Resep Ayam Angkak Sayur Asin: Nikmatnya Menu Lezat di Tahun 2023

Resep Ayam Angkak Sayur Asin: Nikmatnya Menu Lezat di Tahun 2023

Resep Ayam Angkak Sayur Asin: Nikmatnya Menu Lezat di Tahun 2023

Apakah Anda sedang mencari resep makanan yang lezat dan sehat untuk mencoba di tahun 2023? Jika iya, tidak ada salahnya mencoba resep ayam angkak sayur asin yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Ayam angkak merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang khas. Dipadukan dengan sayur asin yang segar, hidangan ini akan menjadi makanan yang sempurna untuk disantap di saat istirahat atau makan malam.

Bahan:

Ayam angkak sayur asin merupakan hidangan yang membutuhkan beberapa bahan utama. Pertama-tama, Anda akan membutuhkan 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas. Selain itu, siapkan juga 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu. Bawang putih sebanyak 5 siung juga diperlukan, cincang halus agar bumbu meresap dengan baik. Jahe sepanjang 3 cm dapat digunakan untuk memberikan aroma khas pada hidangan ini. Sementara itu, 2 batang serai yang sudah dimemarkan akan memberikan aroma segar dan lezat. Untuk tambahan aroma, 3 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk dapat ditambahkan. Jangan lupa juga menyediakan 3 buah cabe merah yang diiris tipis, 1 buah tomat yang dipotong menjadi beberapa bagian, dan 2 sendok makan kecap manis yang akan memberikan rasa manis pada hidangan ini. Terakhir, sediakan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 500 ml air, dan 200 gram sayur asin yang sudah dicuci bersih.

Instruksi:

Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak ayam angkak sayur asin dengan langkah yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang lezat. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu tersebut tercampur dengan baik dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Biarkan ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu dan terlihat merata. Proses ini akan memastikan bahwa ayam akan memiliki rasa yang lezat dan bumbu meresap dengan sempurna.

Setelah ayam berubah warna, tambahkan irisan cabe merah dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tomat hancur. Kombinasi cabe merah dan tomat akan memberikan rasa pedas dan segar pada hidangan ini. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabe merah yang digunakan.

Selanjutnya, tuangkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata. Pastikan semua bumbu terdistribusi dengan baik agar rasa ayam angkak sayur asin menjadi harmonis dan lezat. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan lebih banyak kecap manis sesuai dengan selera Anda.

Setelah semua bumbu tercampur merata, tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam matang secara merata selama sekitar 30-40 menit. Proses memasak yang cukup lama ini akan membuat ayam menjadi lembut dan bumbu meresap dengan sempurna. Pastikan untuk sesekali membalikkan potongan ayam agar matang secara merata di semua bagian.

Setelah ayam matang, masukkan sayur asin ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayur asin sedikit layu. Sayur asin akan memberikan rasa segar pada hidangan ini dan menjadi tambahan yang sehat. Pastikan sayur asin tidak terlalu layu agar tetap renyah saat disantap.

Rating Agregat:

Resep ayam angkak sayur asin ini telah mendapatkan rating agregat sebesar 4.5 dari 5 bintang. Banyak orang yang sudah mencoba resep ini dan puas dengan hasilnya. Rasa ayam angkak yang gurih dan sayur asin yang segar menjadi paduan sempurna dalam hidangan ini. Apakah Anda juga ingin mencoba resep ini? Rasakan kelezatan dan keunikan hidangan ini di tahun 2023.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam angkak sayur asin ini sekitar 1 jam. Hal ini termasuk waktu persiapan bahan-bahan dan proses memasak hingga hidangan siap disajikan. Meskipun membutuhkan waktu yang cukup lama, hasil akhir yang lezat dan bergizi akan sebanding dengan usaha yang Anda keluarkan.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi ayam angkak sayur asin mengandung sekitar 300 kalori. Selain itu, hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta berbagai nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Ayam adalah sumber protein yang baik, sedangkan sayur asin memberikan serat dan vitamin yang penting bagi kesehatan tubuh Anda.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ayam angkak sayur asin ini sekitar 20 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mempersiapkan segala hal sebelum memasak. Pastikan Anda telah mencuci ayam dan sayur asin dengan baik agar hidangan yang dihasilkan menjadi lebih higienis dan segar.

Kategori Resep:

Resep ayam angkak sayur asin termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan saat makan malam atau saat Anda ingin menikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba variasi menu lainnya dengan menggunakan ayam angkak sebagai bahan utama.

Cara Memasak:

Resep ayam angkak sayur asin ini termasuk dalam masakan Indonesia. Hidangan ini memadukan cita rasa khas Indonesia dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Ayam angkak merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu khusus. Ditambah dengan sayur asin yang segar, hidangan ini akan memberikan pengalaman kuliner yang autentik.

Hasil Akhir:

Resep ayam angkak sayur asin ini menghasilkan hidangan untuk sekitar 4-6 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda. Jika Anda ingin menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau tamu, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam angkak sayur asin ini adalah sekitar 1 jam 20 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, proses memasak, dan waktu penyajian. Setelah selesai, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Pastikan untuk menyajikan hidangan ini saat masih hangat agar cita rasanya tetap terjaga.

Resep ayam angkak sayur asin adalah hidangan yang lezat, sehat, dan cocok untuk dicoba di tahun 2023. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah tanpa kesulitan. Ayam angkak sayur asin akan menjadi menu favorit keluarga Anda.

Selain itu, hidangan ini juga dapat disesuaikan dengan variasi rasa sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih pedas, tambahkan beberapa potong cabai rawit ke dalam bumbu tumis. Jika Anda lebih menyukai rasa asam, tambahkan sedikit air jeruk nipis saat memasak. Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu lain seperti lengkuas atau daun kemangi untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada hidangan ini.

Ayam angkak sendiri merupakan ayam yang diberi makan dengan menggunakan beras angkak. Beras angkak adalah beras yang difermentasi dengan ragi angkak, sehingga memberikan warna kemerahan pada daging ayam dan memberikan cita rasa yang khas. Ayam angkak memiliki tekstur yang lebih lembut dan cita rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan ayam biasa. Selain itu, ayam angkak juga diketahui memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam biasa.

Sayur asin yang digunakan dalam hidangan ini juga memberikan manfaat kesehatan yang baik. Sayur asin mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, sayur asin juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalsium. Konsumsi sayur asin secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan tulang.

Resep ayam angkak sayur asin ini juga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet sehat. Ayam merupakan sumber protein yang baik, sehingga dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, sayur asin yang rendah kalori dan tinggi serat dapat membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Dengan mengganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun atau minyak kelapa, Anda juga dapat membuat hidangan ini menjadi lebih rendah lemak jenuh dan lebih sehat.

Dalam menyajikan hidangan ayam angkak sayur asin ini, Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat atau lontong. Nasi hangat akan memberikan kelezatan dan kekenyalan pada hidangan ini, sedangkan lontong akan memberikan tekstur yang lebih kenyal dan gurih. Anda juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti sambal atau acar untuk memberikan rasa yang lebih segar dan pedas pada hidangan ini.

Dengan resep ayam angkak sayur asin ini, Anda dapat mencoba untuk mengolah hidangan yang lezat dan sehat di tahun 2023. Hidangan ini cocok disajikan pada berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta dengan teman-teman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang istimewa dan memuaskan lidah Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di tahun 2023!

Related video of Resep Ayam Angkak Sayur Asin: Nikmatnya Menu Lezat di Tahun 2023

Posting Komentar