Resep Ayam Rica-Rica Kering

Resep Ayam Rica-Rica Kering

Resep Ayam Rica-Rica Kering

Apakah kamu sedang mencari resep ayam yang pedas dan gurih untuk disantap bersama keluarga? Ayam rica-rica kering adalah pilihan yang sempurna! Dengan bumbu rica yang khas, ayam ini akan memanjakan lidahmu dan meningkatkan selera makanmu. Jadi, siapkan dirimu untuk menyajikan hidangan lezat ini di meja makanmu!

Ingredients

Ayam rica-rica kering menggabungkan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang memberikan cita rasa yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat ayam rica-rica kering:

Ayam

Ambil 1 ekor ayam dan potong menjadi 12 bagian. Kamu bisa menggunakan bagian ayam yang kamu sukai, seperti paha, dada, atau sayap. Pastikan ayam segar untuk mendapatkan hasil terbaik.

Bawang Merah dan Bawang Putih

Iris tipis 5 siung bawang merah dan cincang halus 3 siung bawang putih. Bawang merah dan bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam rica-rica kering.

Cabai Merah Keriting dan Cabai Rawit Merah

Iris serong 10 cabai merah keriting dan 5 cabai rawit merah. Cabai merah keriting memberikan warna dan rasa pedas pada ayam, sedangkan cabai rawit memberikan kepedasan yang lebih intens. Kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Daun Jeruk

Iris tipis 3 lembar daun jeruk. Daun jeruk memberikan aroma segar dan sedikit rasa pahit yang melekat pada ayam rica-rica kering.

Serai dan Lengkuas

Memarkan 2 batang serai dan 3 cm lengkuas. Serai dan lengkuas memberikan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa ayam rica-rica kering.

Tomat

Potong 2 buah tomat menjadi dadu. Tomat memberikan sedikit keasaman dan kelembutan pada saus ayam rica-rica kering.

Minyak Goreng dan Garam

Gunakan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu dan ayam. Garam digunakan secukupnya untuk memberikan rasa pada ayam rica-rica kering.

Sekarang, setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya yaitu instruksi memasak ayam rica-rica kering.

Instructions

Memasak ayam rica-rica kering tidaklah sulit. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan hidangan yang lezat:

1. Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan bawang merah dan bawang putih tercampur merata dan tidak terlalu gosong.

2. Tambahkan Cabai, Daun Jeruk, Serai, dan Lengkuas

Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan bumbu tercampur merata. Aroma yang keluar dari bumbu-bumbu ini akan membuat kamu tidak sabar untuk mencicipi hidangan yang akan kamu buat.

3. Masak Ayam

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap sempurna. Pastikan setiap bagian ayam terbalut oleh bumbu yang sedap ini.

4. Tambahkan Tomat dan Garam

Tambahkan potongan tomat dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tomat akan memberikan sedikit keasaman yang menyegarkan pada hidangan ini.

5. Sajikan dan Nikmati

Sajikan ayam rica-rica kering dengan nasi hangat dan irisan mentimun segar. Nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Rasakan sensasi pedas dan gurih yang melebur di lidahmu.

Aggregate Rating

Resep ayam rica-rica kering ini telah mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan para pengguna. Kelezatan dan kepedasan ayam ini membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.

Cook Time

Waktu memasak ayam rica-rica kering sekitar 45 menit. Namun, waktu ini dapat berbeda tergantung pada tingkat kelezatan yang diinginkan. Jangan terlalu terburu-buru saat memasak, karena proses memasak yang lambat akan membuat bumbu meresap lebih baik ke dalam daging ayam.

Nutrition Calories

Satu porsi ayam rica-rica kering mengandung sekitar 350 kalori. Hindari mengonsumsi ayam ini secara berlebihan jika kamu sedang menjalani program diet rendah kalori. Namun, jangan khawatir, karena ayam ini mengandung banyak nutrisi penting seperti protein dan vitamin.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk resep ayam rica-rica kering ini sekitar 30 menit. Pastikan semua bahan dan bumbu telah siap sebelum memasak agar proses memasak berjalan lebih lancar. Persiapan yang baik akan membuat kamu lebih tenang saat memasak dan menghindari kesalahan-kesalahan kecil.

Recipe Category

Resep ayam rica-rica kering ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan di acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman terdekatmu.

Recipe Cuisine

Hidangan ayam rica-rica kering ini berasal dari Indonesia. Indonesia terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya dan rica-rica adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Indonesia. Ayam ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara khusus atau sebagai hidangan sehari-hari yang lezat.

Recipe Yield

Resep ini cukup untuk melayani 4 orang dewasa. Namun, kamu dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhanmu. Jika kamu mengundang lebih banyak tamu, kamu dapat menambahkan jumlah ayam dan bumbu sesuai dengan kebutuhanmu.

Total Time

Total waktu untuk memasak ayam rica-rica kering ini adalah sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Jangan terburu-buru saat memasak, karena proses memasak yang lambat akan membuat rasa bumbu meresap lebih baik ke dalam daging ayam.

Ayam rica-rica kering adalah hidangan yang sempurna untuk menggoyang lidahmu dengan kepedasannya. Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga memberikan rasa yang lezat dan menggugah selera. Sajikan ayam rica-rica kering di meja makanmu dan saksikan keluargamu terkesan dengan hidangan yang kamu buat!

Ingatlah untuk selalu menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensimu. Selamat mencoba resep ayam rica-rica kering ini dan semoga berhasil!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica Kering

Posting Komentar