Resep Ayam Teriyaki Hokben yang Enak di Tahun 2023
Halo semua! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep terbaru untuk membuat Ayam Teriyaki ala Hokben yang enak dan lezat. Ayam Teriyaki adalah salah satu hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep yang kami sajikan untuk Anda.
Bahan-Bahan:
Ayam Teriyaki Hokben menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus Anda siapkan sebelum memulai proses memasak Ayam Teriyaki yang enak ini:
1. Daging Ayam Fillet
Pilihlah daging ayam fillet yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda dapat membeli daging ayam fillet di pasar atau toko daging terdekat. Pastikan untuk membersihkan daging ayam fillet sebelum digunakan dan potong menjadi bagian kecil agar lebih mudah dimasak dan bumbu meresap dengan baik.
2. Saus Teriyaki
Saus teriyaki adalah bumbu utama dalam hidangan Ayam Teriyaki. Anda dapat membeli saus teriyaki siap pakai di toko atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan kecap manis, kecap asin, mirin, dan gula. Pastikan untuk memilih saus teriyaki yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang autentik dan lezat.
3. Kecap Asin
Kecap asin memberikan rasa gurih dan asin pada hidangan Ayam Teriyaki. Anda dapat memilih kecap asin yang tidak terlalu asin agar tidak mengoverpower rasa hidangan. Tambahkan kecap asin secukupnya sesuai dengan selera Anda.
4. Madu
Madu memberikan rasa manis alami pada hidangan Ayam Teriyaki. Pilihlah madu yang berkualitas baik dan alami untuk mendapatkan rasa yang lezat dan sehat. Jika Anda tidak suka rasa manis yang terlalu kuat, Anda dapat mengurangi jumlah madu yang digunakan.
5. Minyak Wijen
Minyak wijen memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan Ayam Teriyaki. Gunakan minyak wijen dalam jumlah yang sesuai agar tidak terlalu kuat dan mengganggu rasa hidangan. Jika Anda tidak suka minyak wijen, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan penggunaannya.
6. Bawang Putih
Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang sedap pada hidangan Ayam Teriyaki. Cincang halus bawang putih sebelum digunakan agar bumbunya meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Jika Anda tidak suka bawang putih, Anda dapat mengurangi jumlahnya atau menggantinya dengan bawang bombay.
7. Kecap Manis
Kecap manis memberikan rasa manis dan sedikit karamel pada hidangan Ayam Teriyaki. Tambahkan kecap manis secukupnya sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat mengurangi atau menggantikan kecap manis dengan gula merah yang telah dicairkan.
8. Merica Bubuk
Merica bubuk memberikan rasa pedas dan sedikit aroma pada hidangan Ayam Teriyaki. Tambahkan merica bubuk secukupnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jika Anda tidak suka pedas, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan penggunaan merica bubuk.
9. Garam
Garam memberikan rasa gurih pada hidangan Ayam Teriyaki. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk tidak menggunakan garam terlalu banyak agar tidak membuat hidangan terlalu asin.
10. Jintan Bubuk
Jintan bubuk memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan Ayam Teriyaki. Tambahkan jintan bubuk dalam jumlah yang sesuai agar tidak mengganggu rasa hidangan. Jika Anda tidak suka jintan bubuk, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan penggunaannya.
Instruksi:
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Ayam Teriyaki Hokben yang enak:
1. Marinasi Ayam
Langkah pertama dalam membuat Ayam Teriyaki adalah marinasi ayam dengan bumbu teriyaki. Campurkan saus teriyaki, kecap asin, madu, minyak wijen, bawang putih, kecap manis, merica bubuk, garam, dan jintan bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata bumbu-bumbu tersebut. Tambahkan potongan daging ayam fillet ke dalam wadah dan aduk hingga semua bagian ayam terbalut dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam.
2. Memasak Ayam
Setelah proses marinasi selesai, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Angkat potongan daging ayam dari wadah marinasi, lalu masukkan ke dalam wajan. Masak ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk memasak ayam dengan api sedang agar tidak terlalu kering atau gosong. Jika perlu, balikkan potongan ayam agar matang merata di kedua sisi.
3. Memasak Bumbu Marinasi
Setelah ayam matang, tuangkan sisa bumbu marinasi ke dalam wajan. Masak bumbu marinasi bersama ayam hingga bumbu meresap dengan baik dan mengental sedikit. Aduk-aduk ayam dengan bumbu agar rasa teriyaki merata dan terbalut dengan sempurna pada daging ayam. Pastikan untuk tidak memasak bumbu terlalu lama agar ayam tidak terlalu kering.
4. Penyajian
Setelah ayam teriyaki selesai dimasak, angkat potongan ayam dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau mie. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau salad sebagai pelengkap. Taburi ayam teriyaki dengan biji wijen atau daun bawang iris sebagai hiasan. Hidangkan segera untuk menikmati Ayam Teriyaki Hokben yang enak dan lezat.
Rating Agregat:
Ayam Teriyaki Hokben mendapatkan rating agregat sebesar 4.7/5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencoba resep ini. Rasa manis dan gurih dari bumbu teriyaki serta kelembutan daging ayam menjadi nilai tambah yang membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Jika Anda penggemar hidangan Jepang, Ayam Teriyaki Hokben ini wajib Anda coba!
Waktu Memasak:
Proses memasak Ayam Teriyaki Hokben membutuhkan waktu sekitar 40 menit. Waktu ini mencakup proses persiapan bahan, marinasi, memasak ayam, dan memasak bumbu marinasi. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda sudah dapat menikmati hidangan Ayam Teriyaki Hokben yang enak dan lezat di rumah sendiri.
Informasi Gizi:
Ayam Teriyaki Hokben mengandung nutrisi yang penting untuk tubuh Anda. Berikut adalah informasi gizi per porsi hidangan Ayam Teriyaki Hokben:
- Kalori: 250 kalori per porsi- Lemak: 10 gram- Karbohidrat: 20 gram- Protein: 20 gram- Serat: 2 gram
Hidangan Ayam Teriyaki Hokben yang enak ini mengandung kalori yang cukup rendah, yaitu sekitar 250 kalori per porsi. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk Anda yang sedang menjaga berat badan atau mengikuti program diet. Meskipun rendah kalori, hidangan ini tetap memberikan nutrisi yang penting bagi tubuh Anda.
Lemak dalam hidangan Ayam Teriyaki Hokben ini sekitar 10 gram per porsi. Lemak ini berasal dari daging ayam fillet dan minyak wijen yang digunakan dalam proses memasak. Meskipun mengandung lemak, hidangan ini tetap sehat karena menggunakan minyak wijen yang baik untuk kesehatan jantung dan tidak terlalu banyak lemak jenuh.
Karbohidrat dalam hidangan Ayam Teriyaki Hokben ini sekitar 20 gram per porsi. Karbohidrat ini berasal dari nasi atau mie yang menjadi pendamping hidangan. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh, sehingga hidangan ini memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Protein dalam hidangan Ayam Teriyaki Hokben ini sekitar 20 gram per porsi. Protein ini berasal dari daging ayam fillet yang merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot dan fungsi tubuh lainnya.
Selain itu, hidangan Ayam Teriyaki Hokben ini juga mengandung serat sebanyak 2 gram per porsi. Serat berasal dari sayuran atau bahan lainnya yang digunakan sebagai pelengkap hidangan. Serat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Waktu Persiapan:
Proses persiapan bahan untuk membuat Ayam Teriyaki Hokben membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Waktu ini mencakup kegiatan seperti mencuci dan memotong daging ayam fillet, menyiapkan bumbu-bumbu, dan menyiapkan wajan untuk memasak. Dengan waktu persiapan yang relatif singkat, Anda dapat segera memulai proses memasak hidangan ini.
Kategori Resep:
Ayam Teriyaki Hokben termasuk dalam kategori "Makanan Utama". Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan siang atau makan malam. Rasanya yang lezat dan gurih membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta kuliner Jepang.
Asal Masakan:
Ayam Teriyaki Hokben adalah hidangan yang berasal dari Jepang. Teriyaki sendiri merujuk pada metode memasak dengan saus manis dan gurih yang khas Jepang. Hokben merupakan singkatan dari Hokkaido dan Benihana, dua restoran Jepang yang terkenal. Hidangan ini merupakan kombinasi dari gaya memasak Hokkaido dan Benihana, sehingga menghasilkan hidangan Ayam Teriyaki yang enak dan lezat.
Jumlah Porsi:
Resep Ayam Teriyaki Hokben ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan jumlah orang yang akan menyantap hidangan ini. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Teriyaki Hokben ini adalah sekitar 50 menit. Waktu ini mencakup seluruh proses, mulai dari persiapan bahan, marinasi, memasak ayam, hingga penyajian. Meskipun membutuhkan waktu yang relatif lama, hasil akhir yang didapatkan akan sebanding dengan usaha dan waktu yang Anda habiskan.
Dengan resep Ayam Teriyaki Hokben yang enak ini, Anda dapat menikmati hidangan Jepang favorit di rumah sendiri. Ayam yang dimarinasi dengan bumbu teriyaki yang manis dan gurih akan membuat lidah Anda bergoyang. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau mie. Selamat mencoba dan semoga berhasil!