Resep Ayam Teriyaki Pedas Sederhana
Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep ayam teriyaki pedas sederhana yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Ayam teriyaki adalah hidangan populer dalam masakan Jepang yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dalam resep ini, kita akan menambahkan sedikit sentuhan pedas untuk memberikan kelezatan yang ekstra. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan saus cabai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh bubuk cabai
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Pilihan Ayam
Untuk resep ayam teriyaki pedas sederhana ini, Anda dapat menggunakan daging ayam fillet sebagai bahan utama. Potong ayam fillet menjadi dadu-dadu kecil agar mudah dimasak dan bumbu dapat meresap dengan baik. Jika Anda tidak memiliki ayam fillet, Anda juga dapat menggunakan bagian ayam lainnya seperti paha atau dada. Pastikan untuk menghilangkan tulang dan kulitnya sebelum memasak.
Bumbu Teriyaki
Untuk menciptakan rasa manis dan gurih khas teriyaki, kita akan menggunakan kecap manis dan saus teriyaki sebagai bumbu utama. Kecap manis memberikan rasa manis yang lezat, sedangkan saus teriyaki memberikan rasa gurih yang khas. Anda dapat memilih kecap manis yang sesuai dengan selera Anda, ada yang lebih manis atau lebih gurih. Saus teriyaki juga dapat dibeli di supermarket atau Anda dapat membuatnya sendiri dengan mencampurkan kecap manis, saus kedelai, gula, dan bumbu lainnya.
Sentuhan Pedas
Untuk memberikan sentuhan pedas pada ayam teriyaki, kita akan menggunakan saus cabai dan bubuk cabai. Saus cabai akan memberikan rasa pedas yang khas, sedangkan bubuk cabai akan memberikan aroma dan rasa pedas yang lebih intens. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah saus cabai atau bubuk cabai sesuai dengan selera.
Instruksi:
1. Pertama-tama, marinate daging ayam dengan kecap manis, saus teriyaki, saus cabai, bawang putih, minyak wijen, madu, bubuk cabai, garam, dan merica. Biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam wajan lain. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih tumis. Masak selama beberapa menit hingga saus meresap dan melekat pada ayam.
5. Sajikan ayam teriyaki pedas sederhana ini dengan nasi hangat dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Rating Agregat:
Berikan rating untuk hidangan ayam teriyaki pedas ini setelah Anda mencobanya!
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam teriyaki pedas sederhana ini sekitar 45 menit.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam teriyaki pedas mengandung sekitar 350 kalori. Kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan.
Kandungan Nutrisi Ayam
Ayam adalah sumber protein yang baik. Dalam satu porsi ayam teriyaki pedas, Anda akan mendapatkan protein sekitar 30 gram. Selain itu, ayam juga mengandung zat besi, selenium, dan vitamin B kompleks yang penting untuk kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa kandungan nutrisi dapat berbeda tergantung pada bagian ayam yang digunakan dan cara memasaknya.
Konsumsi yang Sehat
Untuk menjaga kesehatan, penting untuk mengonsumsi ayam teriyaki pedas dengan proporsi yang seimbang. Sajikan dengan nasi hangat dan tambahkan sayuran segar sebagai lauk pendamping. Anda juga dapat mengurangi jumlah kecap manis dan saus teriyaki untuk mengurangi kandungan gula dan garam dalam hidangan ini. Selain itu, pastikan untuk menggunakan minyak goreng secukupnya agar hidangan tetap sehat dan rendah lemak.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam teriyaki pedas sederhana ini sekitar 15 menit.
Kategori Resep:
Resep ini termasuk dalam kategori masakan Asia.
Dapur Asal:
Resep ayam teriyaki pedas ini berasal dari masakan Jepang.
Jumlah Porsi:
Resep ini cukup untuk 4 porsi.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam teriyaki pedas sederhana ini adalah sekitar 1 jam.
Dengan resep ayam teriyaki pedas sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan Jepang yang lezat dan pedas di rumah. Nikmati sensasi rasa manis, gurih, dan pedas yang menyatu sempurna dalam satu hidangan. Selamat mencoba!