki nilai gizi yang baik. Ayam merupakan sumber protein yang penting bagi tubuh, sedangkan saus kecap mengandung zat besi dan vitamin B. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera pribadi.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam bakar saus kecap ini di tahun 2023. Dapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan dan ciptakan kenangan lezat bersama orang terkasih. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Bakar Saus Kecap

Posting Komentar