Resep Ayam Teriyaki Gokana
Kali ini, kami akan berbagi resep ayam teriyaki gokana yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam teriyaki merupakan hidangan populer yang berasal dari Jepang, dikombinasikan dengan cita rasa khas Indonesia dari Gokana. Dalam resep ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat ayam teriyaki yang juicy, lezat, dan menggugah selera.
Ayam teriyaki gokana memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Bumbu teriyaki yang digunakan terdiri dari saus teriyaki, kecap manis, jahe, bawang putih, dan gula. Ayam yang digunakan bisa ayam dada atau paha ayam, sesuai dengan selera Anda. Proses memasaknya pun cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- Sejumput garam dan lada secukupnya
Pilihan Ayam
Untuk resep ayam teriyaki gokana ini, Anda bisa menggunakan ayam fillet yang telah dipotong dadu. Ayam fillet memiliki daging yang cukup lembut dan tidak banyak mengandung lemak. Namun, jika Anda lebih menyukai daging ayam yang lebih berlemak atau memiliki tekstur yang berbeda, Anda bisa menggunakan paha ayam. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum digunakan.
Bumbu Teriyaki
Bumbu teriyaki merupakan kunci dari cita rasa ayam teriyaki gokana yang lezat. Bumbu ini terdiri dari saus teriyaki, kecap manis, jahe, bawang putih, dan gula. Saus teriyaki memberikan rasa manis dan gurih, sedangkan kecap manis memberikan sentuhan karamel yang lezat. Jahe dan bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas, sementara gula memberikan sedikit kelezatan yang lebih. Sejumput garam dan lada juga digunakan untuk memberikan rasa yang seimbang.
Memasak Ayam Teriyaki Gokana
Untuk memasak ayam teriyaki gokana, pertama-tama Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam fillet menjadi dadu kecil agar mudah dimasak dan memberikan tekstur yang lebih seragam saat disantap. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, ini akan memberikan aroma yang menyegarkan saat memasak ayam teriyaki.
Setelah bawang putih dan jahe harum, tambahkan potongan ayam fillet ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Hal ini menandakan bahwa ayam sedang matang dan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya. Agar bumbu meresap dengan baik, tambahkan saus teriyaki, kecap manis, gula, garam, dan lada. Aduk rata hingga bumbu merata di seluruh ayam.
Setelah bumbu tercampur sempurna, tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan ayam teriyaki gokana matang sempurna. Proses memasak ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit, tergantung pada tingkat kelezatan yang Anda inginkan. Pastikan bahwa bumbu mengental dan ayam matang dengan sempurna sebelum diangkat dari wajan. Ayam teriyaki gokana yang juicy, lezat, dan menggugah selera siap untuk disajikan!
Rating Rata-rata:
4.5 dari 5 bintang
Waktu Memasak:
30 menit
Informasi Nutrisi:
1 porsi ayam teriyaki gokana mengandung sekitar 350 kalori. Kandungan nutrisi lainnya tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan. Ayam merupakan sumber protein yang baik, sedangkan bumbu teriyaki memberikan sedikit kandungan gula dan garam. Pastikan untuk mengatur porsi makan dengan bijak dan tetap menjaga pola makan yang seimbang.
Waktu Persiapan:
10 menit
Kategori Resep:
Makanan Utama
Cara Memasak:
Masakan Jepang
Hasil:
4 porsi
Total Waktu:
40 menit
Demikianlah resep ayam teriyaki gokana yang dapat kami bagikan. Anda dapat mencoba resep ini di rumah untuk menikmati hidangan lezat dan khas. Ayam teriyaki gokana ini cocok disajikan sebagai makanan utama bersama dengan nasi hangat dan sayuran segar. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-teman dan keluarga yang mungkin tertarik dengan resep ayam teriyaki gokana ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah membaca!