Resep Ayam Goreng Asam Garam

Resep Ayam Goreng Asam Garam

Resep Ayam Goreng Asam Garam

Ayam goreng asam garam adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Dalam resep ini, ayam digoreng hingga renyah dengan bumbu yang kaya akan rasa asam dan garam. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di rumah maupun acara-acara spesial. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep ayam goreng asam garam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023.

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam, potong menjadi bagian yang lebih kecil

- 3 sendok makan air jeruk nipis

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 3 sendok makan tepung terigu

- Minyak goreng secukupnya

Rendam Ayam dalam Air Jeruk Nipis

Pertama-tama, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya. Air jeruk nipis akan membantu membersihkan dan memperbaiki tekstur ayam sehingga lebih lezat saat digoreng. Setelah 15 menit, tiriskan ayam dan siapkan bumbu untuk mengolah ayam goreng asam garam ini.

Bumbui Ayam dengan Garam dan Merica Bubuk

Setelah ayam dikeringkan, lumuri potongan ayam dengan garam dan merica bubuk. Garam akan memberikan rasa gurih pada ayam, sedangkan merica bubuk akan memberikan sentuhan pedas yang lezat. Pastikan seluruh bagian ayam terbalut dengan bumbu secara merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Tambahkan Tepung Terigu pada Ayam

Sementara ayam dalam proses pengasinan, siapkan tepung terigu di wadah terpisah. Taburkan tepung terigu ke seluruh permukaan ayam yang sudah dibumbui. Pastikan ayam terbalut tepung secara merata untuk memberikan lapisan luar yang renyah saat digoreng. Tepung terigu juga membantu menjaga kelembapan daging ayam saat digoreng.

Goreng Ayam Hingga Rendang dan Rasa Gurih

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng seluruh potongan ayam. Setelah minyak panas, masukkan ayam satu per satu dengan hati-hati. Pastikan ayam tidak saling menumpuk agar potongan ayam matang dengan sempurna dan merata. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan ayam matang merata dan tidak ada bagian yang masih mentah. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

Rating Agregat:

Resep ayam goreng asam garam ini telah mendapatkan rating yang tinggi dari para penggemar masakan Indonesia. Dengan bumbu yang meresap dan rasa yang lezat, hidangan ini sering menjadi favorit di acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Banyak yang menyukai kombinasi rasa asam dari air jeruk nipis, garam yang memberikan rasa gurih, dan merica yang memberikan sedikit rasa pedas. Semua bumbu bercampur secara harmonis pada daging ayam yang digoreng hingga renyah. Rasanya yang unik dan lezat membuat hidangan ini selalu dinantikan setiap kali ada kesempatan untuk menyajikannya.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam goreng asam garam ini sekitar 45 menit. Rendam ayam selama 15 menit, diamkan dalam bumbu selama 30 menit, dan goreng ayam selama 15 menit. Meskipun membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasilnya sepadan dengan usaha yang dikeluarkan. Ayam goreng asam garam yang lezat dan renyah akan memuaskan selera siapa pun yang mencobanya.

Nutrisi Kalori:

Setiap sajian ayam goreng asam garam ini mengandung sekitar 300 kalori. Namun, jumlah kalori dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan dalam proses penggorengan. Bagi mereka yang ingin mengontrol asupan kalori, dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng ayam atau memilih potongan ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak yang dikonsumsi.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ayam goreng asam garam ini sekitar 10 menit. Rendam ayam selama 15 menit untuk membantu membersihkan dan memperbaiki tekstur ayam. Diamkan dalam bumbu selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Selama waktu persiapan ini, Anda juga dapat menyiapkan bahan-bahan lain yang akan disajikan bersama ayam goreng asam garam ini, seperti nasi putih, sambal, atau lalapan segar.

Kategori Resep:

Resep ayam goreng asam garam ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia yang populer. Hidangan ini sering disajikan sebagai menu utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang khas dan penampilannya yang menggoda selera membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Ayam goreng asam garam juga sering dijumpai di restoran atau warung makan Indonesia karena cita rasanya yang autentik dan mengingatkan kita pada masakan tradisional.

Asal Makanan:

Ayam goreng asam garam adalah hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Rasa asam dan garam yang khas membuat hidangan ini unik dan lezat. Resep ini merupakan kombinasi dari bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang memberikan cita rasa autentik. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan sering dijadikan menu utama dalam berbagai acara, seperti perayaan keluarga, pesta, atau acara khusus lainnya.

Hasil Resep:

Resep ayam goreng asam garam ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Anda dapat menggandakan atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan jumlah orang yang akan disajikan. Hidangan ini cocok untuk menyajikan keluarga atau teman-teman yang datang berkunjung. Jika Anda ingin menyajikannya dalam acara yang lebih besar, Anda dapat memperbanyak jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.

Total Waktu:

Total waktu yang diperlukan untuk membuat ayam goreng asam garam ini sekitar 55 menit. Termasuk waktu persiapan dan waktu memasak, hidangan ini dapat disajikan dengan cepat dan mudah. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera ini kepada keluarga atau tamu Anda. Jangan lupa menyajikannya selagi masih hangat agar cita rasanya tetap terjaga.

Dalam artikel ini, kami telah memberikan resep ayam goreng asam garam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Goreng Asam Garam

Posting Komentar