Resep Ayam Fillet Tepung Saus Tiram
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kepada Anda resep ayam fillet tepung saus tiram yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung gurih dan saus tiram yang kaya rasa akan menciptakan hidangan yang menggugah selera. Cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah.
Bahan-bahan:
1. Ayam Fillet
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan 500 gram daging ayam fillet. Pilih ayam fillet yang segar dan bebas dari lemak berlebih. Potong ayam fillet menjadi ukuran yang sesuai dengan selera Anda. Dengan memotong ayam fillet menjadi ukuran yang seragam, Anda akan memastikan bahwa ayam matang dengan merata dan memiliki tekstur yang sempurna.
2. Saus Tiram
Saus tiram adalah bahan utama yang memberikan rasa lezat pada hidangan ini. Anda akan membutuhkan 2 sendok makan saus tiram. Pastikan untuk menggunakan saus tiram yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik. Saus tiram memberikan sentuhan rasa gurih dan sedikit manis yang sempurna untuk ayam fillet tepung.
3. Bumbu-bumbu Lainnya
Selain ayam fillet dan saus tiram, Anda juga membutuhkan beberapa bumbu lainnya. Bawang putih yang dicincang halus memberikan aroma dan rasa yang khas. Gunakan 3 siung bawang putih untuk hidangan ini. Anda juga membutuhkan 1 sendok teh kecap manis untuk menambahkan sedikit kelembutan pada ayam fillet. Untuk memberikan rasa pedas dan pedas yang lezat, tambahkan 1 sendok teh merica bubuk. Terakhir, tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk memperkaya rasa hidangan ini.
4. Tepung Terigu dan Telur
Untuk melapisi ayam fillet sebelum digoreng, Anda membutuhkan tepung terigu dan telur. Kocok lepas 2 butir telur dalam wadah terpisah. Tepung terigu digunakan untuk memberikan lapisan garing dan renyah pada ayam fillet. Pastikan untuk menggunakan tepung terigu yang halus dan bebas dari gumpalan.
5. Minyak Goreng
Anda juga membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam fillet. Pastikan untuk menggunakan minyak yang segar dan memiliki titik asap tinggi agar ayam fillet matang dengan sempurna dan tidak terlalu berminyak.
Instruksi:
1. Marinasi Ayam Fillet
Pertama-tama, mari marinasi ayam fillet. Ambil daging ayam fillet dan potong menjadi ukuran yang sesuai dengan selera Anda. Letakkan potongan ayam fillet dalam wadah dan tambahkan 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh kecap manis, 3 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam fillet. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. Panaskan Minyak Goreng
Sementara ayam fillet dimarinasi, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam fillet dengan sempurna. Panaskan minyak dengan api sedang hingga mencapai suhu yang tepat untuk menggoreng.
3. Celupkan Ayam Fillet ke dalam Telur Kocok
Setelah ayam fillet dimarinasi dengan baik, siapkan telur kocok dalam wadah terpisah. Ambil satu potongan ayam fillet dan celupkan ke dalam telur kocok. Pastikan seluruh permukaan ayam fillet terlapisi dengan telur.
4. Gulingkan Ayam Fillet dalam Tepung Terigu
Setelah ayam fillet dicelupkan ke dalam telur kocok, sekarang saatnya untuk melapisi ayam fillet dengan tepung terigu. Ambil satu potongan ayam fillet yang sudah dicelupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung terigu. Pastikan semua permukaan ayam fillet terlapisi dengan tepung terigu secara merata.
5. Goreng Ayam Fillet
Setelah ayam fillet dilapisi dengan tepung terigu, letakkan potongan ayam fillet dalam minyak panas. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menambahkan ayam fillet. Goreng ayam fillet hingga kecokelatan dan matang sempurna. Balik ayam fillet secara perlahan agar matang dengan merata di kedua sisi. Setelah matang, angkat ayam fillet dan tiriskan minyak berlebih pada kertas minyak atau tisu dapur.
6. Tambahkan Saus Tiram
Saus tiram siap disajikan. Tambahkan saus tiram pada ayam fillet yang telah digoreng. Aduk rata agar saus tiram merata di seluruh permukaan ayam fillet. Saus tiram memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang sempurna untuk melengkapi kelezatan ayam fillet tepung.
Rating Agregat:
- 4.5 dari 5 bintang
Waktu Memasak:
- 30 menit
Informasi Gizi (per porsi):
- Kalori: 350 Kcal- Protein: 30 gram- Lemak: 15 gram- Karbohidrat: 25 gram
Waktu Persiapan:
- 15 menit
Kategori Resep:
- Makanan utama
Asal Masakan:
- Indonesia
Hasil Resep:
- 4 porsi
Total Waktu:
- 45 menit
Melalui resep ayam fillet tepung saus tiram ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung gurih akan memberikan tekstur renyah yang sempurna, sedangkan saus tiram akan memberikan sentuhan rasa yang kaya dan sedikit manis. Hidangkan ayam fillet tepung saus tiram ini bersama nasi putih hangat dan sayuran segar untuk hasil yang sempurna.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!