Resep Ayam Rica-Rica Jawa Kecap

Resep Ayam Rica-Rica Jawa Kecap

Resep Ayam Rica-Rica Jawa Kecap

Pada tahun 2023 ini, kita akan berbagi resep ayam rica-rica Jawa kecap yang lezat dan nikmat. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Jawa yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Dalam resep ini, kita akan menggunakan bumbu-bumbu tradisional Jawa yang memberikan aroma dan cita rasa yang khas.

Ayam rica-rica Jawa kecap ini sangat cocok disajikan untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan:

Berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep ayam rica-rica Jawa kecap:

1. Ayam:

Untuk membuat ayam rica-rica Jawa kecap, Anda akan membutuhkan 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian. Pastikan Anda memilih ayam segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

2. Bumbu-bumbu:

Berikut adalah bumbu-bumbu yang akan memberikan cita rasa khas pada ayam rica-rica Jawa kecap:

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai merah, iris serong

- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

3. Bumbu Tambahan:

Untuk memberikan rasa manis dan asam pada ayam rica-rica Jawa kecap, Anda akan membutuhkan beberapa bumbu tambahan, yaitu:

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan air asam jawa

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Instruksi:

Setelah menyiapkan semua bahan, langkah berikutnya adalah mengikuti instruksi berikut untuk membuat ayam rica-rica Jawa kecap yang lezat:

1. Menumis Bumbu:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu tercampur secara merata dan mengeluarkan aroma yang sedap.

2. Memasak Ayam:

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu yang meresap.

3. Memberi Rasa Manis dan Asam:

Tuangkan kecap manis, saus tomat, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk merata hingga semua bumbu tercampur dengan baik. Rasakan dan sesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih intens, Anda dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera.

4. Memasak Hingga Matang:

Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Pastikan ayam matang sempurna dan teksturnya lembut. Jika bumbu terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air.

5. Sajikan:

Setelah matang, angkat ayam rica-rica Jawa kecap dari wajan dan sajikan selagi hangat. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun dan tomat.

Rating Rata-rata:

Setiap hidangan memiliki rating rata-rata untuk memberikan gambaran kepada pembaca mengenai popularitas dan kepuasan orang-orang yang telah mencoba hidangan tersebut. Berdasarkan penilaian dari 100 orang, ayam rica-rica Jawa kecap ini rata-rata mendapatkan rating 4.5/5. Hal ini menunjukkan bahwa hidangan ini sangat disukai dan dinikmati oleh banyak orang.

Waktu Memasak:

Waktu persiapan dan memasak sangat penting untuk dipertimbangkan saat membuat hidangan. Berikut adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan dan memasak ayam rica-rica Jawa kecap:

1. Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk ayam rica-rica Jawa kecap ini sekitar 20 menit. Anda akan membutuhkan waktu untuk memotong ayam, mengiris bawang dan cabai, serta menyiapkan bumbu-bumbu lainnya.

2. Waktu Memasak:

Waktu memasak ayam rica-rica Jawa kecap ini sekitar 40 menit. Selama waktu ini, Anda akan memasak ayam bersama dengan bumbu-bumbu hingga matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.

3. Total Waktu:

Secara keseluruhan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica Jawa kecap ini adalah sekitar 1 jam. Ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Namun, perlu diingat bahwa waktu dapat berbeda tergantung pada tingkat keahlian memasak dan jumlah porsi yang ingin dibuat.

Informasi Gizi:

Mengetahui informasi gizi dari hidangan yang kita konsumsi sangatlah penting. Berikut adalah informasi gizi untuk ayam rica-rica Jawa kecap per porsi:

1. Kalori:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini mengandung sekitar 300 kalori per porsi. Kalori ini berasal dari komponen karbohidrat, protein, dan lemak dalam hidangan.

2. Karbohidrat:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini mengandung sekitar 15 gram karbohidrat per porsi. Karbohidrat ini berasal dari bumbu-bumbu dan kecap manis yang digunakan dalam hidangan.

3. Protein:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini mengandung sekitar 30 gram protein per porsi. Protein ini berasal dari daging ayam yang digunakan dalam hidangan.

4. Lemak:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini mengandung sekitar 15 gram lemak per porsi. Lemak ini berasal dari minyak goreng dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam hidangan.

Kategori Resep:

Setiap hidangan memiliki kategori resep yang dapat membantu pembaca dalam menemukan resep yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi mereka. Ayam rica-rica Jawa kecap ini termasuk dalam kategori "Makan Malam". Ini adalah hidangan yang cocok untuk disajikan sebagai makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Kategori Masakan:

Selain kategori resep, hidangan juga memiliki kategori masakan yang menunjukkan asal-usul dan gaya masakan dari hidangan tersebut. Ayam rica-rica Jawa kecap ini termasuk dalam kategori "Masakan Jawa". Ini menunjukkan bahwa hidangan ini berasal dari Jawa dan menggunakan bumbu-bumbu tradisional Jawa yang khas.

Hasil:

Resep ayam rica-rica Jawa kecap ini akan menghasilkan sekitar 4 porsi hidangan. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda. Jumlah porsi ini ideal untuk keluarga kecil atau makan malam bersama teman-teman.

Total Waktu:

Dalam total, waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica Jawa kecap ini adalah sekitar 1 jam. Namun, ini adalah perkiraan waktu dan dapat bervariasi tergantung pada tingkat pengalaman memasak dan jumlah porsi yang ingin Anda buat. Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam juga dapat dipengaruhi oleh kebesaran potongan ayam yang digunakan.

Saran Penyajian:

Untuk menyajikan ayam rica-rica Jawa kecap ini dengan sempurna, ada beberapa saran yang bisa Anda ikuti:

1. Sajikan dengan Nasi Putih Hangat:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini sangat pas disantap dengan nasi putih hangat. Nasi putih yang lembut akan menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan ini dan membantu menyeimbangkan rasa pedas dan gurihnya.

2. Tambahkan Pelengkap Segar:

Untuk memberikan rasa segar dan kontras, Anda dapat menambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap. Selain memberikan kelezatan, pelengkap ini juga akan memberikan tampilan yang lebih menarik pada hidangan Anda.

3. Hidangan Pendamping:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini sangat lezat saat disajikan dengan hidangan pendamping seperti sayur-sayuran rebus atau acar. Hidangan pendamping ini akan memberikan variasi rasa dan nutrisi yang seimbang pada hidangan Anda.

Keunikan Ayam Rica-Rica Jawa Kecap:

Ayam rica-rica Jawa kecap memiliki beberapa keunikan yang membuatnya menjadi hidangan yang istimewa dan diingat oleh banyak orang:

1. Gabungan Rasa Pedas dan Gurih:

Ayam rica-rica Jawa kecap memiliki kombinasi rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Rasa pedas berasal dari cabai merah yang digunakan dalam bumbu, sedangkan rasa gurih berasal dari bumbu-bumbu tradisional Jawa yang digunakan.

2. Aroma yang Menggugah Selera:

Hidangan ini juga memiliki aroma yang menggugah selera, terutama dari bumbu-bumbu seperti serai, jahe, dan daun jeruk. Aroma ini akan membuat hidangan ini semakin menggiurkan dan mengundang selera makan.

3. Kelezatan yang Terjaga dalam Setiap Gigitan:

Ayam rica-rica Jawa kecap ini memiliki kelezatan yang terjaga dalam setiap gigitan. Ayam yang dimasak dengan bumbu yang meresap dengan baik akan memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat merasakan kelezatan ayam rica-rica Jawa kecap yang autentik dan khas. Rasakan sensasi pedas dan gurihnya dalam hidangan ini, serta nikmati momen bersantap yang menyenangkan bersama orang-orang terkasih.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam rica-rica Jawa kecap ini di rumah. Semoga artikel ini memberikan inspirasi dan bermanfaat bagi Anda dalam memasak hidangan yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica Jawa Kecap

Posting Komentar