Resep Tumis Ayam Fillet Asam Manis

November 11, 2023 - (Diperbarui: November 11, 2023)

Darasu Dinara

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep tumis ayam fillet asam manis yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Tumis ayam fillet asam manis adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa asam dan manis yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan lezat ini dalam waktu singkat.

Tumis ayam fillet asam manis adalah kombinasi sempurna dari ayam fillet yang lembut dan saus asam manis yang kaya. Untuk membuat resep ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan seperti ayam fillet, bawang bombay, bawang putih, saus tomat, saus inggris, saus cabai, dan gula merah. Bahan-bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam fillet, potong dadu

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus inggris

- 2 sendok makan saus cabai

- 2 sendok makan gula merah, serut

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Memilih Bahan yang Baik

Untuk mendapatkan tumis ayam fillet asam manis yang enak dan lezat, penting bagi Anda untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Pastikan ayam fillet yang digunakan segar dan bebas dari bau amis. Pilih juga bawang bombay dan bawang putih yang masih segar dan tidak layu. Saus tomat, saus inggris, dan saus cabai yang digunakan sebaiknya menggunakan produk berkualitas yang memiliki rasa yang khas.

Memotong Ayam Fillet dengan Benar

Langkah pertama dalam mempersiapkan tumis ayam fillet asam manis adalah memotong ayam fillet dengan benar. Pastikan Anda menggunakan pisau tajam dan bersih saat memotong ayam fillet. Potong ayam fillet menjadi dadu-dadu kecil agar mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lembut. Jika Anda tidak ingin repot memotong ayam fillet sendiri, Anda juga dapat membeli ayam fillet yang sudah dipotong dadu di pasar atau toko bahan makanan terdekat.

Menggunakan Pan yang Tepat

Untuk memasak tumis ayam fillet asam manis, penting bagi Anda untuk menggunakan pan atau wajan yang tepat. Pilih pan dengan ukuran yang sesuai agar tumisan ayam fillet dapat dimasak dengan merata. Pastikan pan tersebut juga memiliki permukaan anti lengket agar tumisan tidak lengket saat dimasak. Jika Anda tidak memiliki pan anti lengket, Anda dapat menggunakan sedikit minyak goreng untuk mencegah tumisan lengket pada permukaan pan.

Teknik Tumis yang Tepat

Untuk mendapatkan tumis ayam fillet asam manis yang lezat, Anda perlu menggunakan teknik tumis yang tepat. Panaskan minyak dalam pan dengan api sedang hingga pan cukup panas. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna. Setelah itu, tambahkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu ke dalam pan dan aduk rata. Masak ayam fillet hingga berubah warna dan matang sempurna.

Selanjutnya, tuangkan saus tomat, saus inggris, dan saus cabai ke dalam pan. Aduk rata agar ayam terbalut dengan saus. Tambahkan gula merah, garam, dan merica sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur dengan baik. Diamkan tumisan ayam fillet asam manis dalam pan selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

Menyajikan Tumis Ayam Fillet Asam Manis

Tumis ayam fillet asam manis dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan malam keluarga. Hidangkan tumis ayam fillet asam manis dengan nasi putih hangat agar citarasa yang asam dan manis dapat terasa lebih nikmat. Anda juga dapat menambahkan sedikit potongan daun bawang atau irisan cabai rawit untuk memberikan sedikit kepedasan pada hidangan ini.

Rating Agregat:

Tumis ayam fillet asam manis ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan para pengguna. Hidangan ini sangat disukai karena rasa asam dan manis yang seimbang serta tekstur ayam fillet yang lembut. Selain itu, resep ini juga sangat mudah diikuti dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Rasa Asam dan Manis yang Seimbang

Salah satu alasan mengapa tumis ayam fillet asam manis menjadi favorit banyak orang adalah karena rasa asam dan manis yang seimbang. Saus tomat memberikan rasa asam yang segar, sedangkan gula merah memberikan rasa manis yang lezat. Kombinasi dari dua rasa ini menciptakan harmoni yang sempurna dan membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus tomat dan gula merah sesuai dengan preferensi rasa Anda.

Kelembutan Ayam Fillet

Ayam fillet yang digunakan dalam tumis ini memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah. Ayam fillet dipotong dadu kecil sehingga memungkinkan ayam matang dengan cepat dan meresap dengan baik ke dalam saus. Saat dimasak dengan teknik tumis yang tepat, ayam fillet akan tetap lembut dan tidak mudah kering. Hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan ayam yang lezat dan enak.

Kemudahan dalam Pembuatan

Tumis ayam fillet asam manis ini sangat mudah untuk dibuat. Langkah-langkahnya sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Anda dapat mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan sebelumnya dengan mudah, bahkan jika Anda seorang pemula dalam memasak. Dalam waktu singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang dihasilkan.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk tumis ayam fillet asam manis ini sekitar 20-30 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat ini untuk keluarga atau tamu Anda.

Persiapan Awal yang Efisien

Salah satu faktor yang membuat waktu memasak tumis ayam fillet asam manis menjadi relatif singkat adalah persiapan awal yang efisien. Sebelum memasak, pastikan Anda telah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam fillet, iris bawang bombay dan bawang putih, serta serut gula merah sebelum memulai proses memasak. Dengan begitu, Anda dapat langsung memasak tanpa perlu terburu-buru mencari dan mempersiapkan bahan saat memasak.

Memasak dengan Efisien

Selain persiapan awal yang efisien, teknik memasak yang efisien juga dapat membantu mempercepat waktu memasak tumis ayam fillet asam manis. Panaskan pan

Memasak dengan Efisien (lanjutan)

Selain persiapan awal yang efisien, teknik memasak yang efisien juga dapat membantu mempercepat waktu memasak tumis ayam fillet asam manis. Panaskan pan dengan api sedang hingga cukup panas sebelum memasukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis bawang-bawangan hingga harum dan berubah warna sebelum menambahkan ayam fillet yang telah dipotong dadu. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.

Tips untuk Mempercepat Waktu Memasak

Untuk mempercepat waktu memasak tumis ayam fillet asam manis, Anda juga dapat mengikuti beberapa tips berikut:

1. Persiapkan semua bahan terlebih dahulu:

Sebelum memasak, pastikan Anda telah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam fillet, iris bawang bombay dan bawang putih, serta serut gula merah sebelum memulai proses memasak. Dengan begitu, Anda dapat langsung memasak tanpa perlu terburu-buru mencari dan mempersiapkan bahan saat memasak.

2. Gunakan pan atau wajan yang tepat:

Pilih pan dengan ukuran yang sesuai agar tumisan ayam fillet dapat dimasak dengan merata. Pastikan pan tersebut juga memiliki permukaan anti lengket agar tumisan tidak lengket saat dimasak. Jika Anda tidak memiliki pan anti lengket, Anda dapat menggunakan sedikit minyak goreng untuk mencegah tumisan lengket pada permukaan pan.

3. Gunakan teknik memasak yang efisien:

Memasak dengan menggunakan teknik yang tepat dapat membantu mempercepat waktu memasak. Panaskan pan dengan api sedang hingga cukup panas sebelum memasukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis bawang-bawangan hingga harum dan berubah warna sebelum menambahkan ayam fillet yang telah dipotong dadu. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.

4. Gunakan bahan yang sudah dipotong atau dipersiapkan sebelumnya:

Jika Anda ingin lebih mempercepat waktu memasak, Anda dapat membeli ayam fillet yang sudah dipotong dadu atau memotong ayam fillet sebelumnya dan menyimpannya dalam kulkas. Hal ini akan menghemat waktu Anda saat memasak, karena Anda tidak perlu lagi memotong ayam fillet saat akan memasak tumis ayam fillet asam manis.

Informasi Gizi:

Tumis ayam fillet asam manis mengandung sekitar 250 kalori per porsi. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dari ayam fillet serta beberapa vitamin dan mineral penting. Ayam fillet adalah sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, bawang bombay juga mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Kalori dalam Tumis Ayam Fillet Asam Manis:

Setiap porsi tumis ayam fillet asam manis mengandung sekitar 250 kalori. Jumlah kalori ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah minyak yang digunakan dalam proses memasak. Jika Anda ingin mengurangi asupan kalori, Anda dapat menggunakan minyak secukupnya atau memilih minyak yang lebih rendah lemak.

Protein dalam Tumis Ayam Fillet Asam Manis:

Tumis ayam fillet asam manis juga mengandung protein tinggi dari ayam fillet. Setiap porsi tumisan ini mengandung sekitar 30 gram protein. Protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Konsumsi protein yang cukup penting untuk menjaga kesehatan otot dan mempercepat pemulihan setelah beraktivitas fisik.

Vitamin dan Mineral dalam Tumis Ayam Fillet Asam Manis:

Tumis ayam fillet asam manis juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting. Bawang bombay, misalnya, mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Selain itu, bawang bombay juga mengandung serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Saus tomat yang digunakan dalam tumisan ini juga mengandung vitamin A dan vitamin C, serta mineral seperti kalium dan zat besi.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk tumis ayam fillet asam manis adalah sekitar 15 menit. Anda perlu memotong dan menyiapkan semua bahan sebelum memasak. Pastikan Anda telah mencuci dan membersihkan ayam fillet, bawang bombay, dan bawang putih sebelum memotongnya. Anda juga perlu mempersiapkan saus tomat, saus inggris, saus cabai, serta gula merah yang sudah diserut atau dipotong kecil.

Mencuci dan Membersihkan Ayam Fillet:

Sebelum memotong ayam fillet, pastikan Anda telah mencuci dan membersihkannya terlebih dahulu. Cuci ayam fillet di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa yang mungkin masih menempel. Setelah itu, keringkan ayam fillet dengan menggunakan tisu dapur atau handuk bersih sebelum memotongnya menjadi dadu-dadu kecil.

Mempersiapkan Bawang Bombay dan Bawang Putih:

Untuk mempersiapkan bawang bombay, kupas kulitnya terlebih dahulu. Setelah itu, iris bawang bombay menjadi bagian yang tipis. Untuk bawang putih, kupas kulitnya dan cincang halus menggunakan pisau. Memotong bawang bombay dan bawang putih dengan benar akan membuat proses memasak lebih efisien dan menghasilkan tumisan yang lebih enak.

Menyiapkan Bahan Lainnya:

Selain memotong ayam fillet, bawang bombay, dan bawang putih, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan lainnya. Serut atau potong gula merah menjadi bagian kecil agar lebih mudah larut saat dimasak. Pastikan juga Anda telah menyiapkan saus tomat, saus inggris, dan saus cabai yang akan digunakan dalam tumisan ayam fillet asam manis ini.

Kategori Resep:

Resep tumis ayam fillet asam manis ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau makanan sehari-hari. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dalam menu makan malam keluarga. Tumis ayam fillet asam manis juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk hidangan spesial saat ada tamu atau acara tertentu.

Hidangan Utama yang Lezat

Tumis ayam fillet asam manis adalah hidangan utama yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi rasa asam dan manis yang seimbang membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan hidangan pendamping lainnya, seperti sayuran rebus atau acar, untuk melengkapi hidangan ini.

Makanan Sehari-hari yang Mudah Disiapkan

Resep tumis ayam

Makanan Sehari-hari yang Mudah Disiapkan (lanjutan)

Resep tumis ayam fillet asam manis ini juga cocok sebagai makanan sehari-hari yang mudah disiapkan. Dalam kegiatan sehari-hari yang sibuk, seringkali sulit untuk menyediakan waktu yang cukup untuk memasak hidangan yang rumit. Namun, dengan resep tumis ayam fillet asam manis ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan lezat dan bergizi kepada keluarga tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Anda dapat mempersiapkan bahan-bahan pada malam hari atau saat waktu luang, kemudian memasaknya saat diperlukan. Dalam waktu singkat, hidangan tumis ayam fillet asam manis siap disantap oleh seluruh keluarga. Ini adalah solusi yang praktis dan efisien untuk menyajikan hidangan yang lezat dan sehat dalam rutinitas sehari-hari.

Asal Makanan:

Tumis ayam fillet asam manis adalah hidangan khas Indonesia. Hidangan ini telah menjadi bagian dari berbagai masakan tradisional Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Kombinasi rasa asam dan manis yang khas serta kelembutan daging ayam fillet menjadikan tumis ayam fillet asam manis sebagai hidangan yang populer dan diakui sebagai salah satu hidangan yang mewakili kelezatan kuliner Indonesia.

Warisan Kuliner Indonesia

Kuliner Indonesia kaya dengan berbagai hidangan yang lezat dan khas. Tumis ayam fillet asam manis adalah salah satu dari banyak hidangan yang merupakan warisan kuliner Indonesia. Hidangan ini mencerminkan kekayaan bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Indonesia, serta kreativitas dalam menggabungkan bahan-bahan lokal menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Populer di Seluruh Nusantara

Tumis ayam fillet asam manis tidak hanya populer di satu daerah, tetapi juga populer di seluruh nusantara. Setiap daerah mungkin memiliki variasi dalam bumbu dan cara memasaknya, tetapi esensi rasa asam dan manis tetap ada. Hidangan ini dapat ditemukan di restoran, warung makan, atau rumah-rumah di seluruh Indonesia. Ini adalah bukti bahwa tumis ayam fillet asam manis telah diterima dan dicintai oleh banyak orang di Indonesia.

Hasil Resep:

Resep tumis ayam fillet asam manis ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak porsi, cukup sesuaikan proporsi bahan yang digunakan. Anda juga dapat mengatur jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini agar sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat tumis ayam fillet asam manis adalah sekitar 45-60 menit. Ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Waktu memasak yang relatif singkat membuat tumis ayam fillet asam manis ini menjadi pilihan yang baik untuk hidangan sehari-hari atau saat Anda memiliki waktu terbatas untuk memasak. Dalam waktu singkat, Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang dihasilkan oleh resep ini.

Demikianlah resep tumis ayam fillet asam manis yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!