Resep Cireng Ayam Suwir Daun Jeruk

Resep Cireng Ayam Suwir Daun Jeruk

Resep Cireng Ayam Suwir Daun Jeruk
Resep Cireng Ayam Suwir Daun Jeruk

Cireng ayam suwir daun jeruk adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan bumbu yang khas dan aroma daun jeruk yang segar, resep ini akan membuat lidah Anda bergoyang. Di tahun 2023 ini, kami ingin membagikan resep yang detail dan komprehensif kepada Anda agar Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Baca terus untuk mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah instruksi, dan banyak lagi!

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung tapioka

- 200 ml air

- 250 gram daging ayam, direbus dan disuwir-suwir

- 3 lembar daun jeruk, iris tipis

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 sendok teh garam

Cireng ayam suwir daun jeruk adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Bahan utama yang digunakan adalah tepung tapioka. Tepung ini memberikan tekstur kenyal pada cireng. Selain itu, ada juga daging ayam yang direbus dan disuwir-suwir. Daging ayam ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut. Sedangkan daun jeruk yang diiris tipis memberikan aroma segar yang khas. Dalam proses memasaknya, kita juga akan menggunakan minyak goreng dan garam sebagai bumbu pendukung.

Tepung tapioka adalah bahan yang sangat penting dalam pembuatan cireng. Tepung ini terbuat dari singkong yang diolah menjadi tepung halus. Tepung tapioka memiliki sifat yang elastis dan kenyal, sehingga cocok digunakan untuk membuat adonan cireng. Air juga digunakan untuk menggabungkan tepung tapioka menjadi adonan yang kental dan mudah dibentuk. Daging ayam yang direbus dan disuwir-suwir akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut pada cireng. Daging ayam yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Tepung Tapioka

Tepung tapioka memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan rendah lemak. Karbohidrat ini akan memberikan energi saat dikonsumsi. Selain itu, tepung tapioka juga mengandung serat yang dapat membantu proses pencernaan. Serat ini juga membuat cireng menjadi lebih kenyal. Tepung tapioka juga mengandung sedikit protein dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Kalsium dan fosfor diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang, sedangkan zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah.

Daging Ayam

Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein ini diperlukan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Ayam juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti vitamin B kompleks, vitamin D, zat besi, dan selenium. Vitamin B kompleks berperan dalam metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah. Vitamin D dan zat besi penting untuk kesehatan tulang, sedangkan selenium merupakan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Dalam resep cireng ayam suwir daun jeruk, daging ayam direbus terlebih dahulu sehingga lebih sehat dan lezat.

Daun Jeruk

Daun jeruk memiliki aroma yang khas dan menyegarkan. Aroma ini berasal dari minyak atsiri yang terkandung dalam daun jeruk. Minyak atsiri ini memberikan aroma yang khas dan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Daun jeruk mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selain itu, daun jeruk juga mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daun jeruk juga bisa membantu meningkatkan nafsu makan dan membantu pencernaan.

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung tapioka dan air dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.

2. Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu letakkan potongan daging ayam suwir dan irisan daun jeruk di atasnya.

3. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan tepiannya agar rapat.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan matang merata.

6. Angkat dan tiriskan cireng dari minyak.

Untuk membuat cireng ayam suwir daun jeruk, pertama-tama kita perlu mencampurkan tepung tapioka dengan air. Aduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang kental dan mudah dibentuk. Kemudian, ambil sejumput adonan dan pipihkan. Letakkan potongan daging ayam suwir dan irisan daun jeruk di atas adonan yang telah dipipihkan. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan tepiannya agar rapat. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan cireng dari minyak.

Rating Agregat:

Resep ini telah mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan dari ribuan pembaca kami. Mereka sangat menyukai rasa gurih dan renyahnya cireng, serta kombinasi ayam suwir dan daun jeruk yang memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.

Waktu Memasak:

Waktu memasak total untuk resep cireng ayam suwir daun jeruk ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi cireng ayam suwir daun jeruk mengandung sekitar 300 kalori. Jumlah ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalan cireng yang Anda buat. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dari daging ayam, serta serat dari tepung tapioka.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 30 menit. Waktu ini termasuk waktu yang diperlukan untuk mengukur dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan.

Kategori Resep:

Resep ini termasuk dalam kategori makanan ringan atau camilan. Cocok untuk dinikmati sebagai cemilan di sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Asal Makanan:

Resep cireng ayam suwir daun jeruk berasal dari Indonesia. Hidangan ini telah lama ada dan menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia.

Hasil:

Resep ini dapat menghasilkan sekitar 20 buah cireng ayam suwir daun jeruk. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan dan selera masing-masing. Anda dapat menggandakan atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.

Total Waktu:

Total waktu yang diperlukan untuk membuat resep cireng ayam suwir daun jeruk ini adalah sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyelesaian hidangan.

Langkah Pertama: Membuat Adonan Cireng

Langkah pertama dalam membuat cireng ayam suwir daun jeruk adalah membuat adonan cireng. Campurkan tepung tapioka dan air dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang kental dan mudah dibentuk.

Langkah Kedua: Menyiapkan Isian Cireng

Setelah adonan cireng siap, ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan potongan daging ayam suwir dan irisan daun jeruk di atas adonan yang telah dipipihkan. Isian ini akan memberikan rasa gurih dan aroma segar pada cireng. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan tepiannya agar rapat. Pastikan isian terbungkus rapat di dalam adonan cireng.

Langkah Ketiga: Menggoreng Cireng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng semua cireng. Setelah minyak panas, masukkan cireng ke dalam wajan satu per satu. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Pastikan membalik cireng secara teratur agar matang dengan baik di kedua sisi. Setelah matang, angkat cireng menggunakan sutil atau sendok berlubang agar minyak berlebih dapat terbuang. Tiriskan cireng pada kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.

Langkah Keempat: Penyajian

Setelah cireng selesai digoreng dan ditiriskan, hidangan cireng ayam suwir daun jeruk siap disajikan. Anda dapat menyajikan cireng secara langsung sebagai camilan atau menu utama. Hidangkan cireng dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap. Sajikan cireng hangat agar tetap renyah dan nikmat.

Resep ini telah mendapatkan rating agregat yang tinggi dari pembaca kami. Mereka sangat menyukai rasa gurih dan renyahnya cireng, serta kombinasi ayam suwir dan daun jeruk yang memberikan sentuhan segar pada hidangan ini. Selain itu, resep ini juga memiliki nilai gizi yang baik. Setiap porsi cireng ayam suwir daun jeruk mengandung sekitar 300 kalori, protein tinggi dari daging ayam, serta serat dari tepung tapioka.

Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat camilan yang lezat dan menggugah selera di rumah. Cireng ayam suwir daun jeruk dapat menjadi alternatif yang menarik untuk camilan tradisional. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!

Related video of Resep Cireng Ayam Suwir Daun Jeruk

Posting Komentar