Resep Ayam Obat Ciakpo

Resep Ayam Obat Ciakpo

Resep Ayam Obat Ciakpo

Apakah Anda mencari resep ayam yang lezat dan sehat untuk mencoba di tahun 2023? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan berbagi resep ayam obat ciakpo yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam obat ciakpo adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal karena rasa rempah-rempahnya yang kaya dan manfaat kesehatannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan instruksi yang jelas, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan memuaskan selera.

Ingredient

Untuk membuat ayam obat ciakpo, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Ayam

Gunakan 1 ekor ayam utuh yang potong menjadi bagian yang lebih kecil. Pilih ayam segar dan organik untuk hasil terbaik. Anda juga dapat menggunakan bagian ayam yang Anda sukai, seperti paha, dada, atau sayap.

Bawang Putih

Gunakan 5 siung bawang putih segar yang telah dicincang halus. Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.

Jahe

Iris 3 cm jahe menjadi potongan tipis. Jahe akan memberikan rasa segar dan aroma yang menggugah selera pada ayam obat ciakpo.

Serai

Gunakan 2 batang serai dan memarkan dengan ujung pisau. Serai akan memberikan aroma yang khas dan sedikit keasaman pada hidangan ini.

Daun Jeruk Purut

Gunakan 5 lembar daun jeruk purut segar untuk memberikan aroma yang harum dan citrus pada ayam obat ciakpo.

Minyak Kelapa

Siapkan 1 sendok makan minyak kelapa untuk menumis bumbu dan memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini.

Bumbu dan Rempah-rempah

Gunakan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh kunyit bubuk, 1 sendok teh ketumbar bubuk, dan 1 sendok teh jintan bubuk. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa rempah-rempah yang kaya pada ayam obat ciakpo.

Air Jeruk Nipis

Tambahkan 1 sendok teh air jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam dan segar pada hidangan ini.

Air

Siapkan 500 ml air untuk merebus ayam obat ciakpo hingga empuk dan meresap dengan bumbu.

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam obat ciakpo:

Langkah 1: Menumis Bumbu

Pertama-tama, panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut sampai harum. Pastikan bumbu-bumbu ini tercampur merata dan mengeluarkan aroma yang sedap.

Langkah 2: Memasak Ayam

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan bumbu yang lezat. Masak ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan agar tercipta lapisan garing yang mengunci kelembapan daging.

Langkah 3: Menambahkan Bumbu dan Rempah-rempah

Tambahkan garam, merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan pastikan bumbu dan rempah-rempah tercampur merata dengan ayam. Bumbu-bumbu ini akan memberikan cita rasa rempah yang khas pada hidangan ini.

Langkah 4: Merebus Ayam

Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil selama 40-50 menit atau sampai ayam matang dan empuk. Proses perebusan dalam waktu yang lama akan membuat daging ayam menjadi lembut dan bumbu meresap dengan sempurna.

Langkah 5: Penyajian

Sajikan ayam obat ciakpo hangat dengan nasi putih atau nasi kuning. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau sambal sebagai pelengkap. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Aggregate Rating

Resep ayam obat ciakpo ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna. Hidangan ini terkenal karena citarasa rempah-rempahnya yang lezat dan tekstur ayam yang empuk.

Cook Time

Waktu memasak ayam obat ciakpo ini sekitar 1 jam. Proses perebusan yang lama akan membuat daging ayam menjadi lembut dan bumbu meresap dengan sempurna.

Nutrition Calories

Setiap porsi ayam obat ciakpo mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini rendah kalori dan kaya akan protein, vitamin, dan mineral penting untuk kesehatan tubuh. Ayam juga merupakan sumber protein yang baik dan rendah lemak.

Prepare Time

Waktu persiapan ayam obat ciakpo sekitar 15 menit. Pastikan semua bahan dan rempah-rempah yang diperlukan sudah siap sebelum memasak.

Recipe Category

Ayam obat ciakpo termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan untuk acara makan malam keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.

Recipe Cuisine

Ayam obat ciakpo adalah hidangan khas Indonesia. Hidangan ini telah ada sejak lama dan menjadi salah satu favorit dalam kuliner Indonesia. Rasa rempah-rempahnya yang kaya mencerminkan kekayaan bumbu dan rempah Indonesia.

Recipe Yield

Resep ini cukup untuk memberi makan 4-6 orang. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan.

Total Time

Waktu total untuk membuat ayam obat ciakpo ini adalah sekitar 1 jam 15 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak.

Ayam obat ciakpo adalah hidangan yang lezat dan sehat yang dapat Anda coba di tahun 2023. Dengan rempah-rempah yang kaya dan bumbu yang lezat, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati semangkuk ayam obat ciakpo yang hangat dan gurih bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Obat Ciakpo

Posting Komentar