Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos

Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos

Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos

Apakah Anda mencari resep ayam yang lezat dan menggugah selera? Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Dengan bumbu khas Laos yang kaya akan rempah-rempah, hidangan ini akan membawa Anda ke negeri eksotis dengan setiap suapannya. Tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap Ayam Ungkep Serundeng Laos beserta semua detail yang Anda butuhkan.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 4 sdm minyak sayur

- 2 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 6 butir bawang merah, cincang halus

- 2 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula merah

- 200 ml air

- 100 gr serundeng

Instruksi:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuangkan air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Terakhir, taburkan serundeng di atas ayam ungkep dan aduk hingga rata.

Persiapan Ayam Ungkep Serundeng Laos yang Lezat

Sebelum memasak Ayam Ungkep Serundeng Laos yang lezat, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan baik. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Gunakan ayam dengan kualitas baik untuk mendapatkan hasil yang lezat dan empuk. Selanjutnya, cincang halus bawang putih dan bawang merah untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas agar rempah-rempahnya lebih mudah larut dalam bumbu.

Setelah semua bahan siap, panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna keemasan. Proses menumis ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Penggunaan Bumbu Khas Laos

Salah satu hal yang membuat Ayam Ungkep Serundeng Laos begitu istimewa adalah penggunaan bumbu khas Laos yang kaya akan rempah-rempah. Bumbu-bumbu ini memberikan cita rasa yang unik dan autentik pada hidangan ini. Beberapa bumbu khas Laos yang digunakan dalam resep ini antara lain serai, daun salam, daun jeruk, serta lengkuas.

Serai adalah salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Memarkan serai untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang khas. Daun salam dan daun jeruk juga memberikan aroma yang segar dan menyegarkan pada hidangan ini. Selain itu, lengkuas atau galangal memberikan rasa pedas dan hangat yang khas pada hidangan ini.

Panduan Memasak Ayam Ungkep Serundeng Laos

Setelah menumis bawang putih dan bawang merah, saatnya tambahkan ayam ke dalam wajan. Tumis ayam hingga berubah warna agar bumbu dapat meresap dengan baik. Setelah itu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu tercampur dengan baik.

Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wajan dan masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Proses memasak ini akan membutuhkan waktu sekitar 45 menit. Pastikan ayam benar-benar matang dan empuk sebelum melanjutkan langkah berikutnya.

Mengolah Serundeng sebagai Penutup yang Gurih

Untuk memberikan sentuhan gurih yang khas pada Ayam Ungkep Serundeng Laos, taburkan serundeng di atas ayam ungkep yang telah matang. Serundeng adalah rempah-rempah kering yang terbuat dari kelapa parut yang dipanggang hingga kering dan renyah. Serundeng akan menambahkan tekstur dan rasa yang lezat pada hidangan ini.

Taburkan serundeng secukupnya di atas ayam ungkep dan aduk hingga merata. Pastikan serundeng tercampur dengan baik dengan ayam ungkep untuk menciptakan rasa yang harmonis.

Rating Gabungan:

Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos ini mendapatkan rating rata-rata 4,5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna yang mencobanya. Pengguna mengakui bahwa hidangan ini memiliki rasa yang lezat, rempah yang kaya, dan tekstur yang menggugah selera.

Waktu Memasak:

Resep ini membutuhkan waktu memasak sekitar 45 menit. Namun, waktu memasak dapat berbeda tergantung pada ukuran potongan ayam dan intensitas api yang digunakan. Pastikan ayam matang sempurna sebelum menyajikannya.

Informasi Gizi:

Dalam satu porsi Ayam Ungkep Serundeng Laos mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga kaya protein, serat, serta vitamin dan mineral penting. Ayam adalah sumber protein yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ini sekitar 15 menit. Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan baik sebelum memulai proses memasak.

Kategori Resep:

Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.

Asal Makanan:

Makanan ini berasal dari Laos, negara dengan kekayaan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Dengan mencoba resep Ayam Ungkep Serundeng Laos, Anda dapat merasakan sensasi kuliner Laos yang autentik.

Porsi:

Resep ini cukup untuk menghidangkan 4 porsi. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Ungkep Serundeng Laos adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan memasak. Pastikan Anda memiliki cukup waktu sebelum memulai proses memasak.

Dengan resep Ayam Ungkep Serundeng Laos yang lengkap ini, Anda dapat mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera dari Laos. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi kuliner Laos yang autentik!

Related video of Resep Ayam Ungkep Serundeng Laos

Posting Komentar