Resep Ayam Bakar Padang Sari Bundo

Resep Ayam Bakar Padang Sari Bundo

Resep Ayam Bakar Padang Sari Bundo

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kepada Anda resep ayam bakar Padang Sari Bundo yang lezat dan menggugah selera. Ayam bakar ini merupakan salah satu hidangan khas Padang yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan bumbu rempah yang lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang tepat, Anda akan dapat menikmati hidangan yang lezat ini di rumah Anda sendiri. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Ingredient:

Ayam: Ayam bakar Padang Sari Bundo menggunakan 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian. Pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik. Potongan ayam yang lebih kecil akan memudahkan proses memasak dan meresapnya bumbu.

Minyak goreng: Gunakan 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam. Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menumis bumbu agar aroma dan rasa bumbu lebih terasa pada ayam.

Bumbu-bumbu: Ayam bakar Padang Sari Bundo menggunakan beragam bumbu rempah yang khas. Bumbu-bumbu yang digunakan antara lain adalah serai, daun jeruk, daun salam, cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bubuk kunyit, bubuk kencur, bubuk kemiri, kecap manis, dan air jeruk nipis. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut akan memberikan cita rasa yang lezat dan khas pada ayam bakar ini.

Instructions:

Marinasi ayam: Pertama-tama, marinate ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk selama 30 menit. Hal ini dilakukan untuk membuat ayam lebih empuk dan meresapkan bumbu ke dalam daging ayam.

Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Proses menumis bumbu ini akan membangkitkan aroma rempah yang khas dan membuat bumbu lebih meresap pada ayam saat dimasak.

Masak ayam dengan bumbu: Setelah bumbu ditumis dengan baik, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, bubuk kunyit, bubuk kencur, dan bubuk kemiri. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu. Pastikan setiap potongan ayam terlapisi bumbu dengan merata agar cita rasa bumbu meresap secara merata pada ayam.

Pemasakan: Tuang air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Proses pemasakan yang lambat dengan api kecil akan membuat daging ayam lebih empuk dan bumbu meresap dengan baik.

Tambahkan kecap manis: Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk rata. Penambahan kecap manis akan memberikan rasa manis yang khas pada ayam bakar ini. Aduk rata agar kecap manis merata terdistribusi pada ayam.

Sajikan: Angkat ayam bakar Padang Sari Bundo dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau nasi uduk. Hidangan ini dapat disajikan dengan sayuran rebus atau sambal sebagai pelengkap. Selamat menikmati hidangan ayam bakar Padang Sari Bundo yang lezat ini!

Aggregate Rating:

Rating: Ayam bakar Padang Sari Bundo mendapatkan rating bintang 5 dari para pengunjung kami. Hidangan ini sangat disukai karena cita rasanya yang khas dan bumbu rempah yang melimpah.

Cook Time:

Waktu memasak: Untuk memasak ayam bakar Padang Sari Bundo ini, Anda membutuhkan waktu sekitar 1 jam. Proses memasak yang lambat dengan api kecil akan membuat daging ayam lebih empuk dan bumbu meresap dengan baik.

Nutrition Calories:

Kandungan kalori: Setiap porsi ayam bakar Padang Sari Bundo mengandung sekitar 300 kalori. Jumlah kalori dapat berbeda-beda tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah bumbu yang digunakan.

Prepare Time:

Waktu persiapan: Dalam persiapan ayam bakar Padang Sari Bundo ini, Anda membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Waktu ini termasuk dalam marinasi ayam dengan bumbu dan persiapan bumbu-bumbu yang akan digunakan.

Recipe Category:

Kategori hidangan: Ayam bakar Padang Sari Bundo termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini dapat dijadikan sebagai makanan utama dalam menu harian Anda.

Recipe Cuisine:

Cita rasa masakan: Ayam bakar Padang Sari Bundo merupakan hidangan dengan cita rasa masakan Padang yang khas. Masakan Padang dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah dan cita rasa yang kuat.

Recipe Yield:

Jumlah hidangan: Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam bakar Padang Sari Bundo. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Total Time:

Total waktu: Dari persiapan hingga penyajian, ayam bakar Padang Sari Bundo ini membutuhkan waktu sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini termasuk dalam persiapan bumbu, marinasi ayam, pemasakan, dan penyajian.

Ayam bakar Padang Sari Bundo adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bumbu rempah yang khas, cita rasa ayam bakar ini tidak akan mengecewakan siapa pun yang mencobanya. Anda dapat menikmati hidangan ini sebagai hidangan utama di meja makan Anda. Selamat mencoba resep ayam bakar Padang Sari Bundo kami dan semoga Anda menikmatinya!

Related video of Resep Ayam Bakar Padang Sari Bundo

Posting Komentar