Resep Ayam Ungkep Kecombrang

Resep Ayam Ungkep Kecombrang

Resep Ayam Ungkep Kecombrang

Apakah Anda mencari resep ayam yang lezat dan berbeda dari biasanya? Cobalah resep ayam ungkep kecombrang yang unik dan menggugah selera ini. Dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional dan bahan tambahan khas Indonesia, hidangan ini akan membawa Anda ke sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan.

Ayam ungkep kecombrang adalah hidangan yang terkenal di daerah Jawa Tengah. Kecombrang, atau bunga kecombrang, memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam ini. Selain itu, bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam proses pengungkepan membuat daging ayam menjadi lembut dan meresap dengan sempurna.

Ingredient

Untuk membuat ayam ungkep kecombrang, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan tentu saja kecombrang. Bumbu-bumbu seperti ketumbar, merica, garam, dan gula juga diperlukan untuk memberikan cita rasa yang tepat.

Ayam merupakan bahan utama dalam resep ini. Anda dapat menggunakan ayam utuh yang dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas untuk hasil yang optimal.

Bawang merah dan bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam ungkep kecombrang. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis agar bumbu lebih meresap ke dalam daging ayam.

Jahe dan lengkuas merupakan rempah-rempah yang memberikan aroma segar dan pedas pada hidangan ini. Memarkan jahe dan lengkuas sebelum dimasukkan ke dalam masakan agar rasa dan aroma lebih maksimal.

Daun salam dan serai juga memberikan aroma yang khas pada ayam ungkep kecombrang. Daun salam memiliki aroma yang khas dan memberikan keharuman pada masakan. Serai memiliki aroma yang segar dan sedikit pedas, memberikan sentuhan khas pada hidangan ini.

Kecombrang adalah bahan utama yang membuat hidangan ini berbeda dari ayam ungkep pada umumnya. Bunga kecombrang memiliki aroma yang unik dan memberikan rasa yang segar dan sedikit pedas. Iris kecombrang tipis-tipis agar rasa dan aroma lebih meresap ke dalam daging ayam.

Bumbu-bumbu seperti ketumbar, merica, garam, dan gula memberikan cita rasa yang tepat pada ayam ungkep kecombrang. Ketumbar memberikan aroma dan rasa khas, merica memberikan rasa pedas, garam memberikan rasa gurih, dan gula memberikan sedikit sentuhan manis pada masakan.

Instructions

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan kecombrang, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil hingga empuk.

5. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Aggregate Rating

Resep Ayam Ungkep Kecombrang ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna. Keunikan dari bumbu kecombrang memberikan nilai tambah bagi hidangan ini.

Cook Time

Waktu memasak untuk ayam ungkep kecombrang ini sekitar 1 jam. Proses pengungkepan dan pemasakan dengan api kecil membutuhkan waktu agar daging ayam empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Pastikan untuk memasak dengan sabar dan mengatur waktu agar hidangan ini nikmat.

Nutrition Calories

Setiap porsi ayam ungkep kecombrang mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral penting untuk tubuh Anda. Ayam merupakan sumber protein yang baik, sedangkan bumbu-bumbu rempah memberikan nilai tambah dalam hal kandungan nutrisi.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk memasak ayam ungkep kecombrang ini sekitar 30 menit. Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti potongan ayam, iris bawang merah dan bawang putih, memarkan jahe dan lengkuas, serta iris kecombrang sebelum memasak. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses memasak.

Recipe Category

Resep Ayam Ungkep Kecombrang termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Hidangan ini merupakan hidangan tradisional Jawa Tengah yang memiliki cita rasa khas Indonesia. Cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan berbeda dan autentik.

Recipe Cuisine

Ayam ungkep kecombrang adalah hidangan tradisional Jawa Tengah, Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu contoh masakan Indonesia yang memiliki kekhasan dalam penggunaan bumbu-bumbu rempah dan bahan tambahan seperti kecombrang. Rasakan kelezatan dan keunikan masakan tradisional Indonesia dengan resep ini.

Recipe Yield

Resep ini cukup untuk 4 porsi. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera. Jangan lupa untuk mengatur proporsi bumbu agar rasa dan aroma tetap seimbang.

Total Time

Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam ungkep kecombrang ini sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan ini dapat disajikan dengan sempurna.

Dengan resep ayam ungkep kecombrang ini, Anda dapat mencoba hidangan yang berbeda dan lezat di meja makan Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Ungkep Kecombrang

Posting Komentar