Resep Ayam Ungkep Kukus - Nikmatnya Ayam Ungkep ala Rumahan
Mau mencoba hidangan ayam yang lezat dan praktis? Cobalah resep ayam ungkep kukus yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Dengan cara pengolahan yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan ayam yang lezat dan sehat. Tidak hanya itu, ayam ungkep kukus juga memiliki kelebihan dalam mempertahankan rasa dan nutrisi alami dari bahan-bahannya.
Ayam ungkep kukus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer. Dalam resep ini, ayam dipadukan dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia yang membuatnya begitu istimewa. Melalui proses pengukusan, ayam akan lebih empuk dan mengunci rasa bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ayam.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
Potongan Ayam yang Pas
Untuk membuat ayam ungkep kukus yang sempurna, pilihlah potongan ayam yang pas. Anda bisa menggunakan 1 ekor ayam utuh atau memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai dengan keinginan. Potongan ayam yang seragam akan memastikan bahwa semua bagian ayam matang dengan baik dan meresap bumbu secara merata. Jadi, pastikan Anda memilih potongan ayam yang pas sebelum memulai proses pembuatan ayam ungkep kukus.
Bumbu Rempah Khas Indonesia
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep kukus adalah penggunaan bumbu rempah khas Indonesia. Dalam resep ini, bawang putih dan jahe dihaluskan menjadi pasta yang akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam. Ditambah dengan daun salam, serai, dan daun jeruk yang memberikan sentuhan segar dan harum pada hidangan ini. Bumbu-bumbu ini akan memperkaya cita rasa ayam ungkep kukus dan membuatnya semakin lezat.
Pengukusan untuk Kelembutan yang Optimal
Metode pengukusan adalah kunci kelembutan optimal pada ayam ungkep kukus. Dalam proses pengukusan, ayam akan mengunci rasa bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Suhu panas yang stabil dan lembap saat proses pengukusan akan membuat ayam menjadi lebih empuk dan lezat. Jadi, pastikan Anda menggunakan panci kukusan yang tepat dan mengukus ayam dengan durasi yang tepat agar mendapatkan hasil yang terbaik.
Instruksi:
1. Pertama-tama, siapkan panci kukusan dan panaskan air di dalamnya.
2. Selanjutnya, lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah itu, letakkan daun salam, serai, dan daun jeruk di dasar panci kukusan.
4. Tata potongan ayam di atas daun-daun tersebut.
5. Campurkan air dengan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan campuran air bumbu ke dalam panci kukusan yang berisi ayam.
7. Tutup panci kukusan dan kukus ayam selama 1 jam atau sampai ayam matang sempurna.
8. Angkat dan hidangkan ayam ungkep kukus dengan nasi hangat.
Rating Agregat:
Resep ini telah mendapatkan rating 4.8 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Banyak yang menyukai kelezatan dan kepraktisan hidangan ini. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya di rumah!
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam ungkep kukus ini adalah sekitar 1 jam, tidak termasuk waktu persiapan bahan-bahan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam ungkep kukus mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam ungkep kukus ini adalah sekitar 30 menit, termasuk waktu merendam ayam dengan bumbu.
Kategori Resep:
Resep ayam ungkep kukus termasuk dalam kategori hidangan utama.
Kuliner:
Resep ayam ungkep kukus adalah hidangan khas Indonesia.
Hasil Akhir:
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi ayam ungkep kukus. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai kebutuhan dan selera.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam ungkep kukus ini adalah sekitar 1 jam 30 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ayam ungkep kukus ini di dapur Anda dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!