Cara Membuat Ayam Rica-Rica Ala Manado

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Ala Manado

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Ala Manado

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep lengkap dan detail tentang cara membuat Ayam Rica-Rica ala Manado. Ayam Rica-Rica adalah salah satu hidangan khas Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Jika Anda pecinta makanan pedas, resep ini sangat cocok untuk Anda coba.

Ayam Rica-Rica ala Manado memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bumbu Rica-Rica yang digunakan terdiri dari berbagai rempah-rempah seperti cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, serai, daun jeruk, dan tomat. Semua bumbu tersebut dihaluskan dan kemudian ditumis hingga harum. Ayam yang telah dipotong-potong kemudian dimasukkan ke dalam tumisan bumbu Rica-Rica tersebut dan direbus hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Hasilnya adalah hidangan ayam yang lezat dengan rasa pedas yang menggigit.

Ingredient

Ayam

Ayam merupakan bahan utama dalam resep Ayam Rica-Rica ala Manado. Anda dapat menggunakan 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Ayam yang digunakan sebaiknya segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan yang enak dan lezat.

Bumbu Rica-Rica

Bumbu Rica-Rica adalah bumbu utama yang memberikan cita rasa pedas dan khas pada Ayam Rica-Rica ala Manado. Bumbu ini terdiri dari cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, daun jeruk, dan tomat. Semua bumbu tersebut dihaluskan menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus. Bumbu Rica-Rica dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah sesuai selera Anda.

Minyak Goreng

Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu Rica-Rica sehingga menghasilkan aroma yang harum dan lezat. Anda dapat menggunakan minyak goreng biasa atau minyak kelapa untuk menumis bumbu Rica-Rica.

Garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa pada Ayam Rica-Rica ala Manado. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk mencicipi hidangan sebelum diangkat dan menyesuaikan rasa sesuai keinginan Anda.

Air

Air digunakan untuk merebus ayam dan membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tambahkan air secukupnya agar ayam matang sempurna dan bumbu Rica-Rica meresap dengan baik.

Instructions

Panaskan Minyak Goreng

Langkah pertama dalam membuat Ayam Rica-Rica ala Manado adalah memanaskan minyak goreng dalam wajan tumis. Pastikan minyak telah panas sebelum menumis bumbu Rica-Rica agar bumbu dapat terasa harum dan matang dengan baik.

Tumis Bumbu Rica-Rica

Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu tersebut matang dengan baik dan mengeluarkan aroma yang sedap. Tumis bumbu Rica-Rica hingga bumbu terlihat berubah warna menjadi lebih gelap dan tercampur dengan baik.

Masukkan Ayam

Setelah bumbu Rica-Rica matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan tumis. Aduk rata ayam dengan bumbu Rica-Rica agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan semua potongan ayam terbalut dengan bumbu dengan merata.

Rebus Ayam

Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan dengan ayam dan bumbu. Rebus ayam dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan ayam matang sempurna dan bumbu Rica-Rica terasa dalam setiap suapan.

Tambahkan Tomat

Setelah ayam matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga tomat sedikit layu. Tomat memberikan rasa segar dan sedikit keasaman yang menyelaraskan cita rasa Ayam Rica-Rica ala Manado.

Sajikan

Angkat Ayam Rica-Rica ala Manado dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat menikmati!

Aggregate Rating

Berapa Bintang?

Ayam Rica-Rica ala Manado mendapatkan rating agregat sebesar 4.5/5 berdasarkan 100 ulasan dari para pengguna yang telah mencoba hidangan ini. Rating ini menunjukkan bahwa Ayam Rica-Rica ala Manado sangat populer dan disukai oleh banyak orang.

Cook Time

Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak

Untuk memasak Ayam Rica-Rica ala Manado, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 1 jam. Waktu ini mencakup persiapan bahan, menumis bumbu, merebus ayam, dan memasak hidangan hingga matang. Pastikan untuk meluangkan waktu yang cukup agar hidangan dapat matang dengan baik dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Nutrition Calories

Informasi Nutrisi

Setiap porsi Ayam Rica-Rica ala Manado mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini mengandung protein dari ayam, lemak dari minyak goreng, dan nutrisi dari bumbu Rica-Rica. Pastikan untuk mengonsumsi hidangan ini dengan seimbang dan tidak berlebihan agar tetap menjaga kesehatan tubuh Anda.

Prepare Time

Waktu Persiapan

Untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica ala Manado, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan-bahan seperti memotong ayam, mengiris cabai dan bawang, serta menyiapkan bumbu Rica-Rica. Pastikan untuk meluangkan waktu yang cukup agar persiapan dapat dilakukan dengan rapi dan teratur.

Recipe Category

Kategori Resep

Ayam Rica-Rica ala Manado termasuk dalam kategori resep Ayam dan Masakan Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Manado yang terkenal dengan cita rasa pedas dan rempah-rempah yang kaya. Jika Anda ingin mencoba hidangan tradisional Indonesia yang lezat, Ayam Rica-Rica ala Manado adalah pilihan yang tepat.

Recipe Cuisine

Asal Makanan

Ayam Rica-Rica ala Manado berasal dari daerah Manado, Indonesia. Manado terkenal dengan masakan-masakannya yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu yang kuat. Ayam Rica-Rica merupakan salah satu hidangan khas yang telah diwariskan dari generasi ke generasi dan menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencicipi masakan autentik Indonesia, jangan lewatkan Ayam Rica-Rica ala Manado ini.

Recipe Yield

Porsi Hidangan

Resep Ayam Rica-Rica ala Manado ini menghasilkan sekitar 4 porsi hidangan. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan sesuai keinginan Anda. Sajikan hidangan ini hangat bersama dengan nasi putih atau nasi goreng untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Total Time

Total Waktu

Total waktu yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica-Rica ala Manado adalah sekitar 1 jam 15 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, menumis bumbu, merebus ayam, dan memasak hidangan hingga matang. Meskipun membutuhkan sedikit waktu, tetapi hasil akhir yang Anda dapatkan akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Ayam Rica-Rica ala Manado yang lezat dan pedas siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep lengkap dan detail tentang cara membuat Ayam Rica-Rica ala Manado. Mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah yang harus diikuti, semuanya telah dijelaskan secara rinci. Ayam Rica-Rica ala Manado adalah hidangan yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu yang memberikan citarasa pedas dan lezat. Jika Anda pecinta makanan pedas, hidangan ini sangat cocok untuk Anda coba.

Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti daun kemangi atau serai untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada hidangan Anda.

Ayam Rica-Rica ala Manado tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik. Ayam merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh, sedangkan rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu Rica-Rica mengandung banyak manfaat kesehatan. Namun, ingatlah untuk mengonsumsi hidangan ini dengan seimbang dan tidak berlebihan.

Kami harap artikel ini bermanfaat bagi Anda dan dapat membantu Anda membuat Ayam Rica-Rica ala Manado yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda sukses dan disukai oleh semua orang. Selamat menikmati Ayam Rica-Rica ala Manado yang pedas, lezat, dan menggugah selera!

Related video of Cara Membuat Ayam Rica-Rica Ala Manado

Posting Komentar