Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Laos

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Laos

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Laos
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Laos

Apakah Anda mencari resep ayam yang lezat dan berbeda? Cobalah Ayam Goreng Serundeng Laos! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan terperinci tentang cara membuat hidangan yang lezat ini. Ayam goreng serundeng Laos adalah kombinasi sempurna antara rasa ayam yang gurih dengan serundeng yang renyah dan beraroma khas. Dengan sedikit sentuhan Laos, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Ayam Goreng Serundeng Laos merupakan hidangan yang menggunakan bahan-bahan yang umumnya dapat ditemukan di dapur Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Ayam

Anda membutuhkan 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik.

2. Kelapa Parut Kasar

Gunakan 100 gram kelapa parut kasar untuk serundeng. Kelapa parut ini akan memberikan rasa renyah dan aroma khas pada hidangan Anda.

3. Bumbu-Bumbu

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan antara lain:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Instruksi

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Laos:

1. Panaskan Minyak Goreng

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng ayam.

2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah

Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Pastikan bawang tidak terlalu cokelat agar tidak terlalu pahit.

3. Tambahkan Serai, Daun Jeruk, Daun Salam, dan Lengkuas

Selanjutnya, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu tercampur merata dan memberikan aroma khas.

4. Goreng Ayam

Setelah bumbu terasa harum, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua bagian ayam terendam dalam minyak agar matang merata.

5. Tambahkan Garam dan Gula Pasir

Setelah ayam berubah warna, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu terdistribusi secara merata di seluruh ayam.

6. Masak Hingga Ayam Lunak dan Kuah Mengental

Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah mengental. Proses memasak ini akan membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.

7. Tumis Kelapa Parut

Sementara ayam dimasak, Anda dapat menyiapkan serundeng dengan cara menumis kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Pastikan tidak terlalu lama menumis agar kelapa tidak gosong.

8. Tiriskan Ayam

Setelah ayam matang, angkat ayam dari wajan dan tiriskan agar minyak berlebih dapat keluar.

9. Goreng Ayam Hingga Renggang

Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan semua sisi ayam tergoreng dengan sempurna.

10. Sajikan Ayam Goreng Serundeng Laos

Sajikan ayam goreng serundeng Laos dengan taburan kelapa parut yang telah ditumis. Hidangkan hangat sebagai hidangan utama yang lezat.

Rating dan Informasi Nutrisi

Ayam Goreng Serundeng Laos ini memiliki rating sebesar 4.5/5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Hidangan ini memiliki kandungan kalori sebanyak 400 kalori per sajian. Selain itu, hidangan ini juga mengandung protein dan lemak yang baik untuk tubuh.

Waktu Persiapan dan Memasak

Waktu persiapan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Laos adalah sekitar 30 menit. Sedangkan waktu memasaknya adalah sekitar 1 jam. Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini adalah sekitar 1 jam 30 menit.

Kategori Resep dan Jenis Masakan

Resep ini termasuk dalam kategori masakan ayam. Dengan sentuhan Laos, hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda. Jenis masakan dari Ayam Goreng Serundeng Laos ini adalah masakan Laos yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu khas.

Hasil dan Kesimpulan

Hasil dari resep Ayam Goreng Serundeng Laos ini adalah 4 porsi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep lengkap dan terperinci tentang cara membuat Ayam Goreng Serundeng Laos. Anda dapat menikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Ayam Goreng Serundeng Laos yang unik dan lezat!

Related video of Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Laos

Posting Komentar