Resep Ayam Fillet Crispy Saus Asam Manis

Resep Ayam Fillet Crispy Saus Asam Manis

Resep Ayam Fillet Crispy Saus Asam Manis

Ayam fillet crispy saus asam manis adalah hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk berbagai acara. Dengan kombinasi ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy dan saus asam manis yang segar, hidangan ini akan membuat Anda ketagihan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap serta langkah-langkah untuk membuat ayam fillet crispy saus asam manis yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam fillet, potong-potong sesuai selera

- 2 butir telur, kocok lepas

- 150 gram tepung terigu

- 50 gram tepung maizena

- 1 sendok teh bubuk bawang putih

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Persiapan Ayam Fillet

Langkah pertama dalam membuat ayam fillet crispy saus asam manis adalah menyiapkan ayam fillet. Anda dapat membeli ayam fillet di supermarket atau memotongnya sendiri dari daging ayam. Pastikan ayam fillet sudah bersih dari lemak dan kulit.

Setelah itu, potong-potong ayam fillet sesuai dengan selera Anda. Anda dapat memotongnya menjadi bagian kecil agar lebih mudah untuk menggorengnya. Pastikan ukuran potongan ayam fillet seragam agar matangnya merata saat digoreng.

Penyediaan Tepung dan Telur

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan tepung dan telur untuk melapisi ayam fillet. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur hingga tercampur dengan baik. Telur ini akan digunakan untuk melapisi ayam fillet sebelum dilumuri dengan campuran tepung. Kocok telur dengan lembut agar warna dan teksturnya merata.

Pelapisan Ayam dengan Tepung dan Telur

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah melapisi ayam fillet dengan tepung dan telur. Ambil potongan ayam fillet dan celupkan ke dalam kocokan telur. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.

Setelah itu, gulingkan ayam fillet yang sudah dilapisi telur ke dalam campuran tepung. Pastikan tepung menempel merata di semua bagian ayam. Anda dapat menggunakan tangan atau sendok untuk membantu melapisi ayam dengan tepung secara merata.

Penggorengan Ayam Fillet

Setelah ayam fillet dilapisi dengan tepung, langkah selanjutnya adalah menggorengnya hingga matang dan berwarna kecokelatan. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam fillet agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.

Ambil potongan ayam fillet yang sudah dilapisi tepung dan telur, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng ayam fillet hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Pastikan untuk membolak-balik ayam fillet dengan hati-hati agar matangnya merata dan tidak terlalu gosong.

Setelah matang, angkat ayam fillet dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas dapur atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Bahan-bahan Saus Asam Manis:

- 3 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus cabai

- 2 sendok makan saus teriyaki

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan cuka masak

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Persiapan Bahan Saus Asam Manis

Untuk membuat saus asam manis yang lezat, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Dalam sebuah wadah, campurkan saus tomat, saus cabai, saus teriyaki, kecap manis, cuka masak, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Setelah itu, larutkan maizena dalam sedikit air. Maizena akan digunakan untuk mengentalkan saus asam manis sehingga memiliki tekstur yang lebih kental dan menggoda.

Pemasakan Saus Asam Manis

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak saus asam manis. Dalam sebuah wajan, tuangkan campuran saus yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Nyalakan api dengan suhu sedang dan masak saus hingga mendidih.

Setelah saus mendidih, tambahkan larutan maizena yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Aduk rata hingga saus mengental dan memiliki tekstur yang lebih kental. Pastikan untuk terus mengaduk saus agar tidak gosong atau menggumpal di bagian bawah wajan.

Penyajian Ayam Fillet Crispy Saus Asam Manis

Setelah ayam fillet crispy dan saus asam manis siap, langkah terakhir adalah menyajikannya. Letakkan potongan ayam fillet crispy di atas piring saji yang sudah Anda siapkan. Pastikan ayam fillet berada di tengah piring agar terlihat lebih menarik.

Setelah itu, tuangkan saus asam manis di atas ayam fillet crispy. Pastikan saus merata di seluruh permukaan ayam. Jika Anda suka dengan saus yang lebih banyak, Anda dapat menambahkan saus asam manis sesuai dengan selera.

Anda juga dapat menambahkan hiasan seperti irisan bawang bombay, daun bawang cincang, atau biji wijen di atas ayam fillet crispy saus asam manis ini untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

Informasi Tambahan:

- Rating: 5/5

- Waktu Memasak: 30 menit

- Kalori: 350 kalori per porsi

- Waktu Persiapan: 15 menit

- Kategori Resep: Hidangan Utama

- Masakan: Indonesia

- Porsi: 4 porsi

- Total Waktu: 45 menit

Secara keseluruhan, ayam fillet crispy saus asam manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy memberikan tekstur yang renyah dan gurih, sedangkan saus asam manis memberikan rasa yang segar dan manis.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga, pesta, atau bahkan sebagai makanan ringan saat menonton film bersama teman-teman. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang kami bagikan, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan cepat.

Jangan ragu untuk mencoba resep ayam fillet crispy saus asam manis ini dan nikmati sensasi kelezatannya. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Fillet Crispy Saus Asam Manis

Posting Komentar