Resep Ayam Fillet Kuah Kuning
Selamat datang di blog kami! Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep ayam fillet kuah kuning yang lezat dan menyegarkan. Nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta di tahun 2023. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan yang istimewa ini tanpa kesulitan. Ayam fillet yang lembut dan kuah kuning yang kaya rasa akan membuat siapa pun ketagihan. Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok makan air asam jawa
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tumisan ini akan memberikan aroma yang harum dan menggugah selera pada hidangan ayam fillet kuah kuning Anda.
2. Masukkan cabai merah iris dan kunyit bubuk. Aduk rata. Cabai merah dan kunyit bubuk akan memberikan warna kuning yang cantik pada kuah ayam fillet. Selain itu, kunyit bubuk juga memiliki khasiat antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
3. Tambahkan potongan ayam fillet dan aduk hingga ayam berubah warna. Proses ini akan memastikan ayam matang sempurna dan meresapkan semua bumbu hingga ke dalam daging ayam.
4. Tuangkan air asam jawa dan air. Biarkan kuah mendidih dan ayam matang sempurna. Air asam jawa akan memberikan rasa segar dan sedikit asam yang menyegarkan pada hidangan ayam fillet kuah kuning ini.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan garam dan merica sesuai dengan preferensi Anda untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan selera pribadi Anda.
6. Angkat ayam fillet kuah kuning dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang iris. Daun bawang iris akan memberikan sentuhan segar dan aroma yang khas pada hidangan ayam fillet kuah kuning ini.
7. Hidangan siap dinikmati dengan nasi putih hangat. Sajikan ayam fillet kuah kuning ini dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin lezat dan nikmat. Anda juga dapat menambahkan lauk pendamping lainnya seperti sayur-sayuran rebus atau sambal sebagai pelengkap.
Rating Agregat:
- Bintang 5 dari 5
Waktu Memasak:
- 30 menit
Kandungan Gizi per Porsi:
- Kalori: 350 kkal
- Protein: 25 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Serat: 5 gram
Waktu Persiapan:
- 15 menit
Kategori Resep:
- Masakan Indonesia
Asal Masakan:
- Indonesia
Hasil:
- 4 porsi
Ayam fillet kuah kuning adalah hidangan yang populer dan banyak disukai di Indonesia. Ayam fillet yang lembut dan kuah kuning yang kaya akan rempah-rempah memberikan kombinasi rasa yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di rumah atau bahkan untuk acara kumpul-kumpul bersama teman. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas akan memanjakan lidah Anda.
Keunikan Ayam Fillet Kuah Kuning
Ayam fillet kuah kuning memiliki beberapa keunikan yang membuatnya istimewa. Pertama, menggunakan ayam fillet sebagai bahan utama membuat hidangan ini lebih mudah dan cepat dimasak. Ayam fillet yang sudah dipotong dadu juga memudahkan saat menyantap hidangan ini tanpa perlu repot dengan tulang ayam. Kedua, kuah kuning yang kaya rempah memberikan aroma yang harum dan rasa yang khas pada hidangan ini. Bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk memberikan sentuhan bumbu Indonesia yang khas pada hidangan ini.
Langkah-langkah yang Mudah diikuti
Resep ayam fillet kuah kuning ini sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun. Dengan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Tumis bumbu-bumbu hingga harum, tambahkan ayam fillet, dan masak hingga matang. Tambahkan bumbu lainnya seperti air asam jawa, garam, dan merica sesuai dengan selera Anda. Setelah matang, sajikan ayam fillet kuah kuning ini dengan taburan daun bawang iris dan nikmati dengan nasi putih hangat.
Varian Rasa dan Penyajian
Resep ayam fillet kuah kuning ini juga dapat diubah menjadi beragam varian rasa sesuai dengan selera pribadi Anda. Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti santan untuk membuat kuah lebih kental dan creamy. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah yang lebih banyak. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang panjang untuk membuat hidangan ini lebih sehat dan bergizi. Penyajian ayam fillet kuah kuning ini juga dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih, nasi kuning, atau bahkan mie kuning sebagai pendampingnya.
Manfaat Ayam Fillet Kuah Kuning
Ayam fillet kuah kuning memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Ayam fillet sendiri merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, bumbu-bumbu seperti kunyit dan jahe memiliki khasiat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas. Makanan yang kaya rempah-rempah juga diketahui dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Dengan mengonsumsi hidangan ini secara teratur, Anda dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh Anda.
Selamat mencoba resep ayam fillet kuah kuning yang lezat ini! Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di rumah atau bahkan untuk acara kumpul-kumpul bersama teman. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa mencatat resep ini dan bagikan kepada teman-teman Anda agar mereka juga dapat menikmati hidangan yang sama. Selamat memasak dan selamat menikmati!