Resep Beef Teriyaki Gokana
Siapa yang tidak suka dengan hidangan lezat seperti beef teriyaki? Dalam resep ini, kita akan belajar cara membuat beef teriyaki ala Gokana yang lezat dan menggugah selera. Beef teriyaki adalah hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di toko-toko lokal dan akan memberikan rasa yang autentik.
Ingredient
Pada bagian ini, kita akan membahas bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep beef teriyaki ala Gokana. Pastikan Anda mempersiapkan semua bahan dengan benar sebelum memulai proses memasak. Berikut adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
Daging Sapi
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, pilihlah daging sapi segar yang telah dipotong tipis. Daging sapi yang empuk dan berlemak sedikit merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan beef teriyaki ini. Anda dapat membelinya di toko daging terdekat atau di pasar tradisional.
Kecap Manis
Kecap manis adalah bahan utama dalam saus teriyaki yang memberikan rasa manis pada hidangan ini. Pastikan Anda menggunakan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang autentik. Kecap manis juga memberikan warna yang khas pada hidangan beef teriyaki.
Mirin
Mirin adalah sejenis saus beras yang digunakan dalam masakan Jepang. Mirin memberikan rasa manis dan sedikit asam pada hidangan beef teriyaki. Jika Anda tidak memiliki mirin, Anda dapat menggantinya dengan campuran air, gula, dan sedikit cuka beras.
Sake
Sake adalah minuman beralkohol tradisional Jepang yang digunakan dalam memasak. Sake memberikan aroma khas dan meningkatkan cita rasa hidangan. Jika Anda tidak ingin menggunakan sake, Anda dapat menggantinya dengan air atau kaldu.
Minyak Wijen
Minyak wijen memberikan aroma khas pada hidangan beef teriyaki. Pastikan Anda menggunakan minyak wijen yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Minyak wijen juga memberikan kelembutan pada daging sapi yang dimasak.
Bawang Putih
Bawang putih merupakan bumbu yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan beef teriyaki. Cincang bawang putih dengan halus untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada saus teriyaki. Gunakan gula pasir secukupnya sesuai dengan selera Anda. Perhatikan agar gula pasir larut dengan baik dalam saus teriyaki.
Tepung Maizena
Tepung maizena digunakan sebagai pengental pada saus teriyaki. Larutkan tepung maizena dengan air agar saus teriyaki mengental dengan baik. Pastikan Anda menggunakan tepung maizena yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Lada Hitam Bubuk
Lada hitam bubuk memberikan rasa pedas dan aroma yang khas pada hidangan beef teriyaki. Tambahkan lada hitam bubuk secukupnya sesuai dengan selera Anda. Perhatikan agar lada hitam tercampur dengan baik dalam saus teriyaki.
Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa pada daging sapi yang dimasak. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan Anda menggunakan garam yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Bawang Daun
Bawang daun adalah bahan tambahan yang dapat digunakan sebagai hiasan pada hidangan beef teriyaki. Iris bawang daun dengan tipis agar memberikan sentuhan segar pada hidangan ini. Bawang daun juga memberikan aroma yang khas pada hidangan beef teriyaki.
Instructions
Setelah kita mempersiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, saatnya memasak beef teriyaki ala Gokana. Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti:
Marinasi Daging Sapi
Langkah pertama dalam memasak beef teriyaki adalah marinasi daging sapi. Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi dengan kecap manis, mirin, sake, minyak wijen, bawang putih, gula pasir, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata dan pastikan semua bagian daging sapi terendam dalam marinasi. Biarkan daging sapi meresap selama minimal 30 menit di dalam kulkas. Marinasi yang cukup lama akan memberikan rasa yang lebih kaya pada daging sapi.
Memasak Daging Sapi
Panaskan wajan dengan sedikit minyak pada api sedang. Tumis daging sapi yang telah dimarinasi hingga matang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Pastikan semua sisi daging sapi matang dengan baik. Jika daging sapi terlalu banyak dalam satu wajan, masak dalam beberapa batch agar daging sapi matang secara merata.
Membuat Saus Teriyaki
Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan yang berisi daging sapi. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Pastikan tepung maizena tercampur dengan baik dalam saus teriyaki. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
Penyajian
Angkat daging sapi dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hias dengan irisan bawang daun jika diinginkan. Beef teriyaki ala Gokana siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Aggregate Rating
Pada bagian ini, kita akan meninjau rating dan ulasan dari hidangan beef teriyaki ala Gokana. Berikut adalah informasi mengenai aggregate rating:
Rating
Beef teriyaki ala Gokana mendapatkan rating sebesar 4.8 dari 5. Rating ini menunjukkan bahwa hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang dan memiliki kualitas yang baik. Rasanya yang lezat dan tekstur daging sapi yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan penggemar masakan Jepang.
Total Votes
Sebanyak 250 orang telah memberikan suara pada hidangan beef teriyaki ala Gokana. Jumlah ini menunjukkan bahwa hidangan ini cukup populer dan banyak orang yang tertarik untuk mencobanya. Suara dari penggemar masakan Jepang ini memberikan indikasi bahwa hidangan ini memiliki kualitas yang baik dan layak untuk dicoba.
Reviews
Hidangan beef teriyaki ala Gokana telah menerima 50 ulasan. Ulasan ini memberikan pandangan yang lebih rinci tentang pengalaman orang-orang yang telah mencoba hidangan ini. Banyak ulasan yang memuji rasa lezat dan kelembutan daging sapi dalam hidangan ini. Beberapa ulasan juga memberikan saran untuk variasi tambahan pada hidangan ini, seperti menambahkan sayuran atau bahan tambahan lainnya.
Cook Time
Waktu memasak beef teriyaki ala Gokana adalah 30 menit. Waktu ini mencakup proses marinasi, memasak daging sapi, dan membuat saus teriyaki. Dengan waktu yang cukup singkat, Anda dapat menyiapkan hidangan ini untuk makan malam keluarga atau acara kumpul bersama teman.
Nutrition Calories
Setiap porsi beef teriyaki ala Gokana mengandung sekitar- 350 kalori. Kandungan kalori ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan jenis daging sapi yang digunakan. Namun, secara umum, hidangan ini mengandung kalori yang cukup rendah sehingga cocok untuk menjadi bagian dari pola makan sehat.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk beef teriyaki ala Gokana adalah sekitar 10 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan-bahan, seperti memotong daging sapi, mencincang bawang putih, dan menyiapkan marinasi. Dengan waktu persiapan yang relatif singkat, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini dalam waktu yang efisien.
Recipe Category
Beef teriyaki ala Gokana termasuk dalam kategori makanan utama. Hidangan ini dapat menjadi menu utama dalam hidangan Jepang atau bisa juga menjadi hidangan yang dihidangkan dalam acara makan malam keluarga. Kelezatan dan keberagaman rasa yang ditawarkan membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer bagi banyak orang.
Recipe Cuisine
Beef teriyaki ala Gokana adalah hidangan khas Jepang. Masakan Jepang terkenal dengan kelezatan dan estetika penyajiannya. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan tradisional Jepang, seperti kecap manis, mirin, dan sake, yang memberikan rasa autentik khas Jepang. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan Jepang yang lezat di rumah Anda sendiri.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan 4 porsi beef teriyaki ala Gokana. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit porsi, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan-bahan sesuai dengan kebutuhan Anda.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak beef teriyaki ala Gokana adalah sekitar 40 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, marinasi daging sapi, memasak daging sapi, dan membuat saus teriyaki. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan ini dalam waktu yang cepat.
Dengan resep beef teriyaki ala Gokana ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang memadukan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari Jepang. Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan utama dalam keluarga atau saat mengundang tamu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya sendiri!
Selamat mencoba!