Resep Ayam Udang Saus Mentega yang Lezat dan Mudah
Halo teman-teman pecinta masakan! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam udang saus mentega yang lezat dan mudah dibuat. Siapa yang tidak suka dengan sajian ayam dan udang yang dimasak dengan saus mentega yang kaya rasa? Pasti semua orang akan tergoda oleh kelezatannya.
Ayam udang saus mentega merupakan salah satu hidangan yang sering ditemukan di restoran-restoran Cina. Namun, Anda juga bisa mencoba membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Hidangan ini memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang sangat menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram ayam fillet, potong dadu- 200 gram udang, kupas kulitnya- 3 sendok makan mentega- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 sendok makan saus tiram- 1 sendok makan saus cabai- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- 2 sendok makan air jeruk nipis- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air- 100 ml air
1. Ayam Fillet dan Udang
Untuk membuat ayam udang saus mentega yang lezat ini, Anda akan membutuhkan 250 gram ayam fillet yang telah dipotong dadu. Pilihlah ayam fillet yang segar dan berkualitas untuk hasil terbaik. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan 200 gram udang yang telah dikupas kulitnya. Pastikan udang yang Anda gunakan juga segar agar teksturnya tetap kenyal dan lezat.
2. Mentega dan Bawang Putih
Mentega dan bawang putih adalah bahan utama yang memberikan aroma dan rasa khas pada saus mentega. Gunakan 3 sendok makan mentega untuk menumis bawang putih yang telah dicincang halus. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan. Proses ini akan memberikan aroma yang menggugah selera pada hidangan Anda.
3. Saus Tambahan
Selain mentega dan bawang putih, Anda juga akan membutuhkan beberapa saus tambahan untuk memberikan cita rasa yang kaya pada ayam udang saus mentega ini. Gunakan 2 sendok makan saus tiram untuk memberikan rasa gurih, 1 sendok makan saus cabai untuk memberikan sedikit kepedasan, dan 1 sendok makan kecap manis untuk memberikan rasa manis yang lezat. Selain itu, tambahkan juga 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk untuk memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
4. Air Jeruk Nipis dan Tepung Maizena
Air jeruk nipis dan tepung maizena digunakan untuk memberikan kelezatan dan kekentalan pada saus mentega. Tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis ke dalam adonan untuk memberikan rasa segar dan asam yang lezat. Untuk mengentalan saus, larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air dan tuangkan ke dalam wajan saat proses memasak. Aduk rata hingga saus mengental dan terlihat menggoda.
5. Air dan Waktu Memasak
Tambahkan 100 ml air ke dalam wajan saat proses memasak dan masak hingga mendidih. Air akan membantu meratakan rasa dan memberikan kelembutan pada ayam dan udang. Waktu memasak untuk resep ayam udang saus mentega ini sekitar 30 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga tercinta.
Rating Agregat:
Resep ayam udang saus mentega ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan para pengunjung kami. Banyak yang menyukai cita rasa gurih dan lezat dari hidangan ini. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti dan hasilnya selalu memuaskan.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam udang saus mentega ini sekitar 30 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga tercinta.
Nilai Gizi (per porsi):
- Kalori: 350 kalori- Protein: 25 gram- Lemak: 20 gram- Karbohidrat: 15 gram- Serat: 2 gram
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam udang saus mentega ini sekitar 15 menit. Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan-bahan dan memotong-motong ayam serta udang.
Kategori Resep:
Resep ini termasuk dalam kategori masakan Asia, terutama masakan Cina. Hidangan ini sangat populer dan sering ditemukan di restoran-restoran Cina di seluruh dunia.
Asal Masakan:
Resep ayam udang saus mentega ini merupakan hidangan yang berasal dari masakan Cina. Namun, dengan variasi bumbu dan penyajian yang disesuaikan, hidangan ini juga dapat dinikmati oleh pecinta masakan Indonesia.
Hasil Akhir:
Resep ayam udang saus mentega ini menghasilkan sekitar 4 porsi hidangan. Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama untuk makan siang atau malam bersama nasi hangat dan sayuran segar.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam udang saus mentega ini sekitar 45 menit. Waktu tersebut termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda sudah bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera ini.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam udang saus mentega ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan lezat ala restoran Cina di kenyamanan rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!