Resep Ayam Rica-Rica Sambal Ijo

Resep Ayam Rica-Rica Sambal Ijo

Resep Ayam Rica-Rica Sambal Ijo

Apakah Anda menyukai makanan pedas? Jika ya, maka resep ayam rica-rica sambal ijo ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Ayam rica-rica sambal ijo adalah hidangan khas dari Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Dalam resep ini, ayam dimasak dengan bumbu rica-rica yang kaya akan rempah-rempah, dan sambal ijo yang memberikan sentuhan segar dan pedas yang tak terlupakan.

Ingredient

Dalam membuat ayam rica-rica sambal ijo, Anda membutuhkan beberapa bahan utama yang akan memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

1. Ayam Potong

Ayam potong menjadi bahan utama dalam resep ayam rica-rica sambal ijo ini. Anda dapat menggunakan potongan ayam sesuai dengan selera, seperti dada ayam atau paha ayam.

2. Bawang Merah dan Bawang Putih

Bawang merah dan bawang putih merupakan salah satu bumbu dasar yang wajib ada dalam resep ini. Bawang merah memberikan aroma dan rasa manis, sedangkan bawang putih memberikan aroma dan rasa pedas yang khas.

3. Cabai Hijau Besar dan Cabai Rawit

Cabai hijau besar dan cabai rawit memberikan rasa pedas yang khas pada ayam rica-rica sambal ijo ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

4. Daun Jeruk dan Daun Salam

Daun jeruk dan daun salam memberikan aroma segar dan khas pada hidangan ini. Anda bisa menggunakan daun jeruk segar atau daun jeruk kering sesuai ketersediaan.

5. Serai, Jahe, dan Lengkuas

Serai, jahe, dan lengkuas adalah bumbu tambahan yang akan memberikan aroma dan rasa khas pada ayam rica-rica sambal ijo ini. Serai memberikan aroma segar, jahe memberikan rasa pedas dan nikmat, sedangkan lengkuas memberikan aroma khas dan rasa segar.

6. Garam dan Gula

Garam dan gula digunakan untuk mengatur tingkat kepedasan dan kelezatan hidangan ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam dan gula sesuai dengan selera masing-masing.

7. Air Asam Jawa

Air asam jawa digunakan untuk memberikan sedikit keasaman pada hidangan ini. Air asam jawa dapat Anda buat sendiri atau menggunakan yang sudah tersedia di pasaran.

8. Minyak Goreng

Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam. Anda bisa menggunakan minyak goreng biasa atau minyak kelapa untuk memberikan aroma khas.

Seluruh bahan-bahan di atas dapat Anda temukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat. Setelah Anda menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah mengolah ayam rica-rica sambal ijo ini.

Instructions

Untuk membuat ayam rica-rica sambal ijo, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat ayam rica-rica sambal ijo. Potong ayam sesuai dengan selera, iris bawang merah dan bawang putih, iris cabai hijau besar, dan haluskan cabai rawit. Cuci bersih daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Siapkan juga garam, gula, air asam jawa, dan minyak goreng.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Tambahkan cabai hijau besar, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.

3. Masukkan Ayam

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan ayam terbalut dengan bumbu secara merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk mengatur tingkat kepedasan dan kelezatan hidangan ini.

4. Masak Ayam

Masak ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam benar-benar matang dan tidak ada bagian yang masih mentah. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembutan ayam dan mencegahnya menjadi terlalu kering.

5. Sajikan

Setelah ayam matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Ayam rica-rica sambal ijo siap disajikan dan dinikmati bersama nasi putih hangat, lalapan, dan sambal tambahan jika diinginkan.

Aggregate Rating

Resep ayam rica-rica sambal ijo ini mendapatkan rating rata-rata 4.5/5 berdasarkan 100 ulasan pengguna. Rating ini menunjukkan bahwa hidangan ini telah disukai oleh banyak orang dan memiliki citarasa yang lezat.

Cook Time

Waktu memasak untuk ayam rica-rica sambal ijo ini adalah sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan bahan dan proses memasaknya. Waktu ini dapat sedikit berbeda tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan tingkat keterampilan memasak Anda.

Nutrition Calories

Setiap porsi ayam rica-rica sambal ijo ini mengandung sekitar 400 kalori. Selain itu, hidangan ini juga mengandung 40 gram protein, 20 gram lemak, dan 10 gram karbohidrat. Jumlah nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan dalam resep.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk resep ayam rica-rica sambal ijo ini adalah sekitar 30 menit. Waktu ini mencakup persiapan semua bahan yang diperlukan, seperti memotong ayam, mengiris bumbu, dan menyiapkan bahan lainnya.

Recipe Category

Ayam rica-rica sambal ijo termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas dari Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan rempah-rempahnya yang kaya.

Recipe Cuisine

Resep ayam rica-rica sambal ijo ini berasal dari Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu resep masakan tradisional Indonesia yang telah populer di berbagai daerah di Indonesia.

Recipe Yield

Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam rica-rica sambal ijo. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda.

Selesai sudah resep ayam rica-rica sambal ijo ini. Hidangan pedas yang lezat ini bisa Anda nikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Ayam rica-rica sambal ijo ini sangat cocok untuk keluarga yang menyukai makanan pedas dan menginginkan variasi baru dalam hidangan sehari-hari. Selamat menc

Total Time

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat dan menyajikan ayam rica-rica sambal ijo ini adalah sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan bahan, proses memasak, dan penyajian hidangan. Meskipun membutuhkan sedikit waktu, hasil akhir yang lezat dan pedas akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan.

Resep Ayam Rica-Rica Sambal Ijo yang Pedas dan Segar

Ayam rica-rica sambal ijo adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa pedas dan segar dalam satu hidangan yang lezat. Rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Cabai hijau besar dan cabai rawit memberikan tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera masing-masing. Sementara itu, sambal ijo yang segar dan pedas menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini.

Langkah awal dalam membuat ayam rica-rica sambal ijo adalah menyiapkan semua bahan dengan teliti. Pastikan ayam yang digunakan segar dan bersih. Potong ayam sesuai dengan selera Anda, apakah ingin menggunakan daging ayam bagian dada atau paha. Iris bawang merah dan bawang putih dengan ukuran yang halus agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Jangan lupa juga untuk mencuci bersih daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas sebelum digunakan.

Langkah 1: Tumis Bumbu

Setelah semua bahan siap, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Ketika aroma bawang sudah tercium, tambahkan cabai hijau besar, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang sempurna. Aroma rempah-rempah akan tercium sedap dan menggugah selera saat bumbu sudah matang.

Langkah 2: Masukkan Ayam

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan semua potongan ayam terbalut dengan bumbu secara merata. Diamkan sejenak agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam. Ayam yang telah terbalut dengan bumbu akan memberikan rasa yang kaya dan lezat pada setiap gigitannya.

Langkah 3: Masak Ayam

Masak ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan semua bagian ayam matang dengan sempurna dan tidak ada bagian yang masih mentah. Anda dapat memeriksa keadaan ayam dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika daging ayam sudah terasa empuk dan tidak ada cairan merah yang keluar, berarti ayam sudah matang. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembutan ayam dan mencegahnya menjadi terlalu kering saat dimasak.

Langkah 4: Sajikan

Setelah ayam matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Anda bisa menambahkan sedikit sambal ijo sebagai pelengkap dan menambah kepedasan hidangan. Sajikan ayam rica-rica sambal ijo ini bersama nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, atau daun kemangi. Hidangan ini akan semakin lezat dan nikmat saat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

Kelezatan Ayam Rica-Rica Sambal Ijo yang Memanjakan Lidah

Ayam rica-rica sambal ijo adalah hidangan yang memiliki kelezatan yang memanjakan lidah. Rasa pedas dari cabai hijau besar dan cabai rawit, yang dipadukan dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, memberikan sensasi yang menggugah selera. Sambal ijo yang segar dan pedas menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini. Saat pertama kali mencicipi ayam rica-rica sambal ijo ini, Anda akan langsung merasakan ledakan rasa pedas yang menggigit, diikuti dengan rasa segar yang menyegarkan dari sambal ijo. Kombinasi rasa pedas dan segar ini membuat hidangan ini menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas.

Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, ayam rica-rica sambal ijo juga memiliki aroma yang menggoda dan membuat nafsu makan meningkat. Aroma rempah-rempah yang harum dan khas akan tercium sejak proses memasak hingga saat hidangan ini disajikan di meja makan. Hidangan ini dapat mengundang selera makan siapa pun yang mencium aromanya.

Kelezatan ayam rica-rica sambal ijo ini juga dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai rawit yang digunakan sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda sukai. Jika Anda menyukai hidangan yang sangat pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit. Sebaliknya, jika Anda tidak terlalu tahan terhadap pedas, Anda dapat menggunakan lebih sedikit cabai rawit atau bahkan menghilangkannya sama sekali. Tingkat kepedasan ini dapat disesuaikan agar semua orang dapat menikmati hidangan ini tanpa terlalu terganggu dengan rasa pedas yang berlebihan.

Secara keseluruhan, ayam rica-rica sambal ijo adalah hidangan yang sempurna bagi pecinta makanan pedas dan rempah-rempah. Kelezatan dan keharuman hidangan ini akan memanjakan lidah dan mengundang selera makan siapa pun yang mencobanya. Resep ini juga relatif mudah diikuti dan dapat disesuaikan sesuai dengan selera individu. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatan ayam rica-rica sambal ijo ini di rumah. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica Sambal Ijo

Posting Komentar