Resep Fillet Dada Ayam Saus Asam Manis
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kepada Anda sebuah resep yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Resep ini adalah "Fillet Dada Ayam Saus Asam Manis." Siapa yang tidak suka dengan kombinasi daging ayam yang lembut dengan saus asam manis yang menggugah selera? Mari kita simak bahan dan langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan:
- 500 gram fillet dada ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah wortel besar, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah:
1. Pertama-tama, marinasi fillet dada ayam dengan kecap manis, saus tomat, saus cabai, saus sambal, dan saus tiram. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap dengan baik.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay layu dan harum.
3. Tambahkan fillet dada ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Selanjutnya, tambahkan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang sempurna.
6. Sajikan fillet dada ayam saus asam manis hangat dengan nasi putih atau nasi goreng. Nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Marinasi yang Menggugah Selera
Sebelum memasak fillet dada ayam saus asam manis, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah melakukan marinasi. Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu dan bahan lainnya untuk memberikan rasa yang lebih dalam dan membuat daging menjadi lebih lezat. Dalam resep ini, kita akan menggunakan campuran kecap manis, saus tomat, saus cabai, saus sambal, dan saus tiram sebagai marinasi untuk fillet dada ayam.
Marinasi ini akan memberikan rasa manis, pedas, dan gurih pada daging ayam. Dengan merendam fillet dada ayam dalam campuran bumbu ini selama 30 menit, daging akan lebih meresap dan menghasilkan cita rasa yang lebih enak ketika dimasak. Pastikan semua bagian daging terbalut dengan bumbu marinasi agar rasa yang dihasilkan merata dan sempurna.
Memasak dengan Aroma Harum
Setelah fillet dada ayam direndam dalam marinasi yang menggugah selera, saatnya untuk memasak dengan aroma harum yang mengundang selera. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan potongan bawang bombay. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum, sehingga aroma yang dihasilkan akan memberikan kelezatan pada hidangan.
Kemudian, tambahkan fillet dada ayam yang sudah direndam dalam marinasi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang bombay dan masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan. Proses ini akan membuat daging ayam menjadi lebih lezat dan terasa lebih gurih.
Sayuran Segar untuk Kesehatan
Untuk menambah kelezatan dan keanekaragaman dalam hidangan, kita akan menambahkan berbagai sayuran segar ke dalam fillet dada ayam saus asam manis. Potongan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan tomat akan memberikan warna dan tekstur yang menarik pada hidangan. Selain itu, sayuran juga memberikan nilai gizi yang tinggi dan kebaikan untuk kesehatan tubuh.
Aduk rata sayuran dengan daging ayam yang sudah dimasak, masak hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah. Dalam proses memasak ini, pastikan bahwa sayuran tidak terlalu matang agar tetap memiliki nutrisi dan kelembutan yang baik saat disantap. Air ditambahkan untuk memastikan bumbu dan rasa meresap ke dalam semua bagian hidangan, sehingga setiap suapan akan memberikan kelezatan yang sama.
Sajian yang Menggugah Selera
Setelah proses memasak selesai, fillet dada ayam saus asam manis siap disajikan. Anda dapat menyajikannya hangat bersama nasi putih atau nasi goreng. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih yang akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit taburan daun bawang atau seledri cincang sebagai garnish untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.
Dengan resep fillet dada ayam saus asam manis ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah. Rasanya yang manis dan asam akan membuat siapa pun ketagihan. Anda dapat menyesuaikan bumbunya sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan saus cabai untuk rasa pedas yang lebih intens atau menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau sawi hijau.
Rating Agregat:
- Bintang 5 dari 5
Waktu Memasak:
- 45 Menit
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 300 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 30 gram
Waktu Persiapan:
- 30 Menit
Kategori Resep:
- Masakan Asia
Hidangan:
- 4 Porsi
Total Waktu:
- 1 Jam 15 Menit
Dengan resep fillet dada ayam saus asam manis ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah. Rasanya yang manis dan asam akan membuat siapa pun ketagihan. Anda dapat menyesuaikan bumbunya sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan saus cabai untuk rasa pedas yang lebih intens atau menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau sawi hijau.
Selain lezat, fillet dada ayam juga merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Dalam hidangan ini, Anda juga dapat menambahkan sayuran lain untuk membuatnya lebih sehat dan bergizi. Selamat mencoba resep ini dan semoga Anda dan keluarga menyukainya!