Resep Ayam Rica-Rica JTT

Resep Ayam Rica-Rica JTT

Resep Ayam Rica-Rica JTT
Resep Ayam Rica-Rica JTT

Pada tahun 2023 ini, kami ingin membagikan resep ayam rica-rica JTT yang lezat dan menggugah selera. Ayam rica-rica adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. JTT adalah singkatan dari "Jogja, Tangerang, dan Tangsel", yang mengacu pada variasi rica-rica yang populer di daerah-daerah tersebut.

Ayam rica-rica JTT memiliki perpaduan unik antara pedas, asam, dan aroma rempah yang khas. Ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang melimpah akan menghasilkan hidangan yang menggugah selera dan memanjakan lidah. Resep ini akan memberikan petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan dan memasak ayam rica-rica JTT secara mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

Ayam rica-rica JTT menggunakan berbagai bahan yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Ayam

Pilihlah ayam segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Cabai Merah Keriting

Cabai merah keriting memberikan rasa pedas dan warna merah yang khas pada ayam rica-rica JTT. Iris cabai merah keriting secara halus untuk menghasilkan sajian yang lezat.

Cabai Rawit Merah

Jumlah dan tingkat kepedasan cabai rawit merah dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Iris cabai rawit merah secara halus untuk memberikan sensasi pedas yang menyeluruh pada hidangan ini.

Bawang Merah dan Bawang Putih

Bawang merah dan bawang putih adalah bumbu dasar yang memberikan aroma harum dan rasa yang khas pada ayam rica-rica JTT. Iris bawang merah dan bawang putih secara halus untuk menghasilkan bumbu yang tercampur merata.

Serai, Lengkuas, dan Daun Jeruk

Serai, lengkuas, dan daun jeruk merupakan rempah-rempah yang memberikan aroma segar dan khas pada hidangan ini. Memarkan serai dan lengkuas agar cita rasanya lebih terasa, serta iris daun jeruk secara tipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.

Tomat

Tomat memberikan rasa asam yang seimbang pada hidangan ayam rica-rica JTT. Potong tomat menjadi dadu kecil agar mudah tercampur dengan bumbu dan ayam.

Minyak Goreng dan Garam

Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam. Sedangkan garam digunakan sebagai penyedap rasa. Gunakan minyak goreng secukupnya dan tambahkan garam sesuai selera.

Instruksi:

Langkah-langkah berikut akan memberikan petunjuk detail untuk memasak ayam rica-rica JTT yang lezat:

Panaskan Minyak Goreng

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan-bahan lainnya.

Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan bawang merah dan bawang putih tercampur merata dan tidak terlalu kering.

Tambahkan Cabai Merah Keriting, Cabai Rawit Merah, Serai, Lengkuas, dan Daun Jeruk

Setelah bawang merah dan bawang putih harum, tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan harum. Pastikan bumbu-bumbu tercampur merata dan terasa harum.

Masukkan Potongan Ayam

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ayam terbalut dengan bumbu dan rempah-rempah yang tercampur merata.

Tuangkan Air dan Masak Hingga Matang

Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Pastikan ayam benar-benar matang dan bumbu terasa meresap ke dalam daging ayam.

Tambahkan Potongan Tomat dan Garam

Tambahkan potongan tomat dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Pastikan tomat tidak terlalu lembek dan tetap memiliki sedikit keasaman yang segar.

Sajikan Ayam Rica-Rica JTT

Angkat ayam rica-rica JTT dari wajan dan hidangkan selagi hangat. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti acar timun dan kerupuk. Nikmati hidangan pedas nan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Rating Agregat:

Resep ayam rica-rica JTT ini mendapatkan rating 4.7 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Kelezatan rasa pedasnya yang pas dan kearifan bumbunya membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.

Waktu Memasak:

Waktu memasak ayam rica-rica JTT ini adalah sekitar 45 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat membuat hidangan lezat ini dan menyajikannya kepada keluarga atau tamu yang datang berkunjung.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi ayam rica-rica JTT mengandung sekitar 280 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk memasak ayam rica-rica JTT ini adalah sekitar 15 menit. Anda perlu mempersiapkan semua bahan dan memotong-motong ayam serta bumbu-bumbu yang diperlukan.

Kategori Resep:

Resep ayam rica-rica JTT ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam.

Asal Makanan:

Ayam rica-rica JTT adalah hidangan khas Indonesia, tepatnya dari Sulawesi Utara. Kombinasi bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang beragam.

Porsi Resep:

Resep ayam rica-rica JTT ini cukup untuk menghidangkan sekitar 4 porsi. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan.

Total Waktu:

Total waktu yang diperlukan untuk memasak ayam rica-rica JTT ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian hidangan. Meskipun membutuhkan sedikit waktu, hasil akhir yang lezat dan menggugah selera akan sebanding dengan usaha yang Anda keluarkan.

Kesimpulan

Dalam kesimpulannya, ayam rica-rica JTT adalah hidangan yang lezat, pedas, dan menggugah selera. Dengan bumbu yang kaya dan rempah-rempah yang segar, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah memasak ayam rica-rica JTT di rumah dan menyajikannya kepada keluarga dan teman-teman terdekat.

Pilihlah bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik. Pastikan untuk memotong bahan-bahan dengan ukuran yang sesuai agar bumbu meresap dengan sempurna. Tumis bumbu-bumbu dengan hati-hati hingga harum dan tambahkan ayam ke dalam wajan. Memasak ayam hingga matang dan bumbu meresap akan memberikan cita rasa yang sempurna. Tambahkan tomat dan garam sesuai selera untuk memberikan sentuhan segar dan gurih pada hidangan ini.

Ayam rica-rica JTT dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam. Sajikan dengan nasi putih hangat, acar timun, dan kerupuk untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Hidangan pedas ini akan menjadi favorit di meja makan Anda dan membuat semua orang ketagihan dengan cita rasanya yang unik.

Nikmati proses memasak ayam rica-rica JTT ini dan rasakan kehangatan dan kelezatannya saat menyantapnya bersama orang-orang terkasih. Jangan ragu untuk mencoba variasi dan penyesuaian sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica JTT

Posting Komentar