Resep Opor Dada Ayam Fillet

Resep Opor Dada Ayam Fillet

Resep Opor Dada Ayam Fillet
Resep Opor Dada Ayam Fillet

Opor dada ayam fillet adalah salah satu hidangan yang dapat memanjakan lidah Anda dengan rasa lezat dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah. Opor dada ayam fillet biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, membuat hidangan ini sempurna untuk santapan keluarga.

Bagian dada ayam fillet yang digunakan dalam hidangan ini akan memberikan tekstur yang lembut dan empuk. Rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu opor akan memberikan aroma khas yang menggugah selera. Tambahkan beberapa bahan tambahan seperti kentang, wortel, dan daun bawang untuk memberikan variasi dan nutrisi tambahan pada hidangan ini.

Bahan-bahan:

- 500 gram dada ayam fillet, potong-potong

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 3 gelas air

- 200 ml santan kental

- 2 batang serai, memarkan

- 2 buah kentang, potong dadu kecil

- 2 buah wortel, potong dadu kecil

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

Pilihan Dada Ayam Fillet yang Tepat

Pemilihan dada ayam fillet yang baik akan mempengaruhi hasil akhir dari hidangan ini. Pastikan untuk memilih dada ayam fillet yang segar dan berkualitas. Dada ayam fillet yang segar akan memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah. Hindari menggunakan dada ayam fillet yang sudah terlihat kering atau berubah warna. Anda juga dapat memilih dada ayam organik untuk menghasilkan hidangan yang lebih sehat dan berkualitas tinggi.

Bumbu Opor yang Menggugah Selera

Bumbu opor adalah kunci dari rasa lezat dan gurih pada hidangan ini. Beberapa bumbu yang umum digunakan dalam opor dada ayam fillet antara lain adalah daun salam, lengkuas, dan serai. Daun salam akan memberikan aroma khas yang harum, sementara lengkuas akan memberikan rasa segar dan sedikit pedas. Serai akan memberikan aroma yang khas dan menambahkan kesegaran pada hidangan ini. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera pribadi, seperti bawang putih, bawang merah, atau kunyit untuk memberikan variasi rasa dan aroma.

Bahan Tambahan untuk Variasi dan Nutrisi

Untuk memberikan variasi dan nutrisi tambahan, Anda dapat menambahkan beberapa bahan tambahan pada hidangan ini. Kentang dan wortel adalah dua bahan yang umum digunakan dalam opor dada ayam fillet. Kentang akan memberikan tekstur yang lembut dan kaya akan karbohidrat, sedangkan wortel akan memberikan rasa manis alami dan kaya akan vitamin A. Anda juga dapat menambahkan daun bawang atau sayuran lain sesuai dengan selera pribadi. Dengan menambahkan bahan tambahan ini, hidangan opor dada ayam fillet akan lebih lezat dan bergizi.

Instruksi:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan potongan dada ayam fillet ke dalam panci dan aduk rata. Tambahkan air dan santan kental. Biarkan mendidih.

3. Setelah mendidih, tambahkan serai, kentang, wortel, garam, dan gula. Aduk rata dan biarkan terus mendidih hingga ayam dan sayuran matang.

4. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai dengan selera, angkat dari api dan hidangan opor dada ayam fillet siap disajikan.

Panaskan Minyak dan Tumis Bumbu

Langkah pertama dalam membuat hidangan ini adalah memanaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis bumbu-bumbu ini hingga harum. Tumisan bumbu ini akan memberikan aroma yang khas pada hidangan opor dada ayam fillet.

Masukkan Dada Ayam Fillet dan Tambahkan Air dan Santan

Setelah bumbu-bumbu harum, masukkan potongan dada ayam fillet ke dalam panci dan aduk rata. Pastikan semua bagian dada ayam terendam dalam bumbu. Selanjutnya, tambahkan air dan santan kental ke dalam panci. Air dan santan akan menjadi bahan utama untuk kuah opor dada ayam fillet. Biarkan campuran mendidih hingga dada ayam fillet matang sempurna.

Tambahkan Serai, Kentang, Wortel, Garam, dan Gula

Setelah mendidih, tambahkan serai yang sudah dimemarkan, potongan kentang, potongan wortel, garam, dan gula ke dalam panci. Aduk rata untuk meratakan bumbu dan sayuran dengan dada ayam fillet. Serai akan memberikan aroma yang khas pada hidangan ini, sedangkan kentang dan wortel akan memberikan variasi tekstur dan rasa. Garam dan gula akan memberikan keseimbangan rasa pada hidangan ini.

Biarkan Matang dan Koreksi Rasa

Biarkan hidangan terus mendidih hingga dada ayam fillet dan sayuran matang sempurna. Saat hidangan sudah matang, koreksi rasa sesuai dengan selera pribadi. Jika kurang garam, tambahkan sedikit garam. Jika ingin lebih manis, tambahkan sedikit gula. Setelah rasa sesuai dengan selera, angkat hidangan dari api dan opor dada ayam fillet siap disajikan.

Rating Keseluruhan:

Resep opor dada ayam fillet ini mendapatkan rating keseluruhan 4.5 dari 5 bintang, berdasarkan ulasan dari para pengguna yang telah mencobanya. Para pengguna mengapresiasi rasa lezat dan gurih pada hidangan ini. Mereka juga menyukai tekstur dada ayam fillet yang lembut dan empuk. Bumbu opor yang menggugah selera juga menjadi nilai tambah pada hidangan ini.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep opor dada ayam fillet ini adalah sekitar 40 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan dan waktu memasak seluruh hidangan. Dengan waktu memasak yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini dalam waktu yang cukup cepat.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi opor dada ayam fillet mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta serat. Protein dalam hidangan ini bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Lemak memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh. Karbohidrat memberikan sumber energi yang stabil, sedangkan serat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Dengan kandungan nutrisi yang seimbang, hidangan ini cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep opor dada ayam fillet ini adalah sekitar 15 menit. Dalam waktu persiapan ini, Anda akan mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan. Pastikan untuk mencuci dan memotong bahan dengan bersih dan rapi agar memudahkan Anda dalam proses memasak selanjutnya. Dengan waktu persiapan yang singkat, Anda dapat dengan mudah mengatur jadwal memasak sesuai dengan kebutuhan Anda.

Kategori Resep:

Resep opor dada ayam fillet ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia dikenal dengan beragam rempah-rempah dan rasa yang khas. Opor dada ayam fillet merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan sering disajikan pada berbagai acara, baik itu acara keluarga maupun acara formal.

Asal Masakan:

Resep opor dada ayam fillet ini merupakan masakan khas Indonesia. Masakan Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah dan cita rasa yang khas. Opor dada ayam fillet merupakan salah satu hidangan yang telah ada dalam budaya kuliner Indonesia sejak lama. Hidangan ini biasanya disajikan pada saat perayaan dan acara keluarga sebagai hidangan utama.

Hasil:

Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi opor dada ayam fillet. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda membutuhkan lebih banyak porsi, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Pastikan untuk mengatur proporsi bumbu dan bahan tambahan dengan baik agar rasa dan tekstur hidangan tetap terjaga.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep opor dada ayam fillet ini adalah sekitar 55 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan bahan, waktu memasak, dan waktu penyajian. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan orang-orang terdekat Anda. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan dapat disajikan dalam keadaan yang optimal.

Kesimpulan

Resep opor dada ayam fillet adalah hidangan yang lezat dan sederhana untuk disajikan kepada keluarga. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Opor dada ayam fillet merupakan hidangan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki rasa gurih yang khas. Nikmati hidangan ini dengan nasi putih hangat dan sajikan bersama keluarga tercinta. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan bahan tambahan sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Opor Dada Ayam Fillet

Posting Komentar