Resep Ayam Rica-Rica Ala Chef Juna

Resep Ayam Rica-Rica Ala Chef Juna

Resep Ayam Rica-Rica Ala Chef Juna

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam rica-rica ala Chef Juna yang lezat dan menggugah selera. Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan rempah yang kaya. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan spesial ini di rumah Anda sendiri. Tidak hanya nikmat, resep ini juga sangat mudah diikuti. Yuk, langsung saja kita mulai!

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air

Instruksi:

1. Tumis Bumbu

Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu tumis tercampur rata dan mengeluarkan aroma sedap. Tumis bumbu dengan api sedang agar tidak gosong dan terbakar. Bumbu tumis ini akan memberikan rasa yang kaya dan harum pada ayam rica-rica Anda.

2. Masukkan Ayam

Setelah bumbu tumis harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata ayam dengan bumbu tumis sehingga semua bagian ayam terbalut dengan bumbu yang lezat. Pastikan ayam terendam dalam bumbu agar rasa meresap sempurna. Pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik. Ayam yang segar akan membuat hidangan ayam rica-rica Anda lebih enak dan lezat.

3. Tambahkan Garam dan Gula

Setelah ayam terendam dalam bumbu tumis, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata agar garam dan gula tercampur dengan baik. Garam akan memberikan rasa gurih pada ayam rica-rica Anda, sedangkan gula pasir akan memberikan sedikit sentuhan manis yang seimbang. Sesuaikan jumlah garam dan gula sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain seperti merica atau bubuk cabe jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas.

4. Masak dengan Air

Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wajan yang berisi ayam dan bumbu. Pastikan air cukup untuk merendam ayam dan membentuk kuah yang lezat. Air akan membantu memasak ayam hingga matang dan meresapkan rasa bumbu ke dalam daging ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang sempurna dan kuah mengental. Jika perlu, tambahkan air sedikit demi sedikit jika kuah terlalu kering.

5. Sajikan

Setelah ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan ayam rica-rica ala Chef Juna ini dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar sebagai pelengkap. Nikmati hidangan pedas dan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat menikmati!

Rating Agregat:

- Bahan: 4.5/5
- Rasa: 5/5
- Kesulitan: 2/5

Waktu Memasak:

- Persiapan: 15 menit
- Memasak: 30 menit
- Total: 45 menit

Informasi Nutrisi per Porsi:

- Kalori: 300 kkal
- Karbohidrat: 10 g
- Protein: 30 g
- Lemak: 15 g

Kategori Resep:

- Hidangan utama

Asal Makanan:

- Indonesia

Hasil Resep:

- 4 porsi

Total Waktu:

- 1 jam

Dalam resep ayam rica-rica ala Chef Juna ini, Anda akan menemukan perpaduan sempurna antara rasa pedas, segar, dan rempah yang kaya. Ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang khas akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Bumbu tumis yang diolah dengan hati-hati memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada hidangan ini.

Ayam rica-rica merupakan hidangan yang populer dan sering ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Rasa pedas yang khas berasal dari campuran cabai merah keriting dan cabai rawit merah yang diiris tipis. Cabai merah keriting memberikan rasa pedas yang tidak terlalu intens, sedangkan cabai rawit merah memberikan rasa pedas yang lebih tajam. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Tidak hanya pedas, ayam rica-rica juga memiliki aroma harum yang berasal dari bumbu tumis seperti bawang putih, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Bumbu-bumbu ini memberikan sentuhan segar dan aroma yang menggugah selera pada hidangan. Selain itu, garam dan gula pasir juga ditambahkan untuk memberikan rasa yang seimbang dan memperkaya citarasa hidangan.

Ayam rica-rica ala Chef Juna ini cocok disajikan dalam acara makan keluarga atau bahkan untuk jamuan spesial bersama teman-teman. Hidangan ini dapat dihidangkan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar sebagai pelengkap. Dengan mengikuti langkah-langkah yang terperinci dalam resep ini, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera seperti yang disajikan oleh Chef Juna.

Selain rasanya yang lezat, ayam rica-rica juga memiliki nilai gizi yang baik. Ayam merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Dalam satu porsi ayam rica-rica, terdapat 300 kalori, 10 gram karbohidrat, 30 gram protein, dan 15 gram lemak. Dengan memperhatikan takaran dan memilih bahan yang segar, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat sekaligus menjaga kesehatan Anda.

Dengan resep ini, Anda dapat mencoba membuat hidangan ayam rica-rica ala Chef Juna di rumah. Selain dapat menghemat biaya, membuat hidangan sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri. Jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa dan bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba resep ayam rica-rica ala Chef Juna ini dan nikmati hidangan lezat yang menggugah selera bersama orang-orang terdekat Anda!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica Ala Chef Juna

Posting Komentar